ชาไข่มุก ชาไทย สูตรขนม สูตรอาหาร เค้ก เค้กชาไทยไข่มุขลาวา ไข่มุก

วิธีทำ เค้กชาไทยไข่มุกลาวา ไส้ทะลัก

คัดลอก URL แล้ว

ความคิดที่จะกลัวอ้วน ก็ไม่สามารถมาหยุดยั้งเราได้ เมื่อเค้กในโลกนี้ยังถูกสร้างมาเพื่อเรา จะอดใจไหวได้ยังไง กับสูตร เค้กชาไทยไข่มุกลาวา อวสานคนลดความอ้วน

วิธีทำ เค้กชาไทยไข่มุกลาวา ไส้ทะลัก

ส่วนที่ 1 เค้กชาไทย

  • แป้งเค้ก  100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • ไข่แดง  3 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
  • ครีมสด  50 กรัม
  • ผงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
  • ไข่ขาว 3 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

ส่วนที่ 2 ซอสชาไทย

  • น้ำเปล่า  200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมสด  50 กรัม
  • นมข้นหวาน 50 กรัม
  • ไข่มุก (ต้มสุก) ตามชอบค่ะ

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นก็วางแป้งพักไว้ก่อน

2. เตรียมชามผสมใหม่ ใส่ไข่แดงและน้ำมันรำข้าวลงไป ตีให้ไข่แดงแตก จากนั้นก็ผสมครีมกับผงชาไทย

3. เติมน้ำเปล่าลงไป ตีจนผงชาละลาย จากนั้นให้ทยอมใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้ลงไป ตีไปเรื่อยๆ จนเทแป้งหมด จากนั้นก็วางส่วนผสมนี้พักไว้

4. เตรียมชามผสมใหม่ ใส่ไข่ขาวและตีด้วยเครื่องจนไข่ขาวฟูเป็นครีม ระหว่างนั้นให้ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์

5. ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปในระว่างที่ตีไข่ขาว เสร็จแล้วให้เติมส่วนผสมไข่แดงที่วางพักไว้ ทยอยเทลงไป แล้วตะล่อมส่วนผสมเบาๆ ด้วยไม้พาย

6. เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์ที่ลักษณะเป็นช่องตรงกลาง นำไปอบด้วยอุณภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 20 นาที ระหว่างรอให้ไปทำซอสชาไทย

7. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงไป คนให้เข้ากัน

8. ใส่ผลชาไทยลงไปแล้วตามด้วย ครีมและนมข้นหวาน กวนจนซอสเหนียวข้น

9. แกะเค้กออกจากพิมพ์ จากนั้นก็จัดการราดซอสชาไทยลงไปให้ทั่ว ตัดเม็ดไข่มุกลงไปตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บทความที่เกี่ยวข้อง


แท็ก: TRAVEL , , , , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำอร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ยำกุนเชียง เมนูยำที่อร่อยและทำง่ายมากๆ กุนเชียงมีรสชาติหวานๆ นำมายำให้ได้รสแซ่บจัดจ้านมากขึ้น..

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วุ้นเส้นผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูอร่อยรสชาติจัดจ้านกุ้งตัวโตๆ ซึ่งสูตรนี้จะใส่มันกุ้งลงไปด้วย..

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

วิธีทำ หมี่คลุก มื้อนี้กินง่ายอยู่ง่าย

หมี่คลุก เมนูง่ายๆ แถมยังเป็นเมนูประหยัดในวันงบน้อยได้ด้วย วัตถุดิบไม่เยอะแต่อิ่มอร่อยแน่นอน..

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

อกไก่ย่างราดซอสพะแนง เมนูชวนเจริญอาหารที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก นำอกไก่ไปย่างให้สุกแล้วผัดพริกแกงพะแนง..

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ จะทำกินตอนไหนก็ไม่เบื่อซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้คือยำมะม่วงปูม้า..

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย มีความกรอบๆ นุ่มๆ หอมกระเทียม ขั้นตอนการทำไม่ยาก..

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ปลาสลิด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

สปาเก็ตตี้เมนูยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบวันนี้เลยขอนำเสนอสปาเก็ตตี้ปลาสลิด เมนูง่ายๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

วิธีทำ ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำซุปร้อนๆ อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง น้ำซุปร้อนๆ อร่อยกลมกล่อม

กับข้าวถ้าให้ดีก็ต้องกินคู่กับข้าว ถ้าให้อร่อยกว่าเก่าต้องมีซุปด้วย ขอนำเสนอเมนู ซุปกระดูกหมูมันฝรั่ง..

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

วิธีทำ พาสต้าครีมซอสเห็ด เคลือบเส้นพาสต้าอร่อยลงตัว

พาสต้าครีมซอสเห็ด เมนูอาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อยครีมข้นๆ เนื้อเนียนๆ เคลือบเส้นพาสต้าเป็นอะไรที่อร่อยลงตัว..