ชาไข่มุก ชาไทย สูตรขนม สูตรอาหาร เค้ก เค้กชาไทยไข่มุขลาวา ไข่มุก

วิธีทำ เค้กชาไทยไข่มุกลาวา ไส้ทะลัก

คัดลอก URL แล้ว

ความคิดที่จะกลัวอ้วน ก็ไม่สามารถมาหยุดยั้งเราได้ เมื่อเค้กในโลกนี้ยังถูกสร้างมาเพื่อเรา จะอดใจไหวได้ยังไง กับสูตร เค้กชาไทยไข่มุกลาวา อวสานคนลดความอ้วน

วิธีทำ เค้กชาไทยไข่มุกลาวา ไส้ทะลัก

ส่วนที่ 1 เค้กชาไทย

  • แป้งเค้ก  100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • ไข่แดง  3 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
  • ครีมสด  50 กรัม
  • ผงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
  • ไข่ขาว 3 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

ส่วนที่ 2 ซอสชาไทย

  • น้ำเปล่า  200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมสด  50 กรัม
  • นมข้นหวาน 50 กรัม
  • ไข่มุก (ต้มสุก) ตามชอบค่ะ

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นก็วางแป้งพักไว้ก่อน

2. เตรียมชามผสมใหม่ ใส่ไข่แดงและน้ำมันรำข้าวลงไป ตีให้ไข่แดงแตก จากนั้นก็ผสมครีมกับผงชาไทย

3. เติมน้ำเปล่าลงไป ตีจนผงชาละลาย จากนั้นให้ทยอมใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้ลงไป ตีไปเรื่อยๆ จนเทแป้งหมด จากนั้นก็วางส่วนผสมนี้พักไว้

4. เตรียมชามผสมใหม่ ใส่ไข่ขาวและตีด้วยเครื่องจนไข่ขาวฟูเป็นครีม ระหว่างนั้นให้ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์

5. ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปในระว่างที่ตีไข่ขาว เสร็จแล้วให้เติมส่วนผสมไข่แดงที่วางพักไว้ ทยอยเทลงไป แล้วตะล่อมส่วนผสมเบาๆ ด้วยไม้พาย

6. เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์ที่ลักษณะเป็นช่องตรงกลาง นำไปอบด้วยอุณภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 20 นาที ระหว่างรอให้ไปทำซอสชาไทย

7. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงไป คนให้เข้ากัน

8. ใส่ผลชาไทยลงไปแล้วตามด้วย ครีมและนมข้นหวาน กวนจนซอสเหนียวข้น

9. แกะเค้กออกจากพิมพ์ จากนั้นก็จัดการราดซอสชาไทยลงไปให้ทั่ว ตัดเม็ดไข่มุกลงไปตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บทความที่เกี่ยวข้อง


แท็ก: TRAVEL , , , , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X