FOOD |
แบ่งปัน
วันนี้จะมาชวนทุกคนเติมความหวานด้วยสูตรขนม ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ขนมเค้กนุ่มๆ มีความนุ่มละมุน อบอวลไปด้วยรสชาติของมะพร้าวอ่อน กลิ่นใบเตย มีความหวานละมุนของเนื้อเค้ก ฟินทุกคำที่ตักเข้าปาก บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายมากค่ะใครๆ ก็ทำได้แน่นอน เพราะฉะนั้นไปดูวิธีทำชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนกันเลยจ้า
วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน หอม อร่อย
ส่วนผสมชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน
- แป้งเค้ก 95 กรัม
- ผงฟู 4 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาล 40 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
- น้ำใบเตย 65 กรัม
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาล 60 กรัม
- มะพร้าวอ่อน
วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน
- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ ใส่ถ้วยแล้วพักไว้
- เตรียมชามเปล่าใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลแล้วตีส่วนผสม
- ใส่น้ำมันรำข้าว น้ำใบเตย ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ก่อนหน้าใส่ลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- เตรียมชามเปล่าใส่ไข่ขาวลงไป จากนั้นตีไข่ขาวจนขึ้นฟูระหว่างนี้ให้ทยอยใส่น้ำตาลลงไป เสร็จเรียบร้อยนำไปใส่รวมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้าตะล่อมจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน
- เตรียมพิมพ์แล้วเทส่วนผสมลงไป ใช้ไม้พายปาดให้หน้าเรียบเสมอกันจากนั้นเคาะพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศแล้วโรยมะพร้าวอ่อนตามความชอบเลยค่ะ
- นำไปเข้าเตาอบด้วยความร้อน 175 องศา เวลา 40 นาที ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ จัดเสิร์ฟได้เลย
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
