สูตรอาหาร เมนูของว่าง เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ กุยช่ายทอด อร่อย กรอบนอกนุ่มใน

กุยช่ายทอด เป็นเมนูของว่างที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดีเพราะมีขายอยู่ทั่วไป รสชาติอร่อยกรอบนอกนุ่มใน ขนมมีลักษณะสี่เหลี่ยม นำไปทอดให้กรอบ แป้งนุ่มๆ ด้านในมีผัก เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน วันนี้เราจึงนำสูตรกุยช่ายทอดสำหรับทำเองมาฝาก วันหยุดว่างๆ สามารถฝึกฝีมือลองทำกินเองได้เลยค่ะ ถ้ารสชาติอร่อยติดใจคนในครอบครัวยังสามารถทำขายได้ด้วยนะคะ ไปดูวิธีทำกุยช่ายทอดกันเลย

วิธีทำ กุยช่ายทอด กรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสมกุยช่ายทอด

ส่วนที่ 1 เตรียมขนมกุยช่าย

  • ใบกุยช่าย 800 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
  • แป้งมัน 1/4 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 300 มิลลิลิตร
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ส่วนที่ 2 น้ำจิ้มซีอิ๊วดำ

  • ซีอิ๊วดำ 200 มิลลิลิตร
  • น้ำส้มสายชู 80 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • พริกแดงจินดา (ซอย) 30 กรัม หรือตามชอบค่ะ

วิธีทำ กุยช่ายทอด

  1. เตรียมชามเปล่าใส่ใบกุยช่าย เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำมันรำข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้
  2. เตรียมชามเปล่าใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่น้ำสะอาดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งละลาย
  4. นำใบกุยช่ายมาผสมรวมกับส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันแล้วนำไปเทใส่ในถาดสี่เหลี่ยม เกลี่ยใบกุยช่ายให้ทั่ว นำไปนึ่ง 20 นาที เสร็จเรียบร้อยก็นำขนมออกจากถาดแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม นำไปทอดให้กรอบ
  5. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ ตั้งหม้อเทซีอิ๊วดำใส่ลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่พริกแดงจินดา คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เสิร์ฟคู่กับกุยช่ายทอด
เตรียมชามเปล่าใส่ใบกุยช่าย
เบกกิ้งโซดา
เกลือ
น้ำมันรำข้าว
คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้
เตรียมชามเปล่าใส่แป้งข้าวเหนียว
แป้งมัน
แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่น้ำสะอาดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งละลาย
นำใบกุยช่ายมาผสมรวมกับส่วนผสมแป้ง
คนให้เข้ากัน
แล้วนำไปเทใส่ในถาดสี่เหลี่ยม เกลี่ยใบกุยช่ายให้ทั่ว
นำไปนึ่ง 20 นาที เสร็จเรียบร้อยก็นำขนมออกจากถาดแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
นำไปทอดให้กรอบ
ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ ตั้งหม้อเทซีอิ๊วดำใส่ลงไป
ตามด้วยน้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
จากนั้นใส่พริกแดงจินดา คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
เสิร์ฟคู่กับกุยช่ายทอด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่ทำง่าย อิ่มอร่อยเครื่องแน่นๆ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่ทำง่าย อิ่มอร่อยเครื่องแน่นๆ

ขอนำเสนอเมนูไข่สุดอลังการอย่างไข่ตุ๋นหม้อไฟเมนูไข่เครื่องแน่นกุ้งตัวใหญ่ๆ กินตอนร้อนๆ รสชาติอร่อยอย่าบอกใครแถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปทั้งยังอร่อยและมีประโยชน์ด้วยอย่าง ไข่อบทรงเครื่อง เมนูไข่ทำง่ายวัตถุดิบน้อยเพียงแค่ปรุงรสแล้วใส่ผงฟูให้ไข่ฟูขึ้นมา

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ ลาบทอด เมนูทำง่าย อร่อยพอดีคำ

ขอนำเสนอเมนูอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่างลาบทอด เมนูแซ่บเพียงแค่นำหมูบดที่ปรุงรสลาบผสมแป้งสาลีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก กินตอนร้อนๆ คู่กับผักที่ชอบ

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้เราขอแนะนำเมนู ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ สูตรทำกินเองที่บ้าน รสชาติอร่อยราวกับไปนั่งกินที่ร้านเลย ซึ่งวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายมาก วิธีทำก็ไม่ยาก ใครที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นต้องจัดแล้วจ้า

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บ ทำกินเองง่ายๆ

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูไข่ทำง่ายและไม่น่าเบื่ออีกต่อไปอย่าง ต้มยำไข่น้ำ เมนูไข่สุดแซ่บซดน้ำร้อนๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีต่อจานสองแน่นอน

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

วิธีทำ เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่าง ทำง่าย กรอบอร่อย

เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เมนูของว่างแสนอร่อยที่อยากแนะนำสุดๆ เกี๊ยวกุ้งห่อด้วยกุ้งสับและเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้กรอบเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย บอกเลยว่าควรค่าแก่การทำกินในวันว่างๆ

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูแซ่บ รสจัด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

หมึกไข่นึ่งมะนาว เมนูเด็ดที่ทุกคนไม่ควรพลาด รสแซ่บจัดจ้าน นำปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ไปนึ่ง ราดน้ำยำรสเด็ด อร่อยฟินอย่าบอกใครแถมยังเป็นเมนูอาหารทะเลที่ทำง่ายมากๆ ด้วย

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อคือ ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูอร่อยทอดปลาให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำยำรสเด็ดซึ่งเหมาะแก่การทำกินในวันหยุดหรือเวลาว่างๆ

รวม 10 เมนูของว่างกินเล่น อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ทำง่ายขายเพลิน

รวม 10 เมนูของว่างกินเล่น อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน ทำง่ายขายเพลิน

วันนี้เรามีเมนูของว่างกินเล่นมาแนะนำทุกคน ซึ่งเป็นเมนูทำง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถทำได้นอกจากนี้หากฝีมือดียังสามารถสร้างรายได้โดยการทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ