สูตรอาหาร หอยนานึ่ง หอยโข่ง แจ่วปลาร้า

วิธีทำ หอยนานึ่ง พร้อมสูตรแจ่วปลาร้า

คัดลอก URL แล้ว

หอยโข่ง หรือหอยนา จากเป็นหอยที่คนไม่นิยมกิน และไม่เคยรู้เลยว่า จะมีรสชาติที่แซ่บได้ขนาดนี้ ทำน้ำจิ้มรสเด็ดอย่าง แจ่วปลาร้า นาทีเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม จิ้มกินเพลินๆ ไปเลยจ้า

วิธีทำ หอยนานึ่ง พร้อมสูตรแจ่วปลาร้า

ส่วนผสมที่ 1 แจ่วปลาร้า

  • รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดง 40 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมที่ 2 หอยนานึ่ง

  • ใบแมงลัก ตามชอบค่ะ
  • หอยนา 1 กิโลกรัม
  • ตะไคร้ ตามชอบค่ะ

วิธีนึ่งหอยนา

เตรียมหม้อนึ่ง ปูผ้าขาวบางไว้หนึ่งชั้น ใส่ใบแมงลักลงไป เกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นก็ใส่หอยนาลงไป วางตะไคร้และใบแมงลักอีกชั้นหนึ่ง

วิธีทำ แจ่วปลาร้า

1. โขลกรากผักาชีให้แหลก ตามด้วยพริก และกระเทียม

2.  ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า จากนั้นก็ใช้ช้อนคลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X