FOOD |
แบ่งปัน
เมนูอาหารอย่างไข่ลูกเขยเป็นเมนูที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กๆ รสชาติอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ แต่ลงตัวกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เปลี่ยนไข่ต้มธรรมดาให้มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น และที่สำคัญวิธีการทำก็ไม่ยากเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเตรียมเข้าครัวและไปดูวิธีทำไข่ลูกเขยกันเลยจ้า
วิธีทำ ไข่ลูกเขย อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว
ส่วนผสมไข่ลูกเขย
- ไข่ต้ม 6 ฟอง
- หอมแดง (ซอย)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ไข่ลูกเขย
- นำไข่ต้มลงไปทอดจนเหลืองกรอบจากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
- เทหอมแดงซอยลงไปทอด เติมเกลือลงไปนิดนึง ทอดต่ออีกหน่อยจนเหลืองกรอบจากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ กวนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลปี๊บละลายและเริ่มข้น
- นำไข่ลูกเขยมาผ่าจัดเรียงบนจาน ราดซอสที่เพิ่งทำเสร็จให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยหอมแดงเจียวเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
