FOOD |
แบ่งปัน
สถานการณ์ปีใหม่ในปีนี้ เนื่องจากโควิดกลับมาระบาดอีกรอบ หลายคนต้องงดสร้างสรรค์ แต่ไม่เป็นไรค่ะ วันนี้เรามีไอเดียการทำเมนูฉลองปีใหม่ที่บ้านได้เองง่ายๆ มาบอก นั่นก็คือ สูตรหมักหมูย่างเกาหลี พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินกันเองในครอบครัวก็ได้ความสนุกสานไปอีกแบบ ลองไปทำตามกันได้เลยค่ะ
สูตรหมักหมูย่างเกาหลี น้ำจิ้มรสเด็ด
ส่วนผสม สูตรหมักหมูย่างเกาหลี
- เนื้อหมู 500 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
- ต้นหอมหั่นละเอียด 1 ต้น
วิธีทำ
- เตรียมภาชนะสำหรับผสมเครื่องปรุง จากนั้นจึงนำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อหมูที่หั่นแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุงหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อหมักได้ที่แล้วสามารถย่างได้เลย
ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูย่างเกาหลี
- โชยุ หรือซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- ขิงสดโขลกละเอียด
- น้ำส้มสายชู
- น้ำ
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้หวานนำ เปรี้ยวเค็มตามรสไม่ต้องจัดมาก
หมักหมูย่างเกาหลี ไม่ยากอย่างที่คิด แถมใช้วัตถุที่หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป วันหยุดหรือเสาร์อาทิตย์ลองนำสูตรนี้ไปทำกินกันในครอบครัว หรืออยากเข้าถึงอารมณ์ของปิ้งย่างเกาหลี ลงทุนซื้อกระทะแบบที่ร้านมาสัก 1 ใบ แค่นี้ก็เกาหลีสุดๆ
