สูตรอาหาร เมนูของว่าง เมนูอาหารทำขาย

วิธีทำ กุยช่ายทอด อร่อย กรอบนอกนุ่มใน

คัดลอก URL แล้ว

กุยช่ายทอด เป็นเมนูของว่างที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดีเพราะมีขายอยู่ทั่วไป รสชาติอร่อยกรอบนอกนุ่มใน ขนมมีลักษณะสี่เหลี่ยม นำไปทอดให้กรอบ แป้งนุ่มๆ ด้านในมีผัก เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน วันนี้เราจึงนำสูตรกุยช่ายทอดสำหรับทำเองมาฝาก วันหยุดว่างๆ สามารถฝึกฝีมือลองทำกินเองได้เลยค่ะ ถ้ารสชาติอร่อยติดใจคนในครอบครัวยังสามารถทำขายได้ด้วยนะคะ ไปดูวิธีทำกุยช่ายทอดกันเลย

วิธีทำ กุยช่ายทอด กรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสมกุยช่ายทอด

ส่วนที่ 1 เตรียมขนมกุยช่าย

  • ใบกุยช่าย 800 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
  • แป้งมัน 1/4 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 300 มิลลิลิตร
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

ส่วนที่ 2 น้ำจิ้มซีอิ๊วดำ

  • ซีอิ๊วดำ 200 มิลลิลิตร
  • น้ำส้มสายชู 80 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • พริกแดงจินดา (ซอย) 30 กรัม หรือตามชอบค่ะ

วิธีทำ กุยช่ายทอด

  1. เตรียมชามเปล่าใส่ใบกุยช่าย เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำมันรำข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้
  2. เตรียมชามเปล่าใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่น้ำสะอาดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งละลาย
  4. นำใบกุยช่ายมาผสมรวมกับส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันแล้วนำไปเทใส่ในถาดสี่เหลี่ยม เกลี่ยใบกุยช่ายให้ทั่ว นำไปนึ่ง 20 นาที เสร็จเรียบร้อยก็นำขนมออกจากถาดแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม นำไปทอดให้กรอบ
  5. ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ ตั้งหม้อเทซีอิ๊วดำใส่ลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่พริกแดงจินดา คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เสิร์ฟคู่กับกุยช่ายทอด
เตรียมชามเปล่าใส่ใบกุยช่าย
เบกกิ้งโซดา
เกลือ
น้ำมันรำข้าว
คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้
เตรียมชามเปล่าใส่แป้งข้าวเหนียว
แป้งมัน
แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่น้ำสะอาดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งละลาย
นำใบกุยช่ายมาผสมรวมกับส่วนผสมแป้ง
คนให้เข้ากัน
แล้วนำไปเทใส่ในถาดสี่เหลี่ยม เกลี่ยใบกุยช่ายให้ทั่ว
นำไปนึ่ง 20 นาที เสร็จเรียบร้อยก็นำขนมออกจากถาดแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
นำไปทอดให้กรอบ
ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ ตั้งหม้อเทซีอิ๊วดำใส่ลงไป
ตามด้วยน้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
จากนั้นใส่พริกแดงจินดา คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
เสิร์ฟคู่กับกุยช่ายทอด

สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , , ,
WRITER

RELATED

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

วิธีทำ นักเก็ตไก่ เมนูของว่างแสนอร่อย เนื้อไก่เน้นๆ

วิธีทำ นักเก็ตไก่ เมนูของว่างแสนอร่อย เนื้อไก่เน้นๆ

เมนูของว่างกินเล่นอย่างนักเก็ตไก่เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศอร่อยสุดๆ สูตรนี้จะเป็นนักเก็ตไก่ฉบับ..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

สูตร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยเครื่องแน่นๆ รสกลมกล่อม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอร่อยที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอต้องเติมข้าวอยู่เรื่อยๆ รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เมนูนี้สามารถ..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

X