ขนมปัง สูตรขนม

วิธีทำ ขนมปังสังขยา สูตรทำกินเองง่ายๆ หวาน อร่อย ฟินทุกคำ

ใครชอบกิน ขนมปังสังขยา กวักมือเรียกมาทางนี้จ้าาา เราคนนึงที่ชอบกินขนมปังมากๆๆๆๆ โดยเฉพาะไส้สังขยาจะเป็นรสชาติที่เราชอบมากที่สุด ถ้าหากว่าได้กินขนมปังนิ่มๆ มีไส้สังขยาข้างในเยอะแบบเน้นๆ นะบอกเลยว่าฟินมากค่ะ สูตรขนมที่เรานำมาฝากวันนี้ก็คือ ขนมปังสังขยา ข้อดีของการที่เราทำขนมปังกินเองได้ก็คือเราจะใส่ไส้เยอะแค่ไหนก็ได้ ถ้าหากไม่ชอบกินหวานก็แค่ลดน้ำตาลลงเอาที่เราชอบกิน ฟินสุดๆ เราไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ ขนมปังสังขยา สูตรทำกินเองง่ายๆ

ส่วนผสมขนมปัง

  • แป้งขนมปัง 480 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
  • ยีสต์ 10 กรัม
  • นมข้นจืด 355 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล 150 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เนยสด 150 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมขนมปัง

ส่วนผสมสังขยาใบเตย

  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง
  • นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
  • น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 40 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมไส้สังขยาใบเตย

วิธีทำ ขนมปังสังขยา

  1. ใส่แป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ ยีสต์ ลงไปในเครื่องนวด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. เทนมข้นจืด น้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ ลงในถ้วยเปล่าตามอัตราส่วนด้านบน ตีส่วนผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นนำไปใส่ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเครื่องนวด
  3. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งหลังจากนั้นใส่เนยสดลงไป เมื่อเสร็จในขั้นตอนนี้เราก็จะได้แป้งขนมปัง ให้นำแป้งขนมปังใส่อ่างแล้วแรปด้วยพลาสติกแรปอาหารรอจนแป้งขึ้นฟู
  4. ต่อไปจะเป็นขั้นตอนการเตรียมไส้สังขยา ตั้งหม้อ ใส่ไข่แดงลงไปตามด้วยนมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำใบเตย เกลือ ตีส่วนผสมในหม้อให้เข้ากัน
  5. ใส่แป้งข้าวโพด ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้วให้นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือนำไปชั่งบนตราชั่งให้ได้ประมาณ 40 กรัม
  7. ใส่แป้งที่ปั้นเสร็จเรียบร้อยแล้วลงในพิมพ์รอแป้งขึ้นฟูอีกนิดแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศา ใช้ไฟบนและล่าง ประมาณ 20-25 นาที เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วนำออกมาทาเนย
  8. ต่อไปจะเป็นขั้นตอนการใส่ไส้สังขยา ให้เจาะรูด้านบนของขนมปัง
  9. บีบไส้สังขยาใส่ลงไปมากน้อยตามความชอบ เท่านี้ขนมปังสังขยาก็พร้อมทานแล้วค่ะ

ทาเนยสดเคลือบไว้ด้านบนขนมปัง
บีบไส้สังขยาลงไป ชอบไส้เยอะก็บีบไส้ลงไปเยอะๆ ฟินๆ
ขนมปังสังขยายั่วๆ จ้าาา หิวๆๆๆ
ไส้สังขยาฟินๆ หอมใบเตย

สูตรขนมปังสังขยาสามารถปรับเพิ่มลดส่วนผสมได้ตามใจชอบ หากลองทำกินเองแล้วอร่อยจะทำขายสร้างรายได้ก็ดีมากๆ เลยค่ะ สูตรนี้ขนมปังนิ่ม ไส้เยอะ ฟินสุดๆ

WRITER

RELATED

วิธีทำ ขนมชั้นกุหลาบ เมนูขนมไทยทำง่าย ไอเดียเก๋ไก๋

วิธีทำ ขนมชั้นกุหลาบ เมนูขนมไทยทำง่าย ไอเดียเก๋ไก๋

ปกติเราจะเห็นแต่ขนมชั้นใบเตยรูปทรงสี่เหลี่ยมซึ่งอันที่จริงแล้วยังมีขนมชั้นกุหลาบไอเดียเก๋ไก๋ เหมาะแก่การทำเป็นของขวัญในเทศกาลสำคัญหรือทำขายก็ได้นะคะ บอกเลยว่าน่ารักมากๆ

วิธีทำ ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อย

วิธีทำ ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อย

ปลากริมไข่เต่า ขนมหวานสุดฟินอีกหนึ่งขนมไทยโบราณที่ใครๆ ก็ต้องเคยกิน และที่สำคัญก็คืออร่อยมากๆ นึกถึงหม้อดิน 2 หม้อที่วางขาย หม้อนึงเป็นน้ำกะทิสีขาวรสชาติเค็มๆ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน หอม อร่อย ฟินทุกคำ

วิธีทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน หอม อร่อย ฟินทุกคำ

วันนี้จะมาชวนทุกคนเติมความหวานด้วยสูตรขนม ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน ขนมเค้กนุ่มๆ มีความนุ่มละมุน อบอวลไปด้วยรสชาติของมะพร้าวอ่อน กลิ่นใบเตย

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ทองหยิบ ขนมไทยโบราณแสนอร่อย สูตรทำเองง่ายๆ

ทองหยิบ ขนมไทยโบราณที่ทุกคนต่างรู้จักกันดี ทั้งรูปลักษณ์ภายนอกที่สวยงาม รสชาติความหวานของขนมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ขนมทองหยิบยังนิยมทำเป็นขนมหวานในงานมงคลต่างๆ

วิธีทำ ขนมปังเนยสด แป้งขนมปังนุ่มๆ หอมหวาน อร่อยเต็มคำ

วิธีทำ ขนมปังเนยสด แป้งขนมปังนุ่มๆ หอมหวาน อร่อยเต็มคำ

เมนูอาหารว่างอย่างขนมปังเป็นเมนูขนมสุดฮิตที่ทานยังไง๊ยังไงก็ไม่มีวันเบื่อ แถมยังจับเข้าปากได้เรื่อยๆ วันนี้เราเลยนำสูตร ขนมปังเนยสด มาฝากทุกคนค่ะ

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ลูกชุบ ขนมไทยโบราณสีสวยแสนอร่อย ทำเองง่ายๆ

ขนมไทยโบราณสีสวยที่ทุกคนต้องรู้จักอย่างแน่นอนก็คือ ลูกชุบ ขนมไทยแสนอร่อยที่เป็นรูปทรงผลไม้นานาชนิด สีสันน่าทานอย่าบอกใคร มีรสชาติของถั่ว หวานนิดๆ

วิธีทำ ช็อคบอล ขนมหวานแสนอร่อยทำเองง่ายๆ ต้อนรับวันวาเลนไทน์

วิธีทำ ช็อคบอล ขนมหวานแสนอร่อยทำเองง่ายๆ ต้อนรับวันวาเลนไทน์

ใกล้เทศกาลวันวาเลนไทน์เข้ามาทุกทีวันนี้เราเลยนำเมนูขนมหวานอย่าง ช็อคบอล มาแนะนำทุกคนซึ่งช็อคบอลสูตรนี้ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ แถมยังน่ารักมากด้วย

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทย หอม อร่อย ดีต่อใจมาก

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทย หอม อร่อย ดีต่อใจมาก

วันนี้เรามีสูตรขนมไทยน่ากินมาแนะนำทุกคนค่ะนั่นก็คือ ข้าวเหนียวแก้ว เมนูขนมไทยแสนอร่อย มีความนุ่มละมุนของข้าวเหนียว รสชาติหอม หวาน มัน กลมกล่อม มีกลิ่นหอมๆ ของใบเตย

วิธีทำ ขนมถ้วย หอม อร่อย สูตรทำกินเองทำขายได้

วิธีทำ ขนมถ้วย หอม อร่อย สูตรทำกินเองทำขายได้

เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกิน ขนมถ้วย หรือ ขนมถ้วยตะไล เมนูขนมไทยโบราณซึ่งมีมานานตั้งแต่จำความได้ จำได้ว่าสมัยเด็กขนมถ้วยเป็นของหวานที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ