food ส้มตำ สูตรอาหาร

จากใจแม่ค้าส้มตำ! เคล็ดลับการทำ เส้นมะละกอ ให้กรอบอร่อย

คัดลอก URL แล้ว

ส้มตำ จะอร่อยหรือไม่ต้องอยู่ที่วัตถุดิบ ถ้าไม่ดีสักหนึ่งอย่างก็อาจจะทำให้ส้มตำจานนั้นไม่อร่อยทันที วัตถุดิบที่สำคัญของส้มตำก็คือเส้นมะละกอ หากไม่กรอบก็ไม่อร่อย ทำให้ส้มตำแห้งเหี่ยวไม่น่ารับประทาน วันนี้จึงมาบอกเคล็ดลับการทำให้ เส้นมะละกอกรอบ กันค่ะ

เคล็ดลับทำให้ เส้นมะละกอ ให้กรอบอร่อย

สับโดยการใช้มีดสับเป็นแนวยาวของมะละกอ

เส้นมะละกอที่ดีต้องใช้วิธีสับโดยการใช้มีดสับเป็นแนวยาวของมะละกอ แล้วค่อยปาดออกมาเป็นเส้น บางร้านจะใช้ที่ขูดสำเร็จเส้นก็จะออกมาเล็กทำให้มะละกอไม่กรอบ เพราะฉะนั้นเราทำเองที่บ้านจึงมีเวลานั่งสับมะละกอเอง

นำเปลือกมะนาวแช่ลงไปกับเส้นมะละกอ

มะละกอที่สับเสร็จแล้วให้นำไปแช่น้ำในกะละมัง แล้วนำเปลือกมะนาวลงไปแช่กับเส้นมะละกอ หรือจะบีบน้ำมะนาวลงไปนิดหน่อยก็ได้ แช่ทิ้งไว้สักพักแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วเอาไปตำเลย เราก็จะได้ส้มตำที่เส้นมะละกอกรุบกรอบอร่อยเหมือนกินร้านส้มตำเจ้าดังเลยค่ะ

เคล็ดลับง่าย ๆ ในการทำ เส้นมะละกอให้กรอบ เพื่อความอร่อยในการนำไปทำเมนูส้มตำ ลองไปทำตามกันดูนะคะ รับรองอร่อยกรอบกรุบแน่ ๆ


แท็ก: TRAVEL , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ยำมาม่าหมูยอ เมนูยำๆ ที่คุ้นเคย

วิธีทำ ยำมาม่าหมูยอ เมนูยำๆ ที่คุ้นเคย

ยำมาม่าหมูยอ เมนูยำที่คุ้นเคยทำง่ายแถมอิ่มอร่อยกันแบบแซ่บๆ ขั้นตอนการทำไม่ยากส่วนผสมไม่เยอะ..

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

6 สูตรเมนูหมู เมนูง่ายๆ มื้อไหนก็อร่อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารง่ายๆ อย่างเมนูหมูต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นกับข้าวหรือเมนู..

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

6 สูตรเมนูกุ้ง หลากหลายไอเดีย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

ใครชอบกุ้งมาทางนี้ ขอนำเสนอเมนูกุ้ง สูตรอาหารหลากหลายเมนูเอาใจคนรักกุ้งบอกเลยว่าอิ่มอร่อยได้ไม่ซ้ำแน่นอน..

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

สูตร ยำแซลมอน เมนูยำสุดแซ่บ ทำตามไม่ยาก

แซลมอนเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ขอนำเสนอเมนูยำแซลมอนรสเด็ด สูตรนี้จะเพิ่มวาซาบิเข้าไป มีทั้งพริกและสมุนไพร..

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำตามไม่ยาก

เอาใจสายปิ้งย่างด้วยสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ อาทิ สามชั้นย่างจิ้มแจ่ว หูหมูย่าง และอื่นๆ..

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

รวมเมนูทอดกระเทียม สูตรอาหารทำง่ายๆ หอมอร่อย

เตรียมจดสูตรด่วนๆ กับรวมสูตรเมนูทอดกระเทียม เมนูยอดฮิตง่ายๆ ไม่ต้องคิดเยอะทำกินทีไรก็อร่อย หอมกระเทียม..

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

รวมเมนูต้มยำ สูตรอาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ทำตามไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชื่นชอบคือเมนูต้มยำรสจัดจ้าน เผ็ดๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินอยู่บ่อยๆ และนอกจากนี้เมนูต้มยำนั้นมีหลากหลายสูตรมากไม่ใช่แค่..

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

แนะนำ 8 เมนูไก่ สูตรอาหารทำง่ายหลากหลายเมนู อร่อยครบรส

ขอแนะนำสูตรอาหารเมนูไก่หลากหลายเมนูที่ทำตามไม่ยากมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ จะผัดหรือแกงก็รสชาติอร่อย..

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

สูตร เห่าดงหมู เมนูแซ่บรสชาติเผ็ดร้อน

เห่าดงหมู เมนูกับแกล้มสุดแซ่บที่ทำง่ายมาก รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน เมนูนี้ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แต่สามารถทำเองได้..

X