ถนอมอาหาร วิธีทำไข่เค็ม สูตรทำเอง เมนูทำง่าย ไข่เค็ม

สูตรการทำ ไข่เค็ม โฮมเมด แบบง่าย ทำได้เองที่บ้าน

คัดลอก URL แล้ว

นำเสนอ สูตรการทำ ไข่เค็ม รับรองว่าสุดแสนจะง่าย ด้วยอุปกรณ์ในบ้าน ไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งยากเลย แค่คุณทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ก็จะได้ ไข่เค็มแบบโฮมเมด ที่ทำเอง ทำไว้กินเอง ทำขาย หรือทำเป็นของฝากก็ได้นะ

สูตรการทำ ไข่เค็ม โฮมเมด แบบง่าย

วัตถุดิบและของที่ต้องเตรียม

  • เกลือเม็ด 1 ถ้วงตวง ต่อไข่ 10 ฟอง
  • ไข่เป็ดสด 10 ฟอง
  • น้ำ 1 ลิตร
  • โหลแก้ว สูงๆ 1 โถ
  • ถุงพลาสติก+หนังยาง
  • ผ้าขาวบ้าง

RRS เซตหม้ออลูมิเนียม 2 หู พร้อม ชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน

ซื้อ 1 แถม 1 – หม้อเคลือบเทปล่อนขนาด 24 ซม. คุณภาพดีเยี่ยมในสไตล์ RRS ทำได้ทุกเมนู ตุ๋นอุ่น นึ่ง ต้ม เคี่ยว ทอด ล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ติดคราบมัน เบาไม่หนักมือ พร้อมชุดหม้อแขก 5 ใบ 5 ขนาด และตะหลิวไนล่อน

ราคา 2,480 บาท


SONY DSC

วิธีดองไข่เค็ม

  1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด (เลือกไข่ที่ดูแข็งแรงเพื่อไม่ไข่แตกระหว่างดอง)
  2. ตวงน้ำและเกลือตามอัตราส่วน ต้มให้เกลือละลายให้หมด แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบ้างอีก 1 ครั้งเพื่อไม่ให้เหลือเศษเม็ดเกลือ
  3. น้ำเกลือที่เตรียมไว้ (ต้องทิ้งน้ำเกลือไว้ให้เย็นเสียก่อนเดียวไข่สุก) เทใส่โหลแก้ว แต่ใส่น้ำเกลือไม่ต้องหมดเหลือไว้พอประมาณ
  4. ใส่ไข่เป็ดลงไปให้หมด แล้วน้ำเกลือที่เหลือเมื่อกี้นำมาใส่ถุงพลาสติกนำหนังยางมัดปากถุงแล้วหย่อนลงไปทับไข่เป็ดเพื่อไม่ให้ไข่เป็ดจมไปกับน้ำเกลือ วิธีนี้ทำให้ไข่เค็มทั่วฟอง
  5. นำพลาสติกหรือฝาอะไรก็ได้ปิดปากโหลให้มิดชิดที่สุด ดองทิ้งไว้ 21 วัน แค่นี้ก็ได้ไข่เค็มนำมาต้มกินได้เลยค่ะ

** เคล็ดลับการต้ม ไข่เค็ม

ปริมาณความเค็มของไข่นั้นขึ้นอยู่กับวันเวลาการดองถ้าไม่อยากให้เค็มมากจนเกินไป ดองเพียง 14 วัน ก็พอแล้ว


แท็ก: FOOD , , , , ,
WRITER

RELATED

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

รวม 10 เมนูวันหยุด สูตรอาหารทำเองง่ายๆ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

รวม 10 เมนูวันหยุด สูตรอาหารทำเองง่ายๆ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ขอนำเสนอเมนูอาหารหลากหลายเมนูไว้เป็นไอเดียเข้าครัวเวลาว่างๆ มื้อเย็น หรือช่วงวันหยุด หากนึกเมนูอาหารไม่ออก..

แนะนำ 10 สูตรอาหารหลากหลายเมนู ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

แนะนำ 10 สูตรอาหารหลากหลายเมนู ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้ขอนำเสนอสูตรอาหารหลากหลายเมนูสำหรับทำกินในช่วงเวลาว่างๆ วันหยุด หรือวันที่นึกเมนูอาหารไม่ออกและนอกจากนี้ก็ยังเป็นเมนูที่ทำตามได้ง่ายๆ..

7 เมนูมาม่าหลากหลายสูตร ทำง่ายๆ ประหยัด อร่อยไม่ซ้ำ

7 เมนูมาม่าหลากหลายสูตร ทำง่ายๆ ประหยัด อร่อยไม่ซ้ำ

ขอนำเสนอเมนูทำง่ายแถมประหยัดสุดๆ อย่างเมนูมาม่าซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้มีหลากหลายสูตร อร่อยแถมยังทำง่ายด้วย แค่มีมาม่าติดบ้าน..

สูตร ผัดพริกกากหมูเจียว รสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ

สูตร ผัดพริกกากหมูเจียว รสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ

ผัดพริกกากหมูเจียว ใครที่ชอบความกรอบพร้อมรสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ต้องห้ามพลาดเมนูนี้..

5 สูตรข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยครบรส

5 สูตรข้าวผัด เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยครบรส

ข้าวผัดเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำกินง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานและมีหลากหลายสูตรให้เลือกด้วย วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูข้าวผัดที่ทำไม่ยาก อร่อยครบรส..

สูตร ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม อร่อยครบรส

สูตร ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม อร่อยครบรส

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูข้าวผัดทำง่ายๆ อร่อยครบรส ปรุงรสแค่เพียงน้อยนิดก็พร้อมอร่อยแล้วแถมยังใช้เวลาทำไม่นานก็พร้อมเสิร์ฟได้รวดเร็วทันใจ..

สูตร กุ้งผัดพริกเผา เมนูอร่อยกุ้งเน้นๆ

สูตร กุ้งผัดพริกเผา เมนูอร่อยกุ้งเน้นๆ

กุ้งผัดพริกเผา เมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นานแถมความอร่อยยังครบรสเหมาะแก่การเป็นเมนูกับข้าวในช่วงเย็นหรือตามสะดวก..

สูตร กะเพราอกไก่ไมโครเวฟ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

สูตร กะเพราอกไก่ไมโครเวฟ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

กะเพราอกไก่ไมโครเวฟ เมนูอร่อยที่สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ เพียงแค่มีไมโครเวฟ อยากรู้ว่าทำยังไง..

X