สูตร สามชั้นตุ๋นน้ำแดง รสชาติเข้มข้น อร่อยเต็มคำ

สามชั้นตุ๋นน้ำแดง เมนูอร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาด รสชาติเข้มข้น สามารถทำกินเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลย

สูตร สามชั้นตุ๋นน้ำแดง

ส่วนผสมสามชั้นตุ๋นน้ำแดง

ส่วนที่ 1

• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูสามชั้น 500 กรัม

ส่วนที่ 2 ตุ๋นหมูสามชั้นน้ำแดง

• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ดอกโป๊ยกั๊ก 4-5 ดอก
• อบเชย 4-5 ก้าน
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร

วิธีทำ สามชั้นตุ๋นน้ำแดง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปทอดให้พอสุกทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาวางพักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันงา จากนั้นใส่ดอกโป๊ยกั๊ก อบเชย พริกไทยดำ ลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน น้ำตาลมะพร้าว จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปโดยให้ทยอยใส่ แล้วใส่หมูสามชั้นลงไป ตุ๋นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน