FOOD |
แบ่งปัน
ตะโก้สาคูเผือก เมนูขนมหวานไทยที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดี หวานๆ จากกะทิ อร่อยหนึบๆ กับเม็ดสาคูซึ่งขนมตะโก้สาคูมีหลากหลายไส้ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด เผือก แห้ว หรืออื่นๆ โดยรอบนี้เราขอนำเสนอตะโก้สาคูเผือก ซึ่งทำได้ไม่ยากใครอยากทดลองฝีมือทำขนมไทยในช่วงวันหยุดบอกเลยว่าห้ามพลาดค่ะ ไปดูวิธีทำตะโก้สาคูเผือกกันเลย
วิธีทำ ตะโก้สาคูเผือก อร่อย หวานมัน
ส่วนผสมตะโก้สาคูเผือก
ส่วนที่ 1 ตัวสาคู
- น้ำเปล่า 3+3/4 ถ้วย
- สาคู 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย
- เผือก (หั่นเต๋า) 1 ถ้วย
ส่วนที่ 2 หน้ากะทิ
- หัวกะทิ 4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
วิธีทำ ตะโก้สาคูเผือก
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตามด้วยเม็ดสาคู กวนไปเรื่อยๆ จนเม็ดสาคูสุก
- จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป กวนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้วใส่เผือกลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ต่อมาจะเป็นขั้นตอนทำหน้ากะทิ ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำไปราดลงบนสาคูเผือก เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
