FOOD |
แบ่งปัน
กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อยกินเพลินๆ วิธีทำก็ไม่ยากเพียงแค่นำกล้วยมาทอดให้กรอบๆ จากนั้นนำไปคลุกกับคาราเมล ใช้วัตถุดิบไม่เยอะวิธีทำก็ง่ายมาก ต้องลองแล้ว
วิธีทำ กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อย
ส่วนผสมกล้วยคาราเมล
- มะนาว 1/2 ลูก
- กล้วยน้ำหว้า (ห่าม) 1 หวี
- น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
- วิปปิ้งครีม 150 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรําข้าวคิง 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา
วิธีทำ กล้วยคาราเมล
- เตรียมน้ำเปล่าบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป นำกล้วยมาปอกเปลือกออกให้หมดจากนั้นหั่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเปล่าที่ผสมน้ำมะนาว
- ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าวรอจนร้อน นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้
- ต่อมาตั้งกระทะใส่วิปปิ้งครีมลงไปตามด้วยน้ำตาล เกลือ ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรําข้าวคิง กวนไปเรื่อยๆ จนเริ่มเหนียว
- ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดไฟ
- นำกล้วยที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับคาราเมล เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
