สูตรขนมไทย เมนูขนมทำขาย

วิธีทำ กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อย กินเพลิน

กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อยกินเพลินๆ วิธีทำก็ไม่ยากเพียงแค่นำกล้วยมาทอดให้กรอบๆ จากนั้นนำไปคลุกกับคาราเมล

Home / FOOD / วิธีทำ กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อย กินเพลิน

กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อยกินเพลินๆ วิธีทำก็ไม่ยากเพียงแค่นำกล้วยมาทอดให้กรอบๆ จากนั้นนำไปคลุกกับคาราเมล ใช้วัตถุดิบไม่เยอะวิธีทำก็ง่ายมาก ต้องลองแล้ว

วิธีทำ กล้วยคาราเมล เมนูของว่างกรอบอร่อย

ส่วนผสมกล้วยคาราเมล

  • มะนาว 1/2 ลูก
  • กล้วยน้ำหว้า (ห่าม) 1 หวี
  • น้ำมันรำข้าว 1 ลิตร
  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  • น้ำตาล 80 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรําข้าวคิง 50 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา

วิธีทำ กล้วยคาราเมล

  1. เตรียมน้ำเปล่าบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป นำกล้วยมาปอกเปลือกออกให้หมดจากนั้นหั่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเปล่าที่ผสมน้ำมะนาว
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าวรอจนร้อน นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้
  3. ต่อมาตั้งกระทะใส่วิปปิ้งครีมลงไปตามด้วยน้ำตาล เกลือ ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรําข้าวคิง กวนไปเรื่อยๆ จนเริ่มเหนียว
  4. ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดไฟ
  5. นำกล้วยที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับคาราเมล เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เตรียมน้ำเปล่าบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป นำกล้วยมาปอกเปลือกออกให้หมดจากนั้นหั่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเปล่าที่ผสมน้ำมะนาว
ตั้งหม้อใส่น้ำมันรำข้าวรอจนร้อน นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้
ต่อมาตั้งกระทะใส่วิปปิ้งครีมลงไป
ตามด้วยน้ำตาล เกลือ
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรําข้าวคิง กวนไปเรื่อยๆ จนเริ่มเหนียว
ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดไฟ
นำกล้วยที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับคาราเมล เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
กล้วยคาราเมล

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

X