รวม 5 เมนูอาหารทำง่าย อร่อย มือใหม่ก็สามารถทำได้

รวมเมนูอาหารทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังอร่อยด้วยซึ่งแต่ละเมนูก็เป็นเมนูที่มือใหม่ซึ่งกำลังอยู่ในช่วงฝึกทำอาหารก็สามารถทำได้ ไปดูกันเลย

1. วิธีทำ ไข่ยัดไส้โรล

ส่วนผสมไข่ยัดไส้โรล

• กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งสับ 200 กรัม
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• หอมใหญ่ 1/4 ถ้วย
• แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ ไข่ยัดไส้โรล

1. ผัดกระเทียมสับให้พอหอม ใส่กุ้งสับลงไป ผัดจนกุ้งสุก
2. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมใหญ่ แครอทหั่นเต๋า ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นตักใส่จานพักไว้
4. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เจียวไข่ 1 ฟองเทใส่กระทะแล้วกลิ้งให้ทั่ว
5. เมื่อไข่เริ่มสุกให้ตักไส้ที่ผัดไว้ลงในกระทะเรียงเป็นแนวยาว จากนั้นใช้ตะหลิวม้วนไข่ให้เป็นโรล
6. ตักไข่ใส่จานหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

2. วิธีทำ กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ

ส่วนผสมกะเพราวุ้นเส้นหมูสับ

• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู (สับ)
• หมูบด 200 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• วุ้นเส้น (แช่น้ำ) 300 กรัม
• น้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• ใบกะเพรา

วิธีทำ กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ

1. ตั้งกระทะเทน้ำมันรำข้าวลงไป ตามด้วยกระเทียมแล้วผัดจนหอมจากนั้นใส่พริกขี้หนูสับผัดรวมกัน
2. ใส่หมูบดลงไป ผัดจนหมูสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดรวมกันจนวุ้นเส้นเริ่มสุกจากนั้นเติมน้ำสต๊อก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเติมซีอิ๊วดำ
5. ใส่ใบกะเพราลงไปแล้วผัดทุกอย่างรวมกันเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ

3. วิธีทำ ไก่ตะเกียบ

ส่วนผสมไก่ตะเกียบ

• ปีกไก่กลาง 600 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตามชอบค่ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ใบมะกรูด 30 กรัม

วิธีทำ ไก่ตะเกียบ

1. นำปีกไก่กลางมาผ่าครึ่งเตรียมไว้ ต่อมาปรุงรสโดยการใส่ผงปรุงรสและเกลือลงไปในแป้งสาลีอเนกประสงค์ จากนั้นก็นำปีกไก่กลางลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนเริ่มร้อนก็นำไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นก็ตักขึ้นมารอสะเด็ดน้ำมัน
3. ต่อมานำใบมะกรูดลงไปทอดให้กรอบ เสร็จเรียบร้อยก็นำไก่และใบมะกรูดใส่จานเสิร์ฟเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

4. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 3 กลีบ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (ป่น) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับ) 5 กลีบ
• ปลาหมึกกรอบ
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• เส้นใหญ่ 300 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (ป่น) 1 ช้อนชา
• ต้นหอม (ซอย)

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

1. เริ่มโดยการหมักเนื้อไก่ด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ น้ำตาล พริกไทยป่น แป้งข้าวโพด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ต่อมาตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชรอจนเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
3. เทไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุก จากนั้นเทปลาหมึกกรอบลงไปผัดให้สุก
4. ตอกไข่เป็ดใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากับส่วนผสมจนไข่สุก ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัดรวมกัน
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยป่น ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ

5. วิธีทำ กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม

ส่วนผสมกุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• มันกุ้ง 1/2 ถ้วย
• ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
• น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งขาวใหญ่ 200 กรัม
• ต้นหอม ตามชอบ
• พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ

วิธีทำ กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียม ผัดให้หอม จากนั้นใส่มันกุ้งลงไปแล้วผัดรวมกัน
2. ใส่ไข่แดงเค็ม น้ำพริกเผา ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมอีกครั้งแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป
4. จากนั้นใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุก ใส่ต้นหอมและพริกตามความชอบผัดทั้งหมดรวมกันอีกครั้งเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ