FOOD |
แบ่งปัน
ขนมปังมันม่วง เมนูของว่างอร่อยๆ แป้งนุ่มๆ ไส้เยอะๆ กินตอนเพิ่งออกจากเตาอบอร่อยฟินอย่าบอกใคร วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดไปดูกันเลย
วิธีทำ ขนมปังมันม่วง อร่อยฟินทุกคำ
ส่วนผสมขนมปังมันม่วง
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- แป้งโฮลวีท 50 กรัม
- ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 50 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มันม่วง (บด) 200 กรัม
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- มันม่วง (บด) 300 กรัม
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 50 กรัม
วิธีทำ ขนมปังมันม่วง
- ผสมแป้งขนมปัง แป้งโฮลวีท ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ลงในเครื่องนวดขนมปัง
- ใส่มันม่วงบดลงไป ตามด้วยนมข้นจืด นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียน เสร็จเรียบร้อยให้แรปพลาสติก พักแป้งทิ้งไว้ 30 นาที จนแป้งขึ้นฟู
- ตั้งกระทะใส่มันม่วงบด นมข้นจืด นมข้นหวาน เกลือ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน และใส่เนยจืดลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เพื่อนำมาทำเป็นไส้ขนมปัง
- แบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นลูกกลมๆ กดให้แบนแล้วนำไส้มันม่วงมาวางตรงกลาง เก็บมุมให้เรียบร้อยคลึงให้กลมอีกครั้งจากนั้นนำไปวางบนพิมพ์ที่เตรียมไว้
- พักแป้งอีกประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปอบด้วยความร้อน 160 องศา เวลา 15 นาที เท่านี้ขนมปังไส้มันม่วงก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
