FOOD |
แบ่งปัน
วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน ทั้งประหยัดและทำง่ายแบบนี้จะพลาดยังไงไหว ไปดูสูตรและวิธีทำต้มยำไข่น้ำกันเลยค่ะ
วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ
ส่วนผสมต้มยำไข่น้ำ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ข่า 30 กรัม
- ตะไคร้ 10 กรัม
- ใบมะกรูด 10 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู (สับ) 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง (ซอย) 20 กรัม
- น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร
วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ
- เจียวไข่ 4 ฟอง ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นตั้งกระทะนำไข่ไปทอดให้สุก
- เมื่อไข่สุกแล้วหั่นไข่ให้เป็นชิ้นๆ สี่เหลี่ยมพอดีคำ ตักขึ้นมาพักไว้
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอจนเริ่มเดือดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่พริกขี้หนูสับ ผักชีฝรั่งซอย ตามด้วยไข่ที่หั่นเตรียมไว้ บีบน้ำมะนาวตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
