สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้ อร่อย หอมหวาน

คัดลอก URL แล้ว

บัวลอย ขนมหวานที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ด้วยรสชาติหอมหวาน อร่อย กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เราจึงนำสูตรบัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้มาฝากทุกคน ขนมบัวลอยที่ทำมาจากมันเทศสีส้มนำไปต้มกับน้ำเต้าหู้ ใช้เวลาทำไม่นานแถมรสชาติก็อร่อยหอมหวาน

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

ส่วนผสมบัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

  • มันเทศ (สีส้ม) 400 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม
  • น้ำ 1+1/2 ถ้วย
  • น้ำเต้าหู้ 1 ลิตร
  • ใบเตยหอม 2-3 ใบ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/4 ถ้วย
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

  1. ปอกเปลือกมันเทศให้เรียบร้อยจากนั้นนำไปบดให้ละเอียด เทแป้งข้าวเหนียวลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. คอยเติมน้ำเปล่าลงไปด้วย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนเมื่อเสร็จเรียบร้อยก็แบ่งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
  3. ต้มน้ำให้เดือด เทมันเทศที่ปั้นเตรียมไว้ลงไปต้มจนสุก หากขนมลอยขึ้นมาเหนือน้ำแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
  4. ตั้งหม้อใส่น้ำเต้าหู้ลงไป ตามด้วยใบเตยหอม น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน
  5. ใส่บัวลอยมันเทศลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
ปอกเปลือกมันเทศให้เรียบร้อยจากนั้นนำไปบดให้ละเอียด
เทแป้งข้าวเหนียวลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
คอยเติมน้ำเปล่าลงไปด้วย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนเมื่อเสร็จเรียบร้อยก็แบ่งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
ต้มน้ำให้เดือด เทมันเทศที่ปั้นเตรียมไว้ลงไปต้มจนสุก หากขนมลอยขึ้นมาเหนือน้ำแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำเต้าหู้ลงไป ตามด้วยใบเตยหอม
น้ำตาลทราย เกลือป่น
เนื้อมะพร้าวอ่อน
คนให้เข้ากัน
ใส่บัวลอยมันเทศลงไป
คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) หอมหวาน เนื้อเนียนเด้งนุ่มฉ่ำ

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) หอมหวาน เนื้อเนียนเด้งนุ่มฉ่ำ

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) แป้งทาร์ตกรุบกรอบกำลังดี มีกลิ่นหอมของครีมชีสส้มผัสเนียนนุ่ม

สูตร เครปเย็น เนื้อเครปนุ่มๆ กับครีมเนียนๆ ดีต่อใจ

สูตร เครปเย็น เนื้อเครปนุ่มๆ กับครีมเนียนๆ ดีต่อใจ

ขอนำเสนอเมนูเครปเย็นเนื้อเครปนุ่มๆ กับครีมเนียนๆ ฉบับทำกินเอง ตกแต่งหน้าเครปได้ตามใจชอบ..

วิธีทำ ไอศกรีมทุเรียน หวานเย็นชื่นใจ ทำเองไม่ยาก

วิธีทำ ไอศกรีมทุเรียน หวานเย็นชื่นใจ ทำเองไม่ยาก

ไอศกรีมทุเรียน เมนูดับร้อนที่เหมาะกับอากาศบ้านเรา ทุเรียนก็ว่าเด็ดแล้ว เอามาทำไอศกรีมทั้งหวาน ทั้งเย็น ชื่นใจ ไม่มีอะไรจะฟิน..

วิธีทำ ไอศกรีมมังคุด เมนูดับร้อนจากมังคุด หวานชื่นใจ

วิธีทำ ไอศกรีมมังคุด เมนูดับร้อนจากมังคุด หวานชื่นใจ

ขอนำเสนอไอศกรีมมังคุดเมนูดับร้อนจากมังคุด ด้วยวิธีทำที่ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ที่บ้านเสิร์ฟเย็นๆ ในช่วงวันหยุด..

รวมเมนูสังขยา สูตรขนมหวานแสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุน ทำง่าย

รวมเมนูสังขยา สูตรขนมหวานแสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่มละมุน ทำง่าย

เชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องชอบกินขนมหวานอย่างบรรดาเมนูสังขยาเพราะเป็นเมนูขนมหวานที่อร่อยมากๆ ทั้งขนมปังไส้สังขยา สังขยาใบเตย ทาร์ตสังขยา..

วิธีทำ ทองม้วนสด สูตรขนมไทย อร่อยเหนียวนุ่ม

วิธีทำ ทองม้วนสด สูตรขนมไทย อร่อยเหนียวนุ่ม

ทองม้วนสด เมนูขนมไทยแสนอร่อย เนื้อนุ่มๆ หอมๆ อร่อยเหนียวนุ่ม สีสันสดใส ซึ่งเราก็สามารถ..

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

แจกสูตร กล้วยปิ้ง หรือเรียกว่า กล้วยทับ ขนมหวานกินเล่นที่หลายคนคุ้นเคย ราดน้ำกะทิ ย่างด้วยเตาถ่าน บอกเลยว่าฟินสุดๆ

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

วิธีทำ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เนื้อนุ่มๆ กรอบอร่อย

ขอนำเสนอ ขนมไข่นกกระทามันม่วง เมนูขนมไข่นกกระทาซึ่งใช้มันเทศสีม่วงมาบดแล้วนำไปทอด รสชาติกรอบอร่อย เนื้อด้านในมีความหนึบๆ นุ่มๆ..

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

วิธีทำ เต้าส่วน เมนูขนมไทยที่คุ้นเคยในวัยเด็ก หวานอร่อย

เชื่อว่าตอนเด็กๆ หลายคนจะต้องไม่พลาดเมนูขนมไทยอย่าง เต้าส่วน ขนมหวานที่มีลักษณะเหนียวๆ รสชาติหวานมันจากกะทิ เค็มนิดๆ แต่อร่อยลงตัวดี..

X