FOOD |
แบ่งปัน
เมนูยอดฮิตอีกหนึ่งเมนูที่อัดแน่นไปด้วยบรรดากุ้ง หอย ปลาหมึก ก็คือ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล เมนูรสชาติจัดจ้าน อร่อยมากด้วยนะ โดยเฉพาะถ้าเราทำกินเองเราจะจัดหนัก กุ้ง หอย ปลาหมึก ปู มากน้อยแค่ไหนก็ได้ ยิ่งเผ็ดยิ่งอร่อย บอกเลยว่าฟินหนักมากค่ะถ้าทำกินเองยังไงก็คุ้มที่สำคัญทำไม่ยากเลย เราไปดูวิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเลกันเลย
วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล อร่อย รสชาติจัดจ้าน
ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู (ตำ) 2 ช้อนโต๊ะ
- ปูม้า 1 ตัว
- หอยแมลงภู่ 100 กรัม
- กุ้ง 200 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- เส้นสปาเก็ตตี้ (ลวก) 250 กรัม
- ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม
- เห็ดฟาง 50 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยอ่อน
- กระชาย (ซอย)
- ใบมะกรูด
- ใบกะเพรา
วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอมจากนั้นใส่พริกขี้หนูตำลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- ใส่ปูม้า หอยแมลงภู่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก
- จากนั้นใส่กุ้งลงไป ตามด้วยปลาหมึก แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- เติมเส้นสปาเก็ตตี้ลวกลงไป ตามด้วยข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง ผัดส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากันจากนั้นใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอย ใบมะกรูด
- ผัดเครื่องทุกอย่างรวมกันอีกครั้งแล้วใส่ใบกะเพรา ผัดต่ออีกหน่อยก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
สามารถดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ : กินข้าวกัน
