สูตรอาหาร เมนูทำง่าย เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ แกงจืดลูกรอก เมนูแกงจืดรสกลมกล่อม อร่อย ทำง่าย

เมนูแกงจืดอีกหนึ่งเมนูที่อยากนำเสนอก็คือ แกงจืดลูกรอก รสชาติกลมกล่อม อร่อย โดยเฉพาะถ้าได้กินตอนร้อนๆ หลายคนอาจคิดว่าลูกรอกที่ใส่ในแกงจืดนั้นทำยาก

Home / FOOD / วิธีทำ แกงจืดลูกรอก เมนูแกงจืดรสกลมกล่อม อร่อย ทำง่าย

เมนูแกงจืดอีกหนึ่งเมนูที่อยากนำเสนอก็คือ แกงจืดลูกรอก รสชาติกลมกล่อม อร่อย โดยเฉพาะถ้าได้กินตอนร้อนๆ หลายคนอาจคิดว่าลูกรอกที่ใส่ในแกงจืดนั้นทำยากแต่จริงๆ แล้วสูตรการทำไม่ยากสามารถลองทำกินเองได้เลย เป็นเมนูที่นอกจากอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ด้วย ไปดูวิธีทำแกงจืดลูกรอกกันเลยค่ะ บอกเลยดูแล้วหิวแน่นอน

วิธีทำ แกงจืดลูกรอก เมนูแกงจืดรสกลมกล่อม

ส่วนผสมแกงจืดลูกรอก

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • ไส้อ่อนหมู ตามชอบค่ะ
  • น้ำมันรำข้าว ทาไม่ให้ไส้หมูติดหม้อนึ่ง
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ผักกาดขาว ตามชอบค่ะ
  • ต้นหอม ตามชอบค่ะ
  • ซุปก้อน 1 ก้อน
  • แครอท ตามชอบค่ะ
  • คื่นช่าย ตามชอบค่ะ
  • กระเทียมเจียว ตามชอบค่ะ

วิธีทำ แกงจืดลูกรอก

  1. นำไส้อ่อนหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้นเจียวไข่นำไส้อ่อนหมูมามัดปมที่ปลายแล้วกรอกไข่ใส่ลงไป จากนั้นก็มัดปมปิด (วิธีล้างไส้หมูดูได้ที่ https://food.mthai.com/easy-menu/124287.html)
  2. ตั้งหม้อนึ่งทาน้ำมันรำข้าวในหม้อเพื่อไม่ให้ไส้หมูติดหม้อนึ่ง จากนั้นนำไส้อ่อนหมูมานึ่งไฟอ่อน 10 นาที เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
  3. ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำแกงจืดตั้งหม้อใส่น้ำลงไปรอจนเริ่มเดือดก็ใส่ซุปก้อนลงไป หั่นผักกาดขาวกับต้นหอมเตรียมไว้
  4. ใส่แครอทลงในหม้อตามด้วยลูกรอก รอจนเริ่มเดือดก็ใส่ผักกาดขาว ต้นหอม คื่นช่าย ที่เตรียมไว้ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ตักเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียวตามชอบ
นำไส้อ่อนหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้นเจียวไข่นำไส้อ่อนหมูมามัดปมที่ปลาย
กรอกไข่ใส่ลงไป จากนั้นก็มัดปมปิด
ตั้งหม้อนึ่งทาน้ำมันรำข้าวในหม้อเพื่อไม่ให้ไส้หมูติดหม้อนึ่ง
จากนั้นนำไส้อ่อนหมูมานึ่งไฟอ่อน 10 นาที
เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำแกงจืดตั้งหม้อใส่น้ำลงไป
รอจนเริ่มเดือดก็ใส่ซุปก้อนลงไป หั่นผักกาดขาวกับต้นหอมเตรียมไว้
ใส่แครอทลงในหม้อ
ตามด้วยลูกรอก
รอจนเริ่มเดือดก็ใส่ผักกาดขาว ต้นหอม
คื่นช่าย ที่เตรียมไว้ลงไป
คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
แกงจืดลูกรอก ตักเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียวตามชอบ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน