กินข้าวกัน วิธีทำ เนื้อผัดน้ำมันหอย สูตรอาหาร เนื้อผัดน้ำมันหอย

สูตร เนื้อผัดน้ำมันหอย งานนี้ไม่พูดมาก เตรียมข้าวหอมรอไว้เลย

คัดลอก URL แล้ว

เนื้อผัดน้ำมันหอย อร่อยแบบฉ่ำๆ เลือกใช้เนื้อสันใน นุ่มละลายในปาก เนื้อชุ่มๆ กับส่วนผสมของซอส เห็นเป็นชื่อว่าน้ำมันหอย แต่ก็มีซอสอื่นๆ เป็นส่วนผสมอีกมากมาย งานนี้ไม่ควรพลาดเด็ดขาด

สูตร เนื้อผัดน้ำมันหอย
งานนี้ไม่พูดมาก เตรียมข้าวหอมรอไว้เลย

ส่วนผสมที่ 1 หมักเนื้อ

  • ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
  • พริกไทยป่น 1 กรัม
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 5 กรัม
  • เนื้อสันใน 300 กรัม

ส่วนผสมที่ 2 ผัดเนื้อน้ำมันหอย

  • ซอสหอยนางรม 40 กรัม
  • ซีอิ๊วหวาน 3 กรัม
  • น้ำปลา 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 5 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • กระเทียม​ (สับ) 20 กรัม
  • น้ำสะอาด (เล็กน้อย)
  • หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 30 กรัม
  • เหล้าจีน 10 กรัม
  • ต้นหอม 25 กรัม

วิธีทำ เนื้อผัดน้ำมันหอย

1. ผสมเครื่องหมักเนื้อ ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด ผสมลงไปในถ้วยผสม หมักกับเนื้อ ทิ้งไว้ 20 นาที

2. ผสมซอสสำหรับผัด มีซอสหอยนางรม ซีอิ๊วหวาน น้ำปลา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้พอเหลือง

4. ใส่เนื้อลงไปผัด จากนั้นก็ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน เมื่อเนื้อเริ่มแห้ง ให้เติมน้ำใส่ถ้วยซอส เทลงไปผัดต่อจนเข้ากัน

5. ใส่หอมหัวใหญ่ และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนหอมหัวใหญ่สุก จากนั้นให้เทเหล้าจีนลงไปที่ขอบกระทะเป็นวงๆ เพื่อความหอม ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ต้นหอมลงไป ผัดแค่สองสามครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

10 เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ทำกินเองที่บ้าน

10 เมนูอาหารทำง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ทำกินเองที่บ้าน

วันนี้เราได้นำสูตรและวิธีทำอาหารง่ายๆ มาฝากทุกคน นอกจากทำง่ายแล้วก็ยังมีประโยชน์อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด กินเพลินๆ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มที่ไม่ควรพลาด กินเพลินๆ

หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสเด็ดที่ไม่ควรพลาด แถมเมนูนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่กับแกล้มเท่านั้นจะทอดกินกับข้าวเหนียวหรือกินกับอะไรก็อร่อย

วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์

ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทำง่ายแถมยังอร่อยและมีประโยชน์มีความมัน หอม และรสชาติกลมกล่อม เพิ่มรสชาติด้วยกุ้งแห้งเล็กน้อย

วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด เมนูขนมทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ กล้วยคลุกงาทอด เมนูขนมทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน

กล้วยคลุกงาทอด เมนูของว่างทำกินง่ายๆ รสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มใน ทอดให้กรอบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลอีกที

วิธีทำ เส้นพาสต้ากับไข่ทอด ไอเดียจากนิทานอีสป ราชสีห์กับหนู

วิธีทำ เส้นพาสต้ากับไข่ทอด ไอเดียจากนิทานอีสป ราชสีห์กับหนู

เส้นพาสต้ากับไข่ทอด เป็นเมนูอาหารน่ารักๆ ที่ได้ไอเดียมาจากนิทานอีสป ราชสีห์กับหนู เมนูอร่อยที่ใส่ไอเดียให้มีหน้าตาน่าทานมากยิ่งขึ้น

วิธีทำ คร็อกเก้เบคอนผักโขมชีส เมนูผักมัดใจหนู

วิธีทำ คร็อกเก้เบคอนผักโขมชีส เมนูผักมัดใจหนู

คร็อกเก้เบคอนผักโขมชีส เมนูอาหารที่จะช่วยให้เด็กๆ สามารถกินผักได้ง่ายขึ้น เพียงแค่ใส่ไอเดียน่ารักๆ ลงไป นอกจากหน้าตาน่าทานแล้วก็ยังมีประโยชน์

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวาน อร่อย รสชาติกลมกล่อม

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวาน อร่อย รสชาติกลมกล่อม

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูทำไม่ยาก รสชาติกลมกล่อม เครื่องเน้นๆ มีความเปรี้ยว หวาน และเค็มอร่อยลงตัว

วิธีทำ เบอร์เกอร์หมูปิ้งพี่หมี เมนูน่ารักที่ไม่ควรพลาด

วิธีทำ เบอร์เกอร์หมูปิ้งพี่หมี เมนูน่ารักที่ไม่ควรพลาด

เบอร์เกอร์หมูปิ้งพี่หมี เมนูน่ารักสำหรับเด็กๆ เปลี่ยนข้าวเหนียวมาเป็นเบอร์เกอร์ใส่ไอเดียน่ารักๆ ลงไปให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น

6 เมนูข้าวผัดหลากหลายเมนู ทำง่าย ราคาประหยัด

6 เมนูข้าวผัดหลากหลายเมนู ทำง่าย ราคาประหยัด

ข้าวผัดเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมากๆ คิดอะไรไม่ออกก็มักจะนึกถึงเมนูนี้เพราะอร่อยและกินง่าย ทำง่าย แถมยังมีหลากหลายเมนูให้เลือกด้วยค่ะ