food สูตรขนม

สูตร กล้วยเชื่อมแดง ขนมไทยโบราณหากินยาก

คัดลอก URL แล้ว

กล้วยเชื่อมแดง เมนูขนมไทยโบราณที่ค่อนข้างหาทานได้ยากในปัจจุบัน ซึ่งวิธีทำก็ไม่ได้ยากมากเท่าไรนัก วันนี้เรามีสูตรมาแจก ใครอยากจะทำกินเองหรือทำขายก็ได้นะ

สูตร กล้วยเชื่อมแดง ขนมไทยโบราณ

ส่วนผสม

  • กล้วยน้ำว้า 1 หวี
  • น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบเตย 3 ใบ มัดปม
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 300 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตัดหัวและท้ายของผลกล้วย จากนั้นก็ปอกเปลือกและผ่าครึ่งแช่น้ำไว้
  2. เทน้ำเปล่าลงไปในกระทะ ใส่เกลือและใบเตยมัดปม แล้วตามด้วยกล้วย เทใส่ลงไป ต้ม 15 นาที
  3. ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว ต้มจนน้ำตาลละลาย
  4. บีบมะนาวลงไป ต้มจนน้ำแห้งลดลงครึ่งนึง และกล้วยเปลี่ยนเป็นสีแดง เสร็จแล้วปิดไฟแล้ววางพักไว้
  5. ทำน้ำกะทิ ตั้งกะทิบนไฟอ่อน ใส่เกลือและแป้งข้าวเจ้าลงไป คนอย่างรวดเร็ว
  6. ตักกล้วยขึ้นใส่จาน ราดกะทิไว้ด้านบน หรือจะจัดเสิร์ฟแยกกะทิไว้อีกถ้วยก็ได้ค่ะ

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: FOOD , ,
WRITER

RELATED

KCG โชว์นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตรับเมกะเทรนด์โลก ในงาน ‘THAIFEX-ANUGA ASIA 2022’ ประกาศซื้อกิจการ ‘อินโดกูนา’ เสริมทัพขยายพอร์ตโฟลิโออาหารสด-ซีฟู้ด

KCG โชว์นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตรับเมกะเทรนด์โลก ในงาน ‘THAIFEX-ANUGA ASIA 2022’ ประกาศซื้อกิจการ ‘อินโดกูนา’ เสริมทัพขยายพอร์ตโฟลิโออาหารสด-ซีฟู้ด

บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด หรือ KCG ผู้นำในการผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าแดรี่โปรดักส์ เบเกอรี่ และอาหารตะวันตก เตรียมความพร้อมร่วมโชว์ศักยภาพงาน ‘THAIFEX-ANUGA ASIA 2022’ ตอกย้ำผู้นำนวัตกรรมอาหาร ส่ง…

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) หอมหวาน เนื้อเนียนเด้งนุ่มฉ่ำ

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) หอมหวาน เนื้อเนียนเด้งนุ่มฉ่ำ

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) แป้งทาร์ตกรุบกรอบกำลังดี มีกลิ่นหอมของครีมชีสส้มผัสเนียนนุ่ม

สูตร มันฝรั่งอบชีส เมนูของว่างแสนอร่อย ชีสยืดๆ ฟินทุกคำ

สูตร มันฝรั่งอบชีส เมนูของว่างแสนอร่อย ชีสยืดๆ ฟินทุกคำ

เอาใจคนรักชีสด้วยเมนูของว่างแสนอร่อยอย่างมันฝรั่งอบชีส ชีสอร่อยๆ ยืดๆ กับมันฝรั่ง ขั้นตอนการทำไม่ยากขอแค่มีไมโครเวฟ..

สูตร สละลอยแก้ว ดับกระหายคลายร้อน

สูตร สละลอยแก้ว ดับกระหายคลายร้อน

สละลอยแก้ว เมนูเย็นๆ ที่เหมาะแก่การดับร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ..

สูตร ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ขนมกินเล่น เก็บไว้ได้นาน

สูตร ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ขนมกินเล่น เก็บไว้ได้นาน

ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ขนมกินเล่น ที่ใช้วิธีการทำแบบแปรรูปจากข้าว ข้อดีนอกจากกินได้เพลินๆ แล้วยังสามารถเก็บไว้ได้นาน

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

แจกสูตร กล้วยปิ้ง หรือเรียกว่า กล้วยทับ ขนมหวานกินเล่นที่หลายคนคุ้นเคย ราดน้ำกะทิ ย่างด้วยเตาถ่าน บอกเลยว่าฟินสุดๆ

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

ป๊อบคอร์นคาราเมล ขนมสุดโปรดของใครหลายคนกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แต่วันนี้เราได้นำสูตรป๊อบคอร์นคาราเมลสำหรับทำกินเองมาฝากทุกคน

วิธีทำ ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

วิธีทำ ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อยแถมยังทำง่ายมากๆ เพียงแค่นำกล้วยน้ำว้าสุกมาปรุงรสแล้วใช้วิธีจี่บนกระทะ ทำง่ายแถมใช้วัตถุดิบน้อยมาก

X