กินข้าวกัน วิธีทำ เนื้อผัดน้ำมันหอย สูตรอาหาร เนื้อผัดน้ำมันหอย

สูตร เนื้อผัดน้ำมันหอย งานนี้ไม่พูดมาก เตรียมข้าวหอมรอไว้เลย

คัดลอก URL แล้ว

เนื้อผัดน้ำมันหอย อร่อยแบบฉ่ำๆ เลือกใช้เนื้อสันใน นุ่มละลายในปาก เนื้อชุ่มๆ กับส่วนผสมของซอส เห็นเป็นชื่อว่าน้ำมันหอย แต่ก็มีซอสอื่นๆ เป็นส่วนผสมอีกมากมาย งานนี้ไม่ควรพลาดเด็ดขาด

สูตร เนื้อผัดน้ำมันหอย
งานนี้ไม่พูดมาก เตรียมข้าวหอมรอไว้เลย

ส่วนผสมที่ 1 หมักเนื้อ

  • ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
  • พริกไทยป่น 1 กรัม
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 5 กรัม
  • เนื้อสันใน 300 กรัม

ส่วนผสมที่ 2 ผัดเนื้อน้ำมันหอย

  • ซอสหอยนางรม 40 กรัม
  • ซีอิ๊วหวาน 3 กรัม
  • น้ำปลา 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 5 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • กระเทียม​ (สับ) 20 กรัม
  • น้ำสะอาด (เล็กน้อย)
  • หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 30 กรัม
  • เหล้าจีน 10 กรัม
  • ต้นหอม 25 กรัม

วิธีทำ เนื้อผัดน้ำมันหอย

1. ผสมเครื่องหมักเนื้อ ใส่ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด ผสมลงไปในถ้วยผสม หมักกับเนื้อ ทิ้งไว้ 20 นาที

2. ผสมซอสสำหรับผัด มีซอสหอยนางรม ซีอิ๊วหวาน น้ำปลา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้พอเหลือง

4. ใส่เนื้อลงไปผัด จากนั้นก็ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน เมื่อเนื้อเริ่มแห้ง ให้เติมน้ำใส่ถ้วยซอส เทลงไปผัดต่อจนเข้ากัน

5. ใส่หอมหัวใหญ่ และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนหอมหัวใหญ่สุก จากนั้นให้เทเหล้าจีนลงไปที่ขอบกระทะเป็นวงๆ เพื่อความหอม ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ต้นหอมลงไป ผัดแค่สองสามครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

10 สูตรเมนูของว่าง อร่อยไม่เบื่อ ทำเองง่ายๆ

10 สูตรเมนูของว่าง อร่อยไม่เบื่อ ทำเองง่ายๆ

วันนี้เราได้นำสูตรเมนูของว่างกินเล่นมาฝากทุกคน เป็นเมนูที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้านแถมมือใหม่ก็สามารถทำได้..

วิธีทำ พายฟักทองไอศครีม เมนูขนมน่ารักต้อนรับฮาโลวีน

วิธีทำ พายฟักทองไอศครีม เมนูขนมน่ารักต้อนรับฮาโลวีน

ต้อนรับฮาโลวีนด้วยขนมน่ารักๆ อย่าง พายฟักทองไอศครีม เมนูขนมหวานจากฟักทองที่ทำให้ฮาโลวีนนี้ไม่ขาดสีสันแถมยังตกแต่งน่ารัก..

วิธีทำ กะเพราไข่เจียว เมนูอร่อยที่ทำง่ายและประหยัด

วิธีทำ กะเพราไข่เจียว เมนูอร่อยที่ทำง่ายและประหยัด

วันนี้ขอนำเสนอเมนูไข่ที่ไม่น่าเบื่ออย่าง กะเพราไข่เจียว เพิ่มความอร่อยให้มากขึ้นโดยการทอดไข่เจียวให้สุกแล้วนำไปผัด..

สูตร หอยทอด กรอบๆ หอมไข่และหอยแมลงภู่

สูตร หอยทอด กรอบๆ หอมไข่และหอยแมลงภู่

วิธีทำ หอยทอด สูตรแบบทอดกรอบๆ สั่งกินตามร้านอาจจะได้ปริมาณไม่จุใจ ลองมาทำกินเองกันดูจะใส่เยอะเท่าไรก็ได้ตามใจเรา

รวม 10 เมนูอาหารเย็นมื้ออร่อย ทำกินเองที่บ้าน

รวม 10 เมนูอาหารเย็นมื้ออร่อย ทำกินเองที่บ้าน

วันนี้เรานำสูตรอาหารเย็นอร่อยๆ มาแนะนำหลากหลายสูตร หากใครที่นึกไม่ออกว่ามื้อเย็นจะทำอะไรกินดี..

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ยำกุนเชียง เมนูยำที่อร่อยและทำง่ายมากๆ กุนเชียงมีรสชาติหวานๆ นำมายำให้ได้รสแซ่บจัดจ้านมากขึ้น..

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยรสชาติจัดจ้านกุ้งตัวโตๆ ซึ่งสูตรนี้จะใส่มันกุ้งลงไปด้วย..

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

หมี่คลุก เมนูง่ายๆ แถมยังเป็นเมนูประหยัดในวันงบน้อยได้ด้วย วัตถุดิบไม่เยอะแต่อิ่มอร่อยแน่นอน..

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

อกไก่ย่างราดซอสพะแนง เมนูชวนเจริญอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก นำอกไก่ไปย่างให้สุกแล้วผัดพริกแกงพะแนง..

X