สูตรอาหาร เมนูทำง่าย

วิธีทำ ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ เมนูอาหารโบราณชาววัง อร่อยลงตัว

ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ เมนูอาหารโบราณ ผัดหมี่กรอบที่อร่อยลงตัว หมี่กรอบรสชาติมีทั้งเปรี้ยวและหวานแต่โดยรวมก็คืออร่อยลงตัวมากๆ ผัดรวมกับกุ้งสับและปรุงรสตามชอบ

Home / FOOD / วิธีทำ ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ เมนูอาหารโบราณชาววัง อร่อยลงตัว

ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ เมนูอาหารโบราณ ผัดหมี่กรอบที่อร่อยลงตัว หมี่กรอบรสชาติมีทั้งเปรี้ยวและหวานแต่โดยรวมก็คืออร่อยลงตัวมากๆ ผัดรวมกับกุ้งสับและปรุงรสตามชอบ นอกจากนี้ก็ยังมีเครื่องเคียงอื่นๆ อย่างเต้าหู้เหลืองบอกเลยว่าฟินหนักมาก กินตอนร้อนๆ ไปดูสูตรและวิธีทำผัดหมี่กรอบกุ้งสับกันเลยค่าาา

วิธีทำ ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ เมนูอาหารโบราณชาววัง รสกลมกล่อม

ส่วนผสมผัดหมี่กรอบกุ้งสับ

  • เต้าหู้เหลือง ตามชอบค่ะ
  • เส้นหมี่แช่น้ำ 1 ห่อ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสับ 150 กรัม
  • น้ำจิ้มไก่ 200 มิลลิลิตร
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม ตามชอบค่ะ

วิธีทำ ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ

  1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำเต้าหู้เหลือง เส้นหมี่แช่น้ำ และไข่ไก่ ลงไปทอด โดยทอดทีละอย่างเตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ใส่หอมแดงสับลงไปผัดตามด้วยกุ้งสับ ผัดจนกุ้งสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มไก่ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกป่น ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  4. ใส่หมี่กรอบลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม จากนั้นเทเต้าหู้เหลืองทอด ไข่เจียว ต้นหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำเต้าหู้เหลือง
เส้นหมี่แช่น้ำ
และไข่ไก่ ลงไปทอด โดยทอดทีละอย่างเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว
ใส่หอมแดงสับลงไปผัด
ตามด้วยกุ้งสับ ผัดจนกุ้งสุก
ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มไก่
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
พริกป่น ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่หมี่กรอบลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม
จากนั้นเทเต้าหู้เหลืองทอด
ไข่เจียว
ต้นหอม
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ผัดหมี่กรอบกุ้งสับ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

X