FOOD |
แบ่งปัน
ยำไข่ออนเซ็น อีกหนึ่งเมนูแซ่บๆ ที่แค่นึกถึงก็อยากกินแล้ว เมนูง่ายๆ ที่แค่นำไข่ออนเซ็นมายำรวมกับเครื่องยำรสเด็ดแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย อร่อยสุดๆ และทำง่ายมาก ไปดูวิธีทำยำไข่ออนเซ็นกันเลย
วิธีทำ ยำไข่ออนเซ็น เมนูแซ่บๆ ทำง่าย
ส่วนผสมยำไข่ออนเซ็น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง (ซอย) 3 หัว
- พริกขี้หนู (ซอย) 10-15 เม็ด
- หมูสับ (รวน) 50 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ผักชี 2 ต้น
- คื่นช่าย ตามชอบ
วิธีทำ ยำไข่ออนเซ็น
- ห่อไข่ด้วยกระดาษทิชชู่ ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้น้ำเดือดจัดก็ปิดไฟจากนั้นนำไข่ที่ห่อด้วยกระดาษทิชชู่ไปแช่ในน้ำร้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 13 นาที เมื่อครบแล้วก็เปิดฝาตักไข่ไปแช่ในน้ำเย็นจัด
- ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำยำ เตรียมถ้วยเปล่าใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย หมูสับ มะเขือเทศ ผักชี และคื่นช่าย จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- เทเครื่องยำใส่จานแล้วตอกไข่ใส่ลงไป ยำไข่ออนเซ็นพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินหลักหน่วย
