FOOD |
แบ่งปัน
ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูแกงจืดที่ดีต่อสุขภาพและได้ประโยชน์มากๆ น้ำซุปหอมๆ รสกลมกล่อม เข้าครัวทำต้มจืดมะระยัดไส้ครั้งนึงก็สามารถเก็บไว้อุ่นกินได้หลายมื้อและใช้เวลาทำอาหารไม่นานด้วย
วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูอาหารไทยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสมต้มจืดมะระยัดไส้
- หมูบด 500 กรัม
- รากผักชี (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น
- มะระ
- เห็ดหอมแห้ง
- แครอท
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้
- เตรียมชามผสมใส่หมูบด รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันงา
- หั่นวุ้นเส้นให้สั้นลงแล้วใส่ลงไปในส่วนผสม จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หั่นมะระ คว้านไส้มะระออกให้หมดแล้วนำส่วนผสมหมูบดไปยัดไส้มะระ
- ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดเตรียมไว้ ใส่มะระลงไปต้มโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่เห็ดหอมแห้ง แครอท
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ปิดฝาต้มจนมะระเปื่อยเสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
