FOOD |
แบ่งปัน
อากาศร้อนๆ แบบนี้มองไปทางไหนก็เจอแต่แดดควรมีเมนูของหวานมาช่วยดับร้อนนั่นก็คือ ไอศกรีมกะทิรวมมิตร เมนูเย็นๆ หวานๆ คลายร้อน แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับทำกินเองในวันว่างๆ บอกเลยค่ะว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่น่าลองฝึกฝีมือกันสักครั้ง อย่ารอช้า ไปดูวิธีทำไอศกรีมกะทิรวมมิตรกันเลยจ้า
วิธีทำ ไอศกรีมกะทิรวมมิตร เมนูคลายร้อน
ส่วนผสมไอศกรีมกะทิรวมมิตร
- กะทิ 2 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- ขนุน
- ลอดช่อง
- สลิ่ม
วิธีทำ ไอศกรีมกะทิรวมมิตร
- ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางใส่กะทิ วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
- จากนั้นนำไปเทลงในกล่องพลาสติกรอให้หายร้อนแล้วนำไปแช่แข็ง
- หลังจากไอศกรีมเริ่มแข็งแล้วก็นำมาปั่นในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เสร็จเรียบร้อยก็นำไปเทลงในกล่องพลาสติกแล้วนำไปแช่แข็งเหมือนเดิม
- เมื่อไอศกรีมเริ่มแข็งก็นำไปปั่นในเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นการปั่นครั้งที่สอง จากนั้นใส่ไข่ขาวแล้วปั่นให้เนื้อเนียนละเอียด เสร็จเรียบร้อยก็นำไปเทลงในกล่องพลาสติกแล้วนำไปแช่แข็งเหมือนเดิม
- เมื่อไอศกรีมเริ่มแข็งก็นำไปปั่นในเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นการปั่นครั้งที่สาม ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ปั่นให้เนื้อเนียน เปิดฝาเครื่องปั่นใส่ขนุน ลอดช่อง สลิ่ม แล้วปั่นรวมกันอีกครั้งเป็นครั้งสุดท้าย เสร็จเรียบร้อยก็นำไปเทลงในกล่องพลาสติกแล้วนำไปแช่แค่พอให้แข็งตัว จากนั้นก็จัดเสิร์ฟ ไอศกรีมกะทิรวมมิตรเย็นๆ พร้อมแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
