สูตรขนมหวาน สูตรขนมไทย

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้ อร่อย หอมหวาน

คัดลอก URL แล้ว

บัวลอย ขนมหวานที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ด้วยรสชาติหอมหวาน อร่อย กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เราจึงนำสูตรบัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้มาฝากทุกคน ขนมบัวลอยที่ทำมาจากมันเทศสีส้มนำไปต้มกับน้ำเต้าหู้ ใช้เวลาทำไม่นานแถมรสชาติก็อร่อยหอมหวาน

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

ส่วนผสมบัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

  • มันเทศ (สีส้ม) 400 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม
  • น้ำ 1+1/2 ถ้วย
  • น้ำเต้าหู้ 1 ลิตร
  • ใบเตยหอม 2-3 ใบ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/4 ถ้วย
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

  1. ปอกเปลือกมันเทศให้เรียบร้อยจากนั้นนำไปบดให้ละเอียด เทแป้งข้าวเหนียวลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. คอยเติมน้ำเปล่าลงไปด้วย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนเมื่อเสร็จเรียบร้อยก็แบ่งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
  3. ต้มน้ำให้เดือด เทมันเทศที่ปั้นเตรียมไว้ลงไปต้มจนสุก หากขนมลอยขึ้นมาเหนือน้ำแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
  4. ตั้งหม้อใส่น้ำเต้าหู้ลงไป ตามด้วยใบเตยหอม น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน
  5. ใส่บัวลอยมันเทศลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
ปอกเปลือกมันเทศให้เรียบร้อยจากนั้นนำไปบดให้ละเอียด
เทแป้งข้าวเหนียวลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
คอยเติมน้ำเปล่าลงไปด้วย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนเมื่อเสร็จเรียบร้อยก็แบ่งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
ต้มน้ำให้เดือด เทมันเทศที่ปั้นเตรียมไว้ลงไปต้มจนสุก หากขนมลอยขึ้นมาเหนือน้ำแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำเต้าหู้ลงไป ตามด้วยใบเตยหอม
น้ำตาลทราย เกลือป่น
เนื้อมะพร้าวอ่อน
คนให้เข้ากัน
ใส่บัวลอยมันเทศลงไป
คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
บัวลอยมันเทศน้ำเต้าหู้

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

สูตร สังขยาขนุน หวานมันอร่อย

เมนูขนมไทยอย่างสังขยาเป็นขนมหวานที่อร่อยมากๆ หลายคนชื่นชอบแต่สูตรที่จะนำเสนอนี้คือสังขยาขนุนจะมีสูตร..

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

รวม 8 สูตรขนมหวาน เมนูของกินเล่น อร่อยเพลินๆ ในวันหยุด

วันนี้มาพร้อมกับสูตรขนมหวานหลากหลายเมนู ทั้งขนมไทยและเมนูขนมหวานของกินเล่นต่างๆ บอกเลยว่าถูกใจสายหวานแน่นอน..

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

สูตร ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณ นุ่มนวลละลายในปาก

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยโบราณสีขาวนวล สวยงาม หอมกลิ่นอบควันเทียน รสชาติอร่อย ปัจจุบันเริ่ม..

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

วิธีทำ ไอศครีมแตงโม ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม

อากาศร้อนๆ แบบนี้ มาทำไอศกรีมกินเองดับร้อนกัน! ขอนำเสนอ ไอศครีมแตงโม สีแดงสด หวานฉ่ำ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

สูตร แตงไทยน้ำกะทิ หวานเย็นชื่นใจ

แตงไทยน้ำกะทิ เมนูขนมไทยคลายร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ..

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

สูตร แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เมนูขนมหวานคลีนๆ

ขอนำเสนอเมนูขนมหวานคลีนๆ อย่าง แกงบวดรวมมิตรนมอัลมอนด์ เนื่องจากขนมสูตรนี้จะหวานน้อยและไม่ใช้น้ำกะทิ เอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ..

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

สูตร ครองแครงน้ำกะทิ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำกะทิหอมหวาน

ครองแครงน้ำกะทิ เมนูขนมไทยโบราณเคี้ยวหนึบหนับ รสชาติหอมหวานมัน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานที่อร่อยมากๆ..

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

สูตร ขนมปังหน้าแน่น ทำง่ายๆ ความอร่อยจัดเต็ม

ขนมปังหน้าแน่น เมนูขนมปังทำง่ายหน้าแน่นๆ ทั้งกล้วยหอมและฝอยทอง จะทำกินเวลาไหนก็ง่ายแสนง่าย..

X