สูตรขนมไทย

วิธีทำ ขนมครกอัญชัน เมนูขนมไทย สูตรทำง่าย หวาน มัน หอมกะทิ

ขนมครก เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่เราทุกคนรู้จักและคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก แม้กระทั่งปัจจุบันนี้ขนมครกก็ยังมีขายอยู่มากมาย ด้วยวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากมากและวัตถุดิบก็ยังสามารถหาซื้อได้ง่าย วันนี้เราเลยนำสูตรขนมครกอัญชันมาฝากทุกคน บอกเลยว่างานดีมากทั้งรสชาติหวาน มัน และความละมุนของกะทิ ข้อดีของการทำขนมครกกินเองนั่นก็คือเราสามารถเลือกเครื่องที่โรยบนหน้าขนมครกได้มากมายตามใจชอบ ไปดูกันเลย

วิธีทำ ขนมครกอัญชัน สูตรทำง่าย

ส่วนผสมขนมครกอัญชัน

  • แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำอัญชัน (อุ่น) 1+1/2 ถ้วย
  • กะทิ 1+1/2 ถ้วย

ขนมครกอัญชัน

ส่วนผสมหน้ากะทิ

  • กะทิ 1 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมครกอัญชันกะทิหอมๆ

วิธีทำขนมครกอัญชัน

  1. ขั้นตอนแรกจะเป็นการเตรียมส่วนผสมของตัวขนมครกอัญชัน ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล เกลือ น้ำอัญชัน กะทิ ลงไปในถ้วยผสมตามอัตราส่วนด้านบนแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ขั้นตอนต่อมาจะเป็นการเตรียมส่วนผสมของหน้ากะทิ ใส่กะทิ เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวเจ้า ลงไปในถ้วยผสมตามอัตราส่วนด้านบนแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใช้น้ำมันรำข้าวทาลงบนเตาให้ทั่ว
  4. หลังจากนั้นเทกะทิที่เป็นส่วนของขนมครกอัญชันลงไปก่อนรอจนเริ่มสุก
  5. เทหน้ากะทิตามลงไป โรยหน้าต่างๆ ตามความชอบเลยจ้าาา เช่น เผือก ต้นหอม ข้าวโพด
  6. ทิ้งไว้สักครู่รอจนขนมเริ่มสุกก็ใช้ช้อนตักขึ้นมาพักบนจาน พร้อมรับประทานค่ะ

ขนมครกอัญชันพร้อมเสิร์ฟ

เห็นแล้วหิววววว ดูความละมุนของหน้ากะทินั่นสิ

อัตราส่วนผสมขนมครกอัญชันหรือเครื่องปรุงต่างๆ สามารถปรับลดได้ตามใจชอบเลยนะคะ ขนมครกอัญชันสูตรนี้ทำง่ายมากๆ เลยค่ะสามารถทำกินเองในวันหยุดหรือทำขายสร้างอาชีพเสริมก็ได้ เวิร์คสุดๆ ไปเลย

WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมถ้วยอัญชัน เมนูขนมไทยโบราณ อร่อยลงตัว

วิธีทำ ขนมถ้วยอัญชัน เมนูขนมไทยโบราณ อร่อยลงตัว

ขนมถ้วยหรือขนมถ้วยตะไลเป็นอีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก กับรสชาติหวานมันของกะทิ มีใบเตย มีแป้งนุ่มๆ กับตัวขนมถ้วย

วิธีทำ ขนมชั้นกุหลาบ เมนูขนมไทยทำง่าย ไอเดียเก๋ไก๋

วิธีทำ ขนมชั้นกุหลาบ เมนูขนมไทยทำง่าย ไอเดียเก๋ไก๋

ปกติเราจะเห็นแต่ขนมชั้นใบเตยรูปทรงสี่เหลี่ยมซึ่งอันที่จริงแล้วยังมีขนมชั้นกุหลาบไอเดียเก๋ไก๋ เหมาะแก่การทำเป็นของขวัญในเทศกาลสำคัญหรือทำขายก็ได้นะคะ บอกเลยว่าน่ารักมากๆ

วิธีทำ ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อย

วิธีทำ ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อย

ปลากริมไข่เต่า ขนมหวานสุดฟินอีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่ใครๆ ก็ต้องเคยกิน และที่สำคัญก็คืออร่อยมากๆ นึกถึงหม้อดิน 2 หม้อที่วางขาย หม้อนึงเป็นน้ำกะทิสีขาวรสชาติเค็มๆ

วิธีทำ ขนมชั้น ขนมไทยทำง่าย อร่อย เหนียวๆ นุ่มๆ

วิธีทำ ขนมชั้น ขนมไทยทำง่าย อร่อย เหนียวๆ นุ่มๆ

เมนูขนมไทยยอดฮิตอย่างขนมชั้นเป็นขนมที่เราต่างคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็ก ด้วยรสชาติที่หนึบๆ เหนียวๆ นุ่มๆ หวานหน่อยๆ มีความละมุนของกลิ่นใบเตย ขนมแบ่งเป็นชั้นๆ

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

ทองหยิบ ขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างรู้จักกันดี ทั้งรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงาม รสชาติความหวานของขนมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ขนมทองหยิบยังนิยมทำเป็นขนมหวานในงานมงคลต่างๆ

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

ขนมไทยโบราณสีสวยที่ทุกคนต้องรู้จักอย่างแน่นอนก็คือ ลูกชุบ ขนมไทยแสนอร่อยที่เป็นรูปทรงผลไม้นานาชนิด สีสันน่าทานอย่าบอกใคร มีรสชาติของถั่ว หวานนิดๆ

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทย หอม อร่อย ดีต่อใจมาก

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทย หอม อร่อย ดีต่อใจมาก

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยน่ากินมาแนะนำทุกคนค่ะนั่นก็คือ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทยแสนอร่อย มีความนุ่มละมุนของข้าวเหนียว รสชาติหอม หวาน มัน กลมกล่อม มีกลิ่นหอมๆ ของใบเตย

วิธีทำ ขนมถ้วย หอม อร่อย สูตรทำกินเองทำขายได้

วิธีทำ ขนมถ้วย หอม อร่อย สูตรทำกินเองทำขายได้

เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกิน ขนมถ้วย หรือ ขนมถ้วยตะไล เมนูขนมไทยโบราณซึ่งมีมานานตั้งแต่จำความได้ จำได้ว่าสมัยเด็กขนมถ้วยเป็นของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ

วิธีทำ ปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มใน สูตรทำกินเอง ทำขายได้

วิธีทำ ปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มใน สูตรทำกินเอง ทำขายได้

ปาท่องโก๋น้ำเต้าหู้เป็นเมนูที่หลายๆ คนมักจะกินในตอนเช้าหรือแทนอาหารเช้าไปเลย นอกจากปาท่องโก๋จะนิยมกินคู่กับน้ำเต้าหู้แล้ว