ขนมไทยโบราณ สูตรขนมไทย

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก อร่อยและทำไม่ยาก

คัดลอก URL แล้ว

ขนมขี้หนู ขนมไทยหลากสีที่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยากและหลายคนอาจไม่รู้จัก ลักษณะเป็นแป้งป่นๆ มีหลายสี วิธีการทำก็ไม่ยากไปดูกันเลยค่ะ

วิธีทำ ขนมขี้หนู ขนมไทยหาทานยาก

ส่วนผสมขนมขี้หนู

  • น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย
  • น้ำตาล 2+1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
  • กะทิ 3/4 ถ้วย
  • สีผสมอาหาร ตามชอบ

วิธีทำ ขนมขี้หนู

  1. ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนใส่น้ำลอยดอกมะลิ ตามด้วยน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟและวางพักไว้
  2. เตรียมชามผสมใส่แป้งข้าวเจ้า กะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. นำส่วนผสมแป้งไปบดผ่านกระชอนให้แป้งเป็นผงละเอียด จากนั้นนำแป้งไปนึ่งโดยใส่ผ้าขาวบาง ใช้เวลานึ่ง 20 นาที
  4. เตรียมสีผสมอาหารกับน้ำเชื่อม แบ่งเป็นสีละเท่าๆ กัน
  5. นำแป้งที่นึ่งเสร็จเรียบร้อยแล้วมาผสมกับสีผสมอาหาร คนให้แป้งกับสีผสมอาหารเข้ากัน จากนั้นแรปด้วยพลาสติกพักไว้ 30 นาที
  6. ใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด
ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนใส่น้ำลอยดอกมะลิ
ตามด้วยน้ำตาล
คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟและวางพักไว้
เตรียมชามผสมใส่แป้งข้าวเจ้า
กะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำส่วนผสมแป้งไปบดผ่านกระชอนให้แป้งเป็นผงละเอียด
จากนั้นนำแป้งไปนึ่งโดยใส่ผ้าขาวบาง ใช้เวลานึ่ง 20 นาที
เตรียมสีผสมอาหารกับน้ำเชื่อม แบ่งเป็นสีละเท่าๆ กัน นำแป้งที่นึ่งเสร็จเรียบร้อยแล้วมาผสมกับสีผสมอาหาร
คนให้แป้งกับสีผสมอาหารเข้ากัน
จากนั้นแรปด้วยพลาสติกพักไว้ 30 นาที
ใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

สูตร สาคูแคนตาลูปน้ำแข็งไส เมนูหวานเย็นแบบไทยๆ

สูตร สาคูแคนตาลูปน้ำแข็งไส เมนูหวานเย็นแบบไทยๆ

สาคูแคนตาลูปน้ำแข็งไส เมนูขนมไทยหวานๆ เย็นๆ กินแล้วชื่นใจอร่อยกลมกล่อม..

รวม 10 สูตรขนมนึ่ง ทำกินเองไม่ยาก เอาใจสายหวาน

รวม 10 สูตรขนมนึ่ง ทำกินเองไม่ยาก เอาใจสายหวาน

เอาใจสายหวานด้วยสูตรขนมหวานต่างๆ ซึ่งเมนูขนมที่จะนำเสนอนี้คือสูตรขนมนึ่งไม่ใช้เตาอบ จะทำกินในวันหยุดก็ดีหรือทำขายสร้างอาชีพเสริมก็ได้..

สูตร กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ หวานอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

สูตร กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ หวานอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ เมนูขนมหวานที่คุ้นเคยเพิ่มเติมความอร่อยโดยการราดน้ำกะทิ..

สูตร ขนมลืมกลืน ขนมไทยสีสันสวยงาม หวานเบาๆ

สูตร ขนมลืมกลืน ขนมไทยสีสันสวยงาม หวานเบาๆ

ขนมลืมกลืน ขนมไทยโบราณสีสันสวยงามที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ขนมเนื้อนุ่มอร่อยจนลืมกลืนสมชื่อ..

X