ชาไข่มุก ชาไทย สูตรขนม สูตรอาหาร เค้ก เค้กชาไทยไข่มุขลาวา ไข่มุก

วิธีทำ เค้กชาไทยไข่มุกลาวา ไส้ทะลัก

ความคิดที่จะกลัวอ้วน ก็ไม่สามารถมาหยุดยั้งเราได้ เมื่อเค้กในโลกนี้ยังถูกสร้างมาเพื่อเรา จะอดใจไหวได้ยังไง กับสูตร เค้กชาไทยไข่มุกลาวา อวสานคนลดความอ้วน

วิธีทำ เค้กชาไทยไข่มุกลาวา ไส้ทะลัก

ส่วนที่ 1 เค้กชาไทย

  • แป้งเค้ก  100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • ไข่แดง  3 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
  • ครีมสด  50 กรัม
  • ผงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
  • ไข่ขาว 3 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

ส่วนที่ 2 ซอสชาไทย

  • น้ำเปล่า  200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมสด  50 กรัม
  • นมข้นหวาน 50 กรัม
  • ไข่มุก (ต้มสุก) ตามชอบค่ะ

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นก็วางแป้งพักไว้ก่อน

2. เตรียมชามผสมใหม่ ใส่ไข่แดงและน้ำมันรำข้าวลงไป ตีให้ไข่แดงแตก จากนั้นก็ผสมครีมกับผงชาไทย

3. เติมน้ำเปล่าลงไป ตีจนผงชาละลาย จากนั้นให้ทยอมใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้ลงไป ตีไปเรื่อยๆ จนเทแป้งหมด จากนั้นก็วางส่วนผสมนี้พักไว้

4. เตรียมชามผสมใหม่ ใส่ไข่ขาวและตีด้วยเครื่องจนไข่ขาวฟูเป็นครีม ระหว่างนั้นให้ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์

5. ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปในระว่างที่ตีไข่ขาว เสร็จแล้วให้เติมส่วนผสมไข่แดงที่วางพักไว้ ทยอยเทลงไป แล้วตะล่อมส่วนผสมเบาๆ ด้วยไม้พาย

6. เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์ที่ลักษณะเป็นช่องตรงกลาง นำไปอบด้วยอุณภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 20 นาที ระหว่างรอให้ไปทำซอสชาไทย

7. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงไป คนให้เข้ากัน

8. ใส่ผลชาไทยลงไปแล้วตามด้วย ครีมและนมข้นหวาน กวนจนซอสเหนียวข้น

9. แกะเค้กออกจากพิมพ์ จากนั้นก็จัดการราดซอสชาไทยลงไปให้ทั่ว ตัดเม็ดไข่มุกลงไปตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บทความที่เกี่ยวข้อง

WRITER

RELATED

วิธีทำ เบคอนคั่วพริกขี้หนู รสชาติจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ เบคอนคั่วพริกขี้หนู รสชาติจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูทำง่ายอีกหนึ่งเมนูที่อยากนำเสนอก็คือเบคอนคั่วพริกขี้หนู รสชาติเผ็ดๆ กรอบๆ เมนูอาหารทำง่ายที่ใช้วัตถุดิบน้อยแต่รสชาติไม่ธรรมดา

วิธีทำ ยำทะเลรวม เมนูยำรสเด็ด อร่อยลงตัว

วิธีทำ ยำทะเลรวม เมนูยำรสเด็ด อร่อยลงตัว

เมื่อพูดถึงเมนูยำก็จะนึกถึงยำทะเลรวมเป็นอันดับแรกๆ เพราะเครื่องเยอะเต็มไปด้วยบรรดาของทะเล กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และรสชาติก็ต้องมีความเผ็ดจัดจ้านระดับนึงถึงจะอร่อยกำลังดี

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิต อร่อยจัดจ้าน

วิธีทำ ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิต อร่อยจัดจ้าน

ต้มยำทะเลน้ำใส เมนูยอดฮิตประจำบ้านรสชาติอร่อยจัดจ้าน แซ่บๆ อัดแน่นไปด้วยบรรดากุ้ง ปลาหมึก หอย หอมสมุนไพรนานาชนิด เป็นเมนูที่ทำกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

วิธีทำ คุกกี้แยม เมนูคุกกี้น่ารักๆ อร่อยฟินทุกคำ

คุกกี้แยม เมนูคุกกี้เอาใจสายหวานหรือใครที่ชอบกินคุกกี้เป็นชีวิตจิตใจ รสชาติหวานๆ กรอบๆ แต่อร่อยเหมาะแก่การทำกินเล่นหรือกินคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบ

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ไส้กรอก เมนูประหยัด อร่อยและทำง่าย

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ไส้กรอก เมนูประหยัด อร่อยและทำง่าย

ข้าวผัดไข่ไส้กรอก เมนูข้าวผัดที่มีไข่และไส้กรอกซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีติดบ้านและหาซื้อไม่ยาก นำไปผัดกับข้าวสวยปรุงรสตามชอบ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูประหยัดที่เซฟเงินในกระเป๋าไปได้มาก

วิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูอาหารทำง่าย อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูอาหารทำง่าย อร่อยกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะแก่การทำกินที่บ้านก็คือเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูผัดๆ นำไก่ไปชุบแป้งทอดแล้วนำไปทอดให้สุกก่อนจะนำไปผัดอีก

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูอาหารไทยทำง่าย ได้ประโยชน์

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูอาหารไทยทำง่าย ได้ประโยชน์

ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูแกงจืดที่ดีต่อสุขภาพและได้ประโยชน์มากๆ น้ำซุปหอมๆ รสกลมกล่อม เข้าครัวทำต้มจืดมะระยัดไส้ครั้งนึงก็สามารถเก็บไว้

วิธีทำ ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

วิธีทำ ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ เมนูข้าวต้มที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดี ทำกินหม้อนึงก็อิ่มกันได้ทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้ากินตอนร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม

รวม 5 เมนูขนมปัง อร่อย นุ่ม ทำง่ายกินเพลิน

รวม 5 เมนูขนมปัง อร่อย นุ่ม ทำง่ายกินเพลิน

ขนมปังเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่เหมาะกับช่วงเวลาเร่งรีบในตอนเช้า วันนี้เราจึงนำเมนูขนมปังมาฝากทุกคน ซึ่งสามารถดัดแปลงทำได้หลากหลายเมนูทั้งเป็นเมนูอาหารเช้าและอาหารว่างกินเล่นช่วงวันหยุด