FOOD |
แบ่งปัน
ไข่ลูกเขย เมนูอร่อยที่คุ้นเคยแต่มาคราวนี้เปลี่ยนเป็นใช้ไข่นกกระทาแทน รสชาติอร่อยพอดีคำ วิธีทำก็ไม่ยากไปดูกันเลย
วิธีทำ ไข่ลูกเขยน้อย อร่อยพอดีคำ
ส่วนผสมไข่ลูกเขยน้อย
- ไข่นกกระทา 15-20 ฟอง
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียว ตามชอบ
- พริกแห้งทอด ตามชอบ
วิธีทำ ไข่ลูกเขยน้อย
- นำไข่นกกระทาไปต้มให้สุกจากนั้นปอกเปลือกแล้วนำลงไปทอดให้สุกกรอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนสุก
- ผ่าไข่ใส่จานเตรียมไว้ โรยหอมเจียวและพริกแห้งทอด จากนั้นราดน้ำมะขามลงไปเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินหลักหน่วย
