สูตรอาหาร

วิธีทำ หมูปิ้งกะทิ สูตรหมักเนื้อหมูนุ่ม หอม อร่อย

คัดลอก URL แล้ว

อีกหนึ่งเมนูที่เห็นเมื่อไหร่ท้องไส้ก็ร้องหิวน้ำลายสอขึ้นมาทันทีนั่นก็คือ ‘หมูปิ้ง’ กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ แต่สูตรที่จะนำเสนอในวันนี้ก็คือ ‘หมูปิ้งกะทิ’ บอกเลยว่าเด็ดมาก ทั้งรสชาติของหมูนุ่มๆ อร่อย กลิ่นหอมๆ ของหมูตอนเพิ่งย่างเสร็จ เป็นเมนูที่ชวนให้นึกถึงช่วงเวลาในวัยเด็ก ยามเช้าที่แสนเร่งรีบก็มีหมูปิ้งกับข้าวเหนียวร้อนๆ นี่ล่ะที่เป็นเสบียงคู่ใจในยามเช้า เราไปดูสูตร วิธีทำและขั้นตอนการหมักหมูปิ้งกะทิกันเลย

วิธีทำ หมูปิ้งกะทิ เนื้อหมูนุ่ม อร่อย

ส่วนผสมหมูปิ้งกะทิ

  • กระเทียม (สับ) 8-10 กลีบ
  • รากผักชี 3-4 ราก
  • น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
  • ซอสหอยนางรม 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • สันคอหมู 1 กิโลกรัม

หมูปิ้งกะทิ

วิธีทำหมูปิ้งกะทิ

  1. ตำกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอียด
  2. ใส่น้ำมันพืช เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ กระเทียมกับรากผักชีที่ตำไว้ น้ำตาลทราย แป้งมันสำปะหลัง กะทิ ตามอัตราส่วนด้านบนลงในถุงซิปล็อคจากนั้นปิดถุงขยำจนส่วนผสมเข้ากัน
  3. หลังจากนั้นให้นำสันคอหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในถุงส่วนผสมที่เตรียมไว้ขยำรวมกันให้ซึมเข้าเนื้อหมูประมาณ 25-30 นาที
  4. เทหมูหมักลงในจานเตรียมเสียบไม้รอย่าง
  5. นำหมูไปย่างบนเตาพลิกกลับไปกลับมาโดยระหว่างนี้ก็ให้ทาน้ำกะทิไปด้วย รอจนเนื้อหมูสุกดีก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ แล้วค่ะ

พลิกหมูปิ้งกะทิไปมารอจนเริ่มสุก
หมูปิ้งเริ่มสุกแล้วนะ สีสันน่ากินมาก
หมูปิ้งกะทิหอมๆ พร้อมเสิร์ฟ ข้าวเหนียวพร้อมจ้าาา


แท็ก: FOOD ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X