FOOD |
แบ่งปัน
เมนูแกงจืดอีกหนึ่งเมนูที่อยากนำเสนอก็คือ แกงจืดลูกรอก รสชาติกลมกล่อม อร่อย โดยเฉพาะถ้าได้กินตอนร้อนๆ หลายคนอาจคิดว่าลูกรอกที่ใส่ในแกงจืดนั้นทำยากแต่จริงๆ แล้วสูตรการทำไม่ยากสามารถลองทำกินเองได้เลย เป็นเมนูที่นอกจากอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ด้วย ไปดูวิธีทำแกงจืดลูกรอกกันเลยค่ะ บอกเลยดูแล้วหิวแน่นอน
วิธีทำ แกงจืดลูกรอก เมนูแกงจืดรสกลมกล่อม
ส่วนผสมแกงจืดลูกรอก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ไส้อ่อนหมู ตามชอบค่ะ
- น้ำมันรำข้าว ทาไม่ให้ไส้หมูติดหม้อนึ่ง
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผักกาดขาว ตามชอบค่ะ
- ต้นหอม ตามชอบค่ะ
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- แครอท ตามชอบค่ะ
- คื่นช่าย ตามชอบค่ะ
- กระเทียมเจียว ตามชอบค่ะ
วิธีทำ แกงจืดลูกรอก
- นำไส้อ่อนหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้นเจียวไข่นำไส้อ่อนหมูมามัดปมที่ปลายแล้วกรอกไข่ใส่ลงไป จากนั้นก็มัดปมปิด (วิธีล้างไส้หมูดูได้ที่ https://food.mthai.com/easy-menu/124287.html)
- ตั้งหม้อนึ่งทาน้ำมันรำข้าวในหม้อเพื่อไม่ให้ไส้หมูติดหม้อนึ่ง จากนั้นนำไส้อ่อนหมูมานึ่งไฟอ่อน 10 นาที เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำแกงจืดตั้งหม้อใส่น้ำลงไปรอจนเริ่มเดือดก็ใส่ซุปก้อนลงไป หั่นผักกาดขาวกับต้นหอมเตรียมไว้
- ใส่แครอทลงในหม้อตามด้วยลูกรอก รอจนเริ่มเดือดก็ใส่ผักกาดขาว ต้นหอม คื่นช่าย ที่เตรียมไว้ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้ายก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ตักเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียวตามชอบ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
