FOOD |
แบ่งปัน
วันหยุดยาวแบบนี้หลายๆ คนอาจจะเบื่อเมนูอาหารเดิมๆ วันนี้เราเลยนำสูตรข้าวอบไก่เทอริยากิมาฝาก บอกเลยไม่ผิดหวังแน่นอน ไก่นุ่มๆ กินกับข้าวร้อนๆ หอมๆ อีกหนึ่งเมนูที่ชวนเจริญอาหารมากๆ แถมยังทำไม่ยาก ทำง่าย ทำเร็วด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำข้าวอบไก่เทอริยากิกันเลย ดูแล้วมีหิวแน่นอน
วิธีทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ ไก่นุ่มๆ ข้าวหอมๆ
ส่วนผสมข้าวอบไก่เทอริยากิ
- สะโพกไก่เลาะกระดูก 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง (หั่นแว่น) 4 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- เหล้ามิริน 1/4 ถ้วย
- สาเก 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ถ้วย
- ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
- น้ำ 3 ถ้วย
วิธีทำ ข้าวอบไก่เทอริยากิ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก นำสะโพกไก่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน
- ใส่ขิงหั่นแว่นลงไป ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง เหล้ามิริน สาเก น้ำตาลทราย เกลือ
- ต้มไปเรื่อยๆ จนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่และเครื่องปรุงเดือดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหนียวๆ จากนั้นก็ตักสะโพกไก่ขึ้นมาพักไว้
- เครื่องปรุงที่เหลือไม่ต้องทิ้งให้นำข้าวลงไปผัด
- จากนั้นนำข้าวไปหุงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่าลงไป หุงจนข้าวสุก
- เปิดฝาแล้วนำสะโพกไก่ใส่ในหม้อหุงข้าว ปิดฝาแล้วอบต่ออีกหน่อย
- หั่นไก่เป็นชิ้นๆ โรยงาขาวและต้นหอม เสิร์ฟคู่กับข้าวอบ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
