FOOD |
แบ่งปัน
ขนมน้ำดอกไม้ เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยแป้งนุ่มๆ หวานอร่อย แต่เดี๋ยวนี้หาซื้อกินค่อนข้างยากเราจึงนำสูตรและวิธีทำขนมน้ำดอกไม้มาฝากทุกคน สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ วิธีทำเพียงไม่กี่ขั้นตอน
วิธีทำ ขนมน้ำดอกไม้ เมนูขนมไทยสีสวย
ส่วนผสมขนมน้ำดอกไม้
- น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย
- น้ำตาล 3-4 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ทยอยใส่) 3-4 ถ้วย
- สีผสมอาหาร
วิธีทำ ขนมน้ำดอกไม้
- ตั้งหม้อใส่น้ำลอยดอกมะลิตามด้วยน้ำตาล คนจนเริ่มเดือดและน้ำตาลละลายจากนั้นก็ปิดไฟแล้ววางพักไว้
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม จากนั้นทยอยเติมน้ำเปล่าและนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งละลาย
- เทน้ำลอยดอกมะลิที่ละลายกับน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
- แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วย ถ้วยละเท่าๆ กัน ใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ คนให้ทั่ว
- นึ่งถ้วยตะไลเตรียมไว้ 10 นาที จากนั้นหยอดแป้งลงไปในถ้วยตะไล ปิดฝานึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที เสร็จเรียบร้อยก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
