วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ทะเลจุกๆ น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ

เมนูมาม่า อย่าคิดว่าเป็นเมนูของคนไม่มีเงินเท่านั้น เพียงซองละ 5 บาท แต่เครื่องที่ใส่ลงไปด้วยจะวัดฐานะทางการเงินได้เลยทีเดียว มีเงินมากหน่อยก็จะใส่ของทะเล กุ้งเอย ปลาหมึกเอย แต่พอเงินเหลือน้อยก็จะเหลือแค่เส้นต้มกับน้ำเปล่า วันนี้เราสวยและรวยมาก ก็ต้องจัด มาม่าผัดสุกี้แห้ง เครื่องแบบแน่นๆ ผักจุกๆ กันไปเลย

วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ทะเลจุกๆ น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ

ส่วนผสม

• น้ำมันรำข้าว  40 กรัม
  
• กระเทียม (สับ) 30 กรัม
  
• ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
  
• ไข่ไก่  3 ฟอง
  
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป  (ลวก) 300 กรัม
  
• น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย
  
• ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  
• ผักบุ้ง  50 กรัม
  
• ผักกาดขาว 50 กรัม
  
• คื่นช่าย 50 กรัม
  
• กุ้ง (ลวก) 100 กรัม
  
• ปลาหมึก  (ลวก) 100 กรัม
  
• พริกแดงจินดา (สับ) ตามชอบค่ะ

วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง 

1. ผัดกระเทียมสับให้หอม จากนั้นก็ใส่ลูกชิ้นลงไป ตามด้วยไข่ 3 ฟอง จากนั้นก็ผัดจนไข่สุก เสร้จแล้วก็ใส่เส้นมาม่าลวกลงไป

2. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม  ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ปลาหมึกและกุ้งที่ลวกแล้ว เทใส่ลงไป ใส่พริกจินดาสับ จากนั้นก็ผัดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อกันดีกับกุ้งและปลาหมึก ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน