สูตรอาหาร เมนูอาหารทำขาย เมนูอาหารเจ

วิธีทำ ราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

คัดลอก URL แล้ว

ราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ อีกหนึ่งเมนูเจแสนอร่อยที่ไม่ควรพลาดประกอบไปด้วยผักนานาชนิดแต่รสชาติยังคงความอร่อยแน่นอน ไปดูสูตรและวิธีทำราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจกันเลย

สูตร ราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ

ส่วนผสมราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ

  • ฟองเต้าหู้ 200 กรัม
  • แครอท (หั่นแว่น) 100 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
  • คะน้า 100 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมสด 50 กรัม
  • เห็ดฟอง 50 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
  • เต้าเจี้ยวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มผัก 1 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • บุกกุ้งเจ ตามชอบค่ะ
  • บุกปลาหมึกเจ ตามชอบค่ะ
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ

  1. หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้
  2. ตัดฟองเต้าหู้เป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ
  3. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแครอท ข้าวโพดอ่อน คะน้า ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวกเมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นมาใส่จานไว้
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว รอจนเริ่มเดือด ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง ผัดให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ผัดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำต้มผักลงไป
  6. เติมน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจากนั้นใส่กุ้งเจ ปลาหมึกเจ
  7. ผสมแป้งมันและแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า จากนั้นค่อยๆ เทลงไปพร้อมกับคนไปด้วยจนได้น้ำราดหน้าเหนียวๆ เสร็จเรียบร้อยนำไปราดกับฟองเต้าหู้ทอดและผักที่ลวกไว้
หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้ ตัดฟองเต้าหู้เป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ
ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแครอท ข้าวโพดอ่อน คะน้า ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวกเมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นมาใส่จานไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว รอจนเริ่มเดือด ใส่เห็ดหอม
เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ผัดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำต้มผักลงไป เติมน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจากนั้นใส่กุ้งเจ ปลาหมึกเจ
ผสมแป้งมันและแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า จากนั้นค่อยๆ เทลงไปพร้อมกับคนไปด้วยจนได้น้ำราดหน้าเหนียวๆ เสร็จเรียบร้อยนำไปราดกับฟองเต้าหู้ทอดและผักที่ลวกไว้
ราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ยำกุนเชียง เมนูยำที่อร่อยและทำง่ายมากๆ กุนเชียงมีรสชาติหวานๆ นำมายำให้ได้รสแซ่บจัดจ้านมากขึ้น..

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยรสชาติจัดจ้านกุ้งตัวโตๆ ซึ่งสูตรนี้จะใส่มันกุ้งลงไปด้วย..

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

หมี่คลุก เมนูง่ายๆ แถมยังเป็นเมนูประหยัดในวันงบน้อยได้ด้วย วัตถุดิบไม่เยอะแต่อิ่มอร่อยแน่นอน..

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

อกไก่ย่างราดซอสพะแนง เมนูชวนเจริญอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก นำอกไก่ไปย่างให้สุกแล้วผัดพริกแกงพะแนง..

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ จะทำกินตอนไหนก็ไม่เบื่อซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้คือยำมะม่วงปูม้า..

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย มีความกรอบๆ นุ่มๆ หอมกระเทียม ขั้นตอนการทำไม่ยาก..

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

สปาเก็ตตี้เมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบวันนี้เลยขอนำเสนอสปาเก็ตตี้ปลาสลิด เมนูง่ายๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

วิธีทำ ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำซุปร้อนๆ อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำซุปร้อนๆ อร่อยกลมกล่อม

กับข้าวถ้าให้ดีก็ต้องกินคู่กับข้าว ถ้าให้อร่อยกว่าเก่าต้องมีซุปด้วย ขอนำเสนอเมนู ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง..

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

พาสต้าครีมซอสเห็ด เมนูอาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อยครีมข้นๆ เนื้อเนียนๆ เคลือบเส้นพาสต้าเป็นอะไรที่อร่อยลงตัว..