สูตรอาหาร เมนูสำหรับเพิ่มพลังงานให้กับเช้าวันใหม่

คัดลอก URL แล้ว

หยุดยาวมานาน ก็ต้องการเรี่ยวแรงเพื่อมาทำงานในวันแรกของปี หรือแม้แต่หยุดเสาร์อาทิตย์ ก็ต้องการร่างกายที่สดใสในวันจันทร์ ดังนั้นก็ต้องเพิ่งพลังงานให้กับร่างกายให้มากที่สุด กับเมนูที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต และวิตามินต่างๆ มีช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงและสดชื่น

สูตรอาหาร เมนูสำหรับเพิ่มพลังงานให้กับเช้าวันใหม่

1. สูตร เบอร์เกอร์จิ๋ว ขนมปังโฮลวีต

ขนมปังโฮลวีต ขนมปังโฮลวีตเพียงแผ่นเดียวอุดมด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ทั้งคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไฟเบอร์, วิตามิน, เกลือแร่ โฮลวีตหรือธัญพืชต่างๆ ในขนมปังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารเพราะเต็มไปด้วยกากใยอาหาร ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้, มะเร็งเต้านม, เสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นประสาท และช่วยขจัดสารพิษ

1

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่สับ 1 ถ้วย
  • ขนมปังโฮลวีตแบบกลม 1 แพ็ค
  • ผักโขมสับ 1/2 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดแก้ว 1 หัว
  • มะเขือเทศ 4 ลูก
  • ชีส 5 แผ่น
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. นำเนื้อไก่สับเทลงในชามผสม ตามด้วยผักโขมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ปั้นไก่สับเป็นก้อนกลมๆ แบนๆ ให้ขนาดของไก่สับเท่ากับขนาดของขนมปังที่เราเตรียมเอาไว้ เมื่อขยำไกสับเสร็จแล้วนำมาคลุกกับเกร็ดขนมปังให้ทั่ว
  3. จากนั้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด เปิดไฟกลางรอจนน้ำมันเริ่มเดือดและทอดไก่ให้สุกเหลือง
  4. เมื่อทอดไก่เสร็จแล้วนำมาสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
  5. จัดการตกแต่งชิ้นเบอร์เกอร์จิ๋วโดยวางมะเขือเทศหั่นแว่นและผักกาดแก้ว จากนั้นก็นำไก่ทอดมาวางต่อกัน แล้วทับด้วยแผ่นชีส

——————————————-

2. แพนเค้กนมถั่วเหลือง มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต อาหารเพิ่มพลังและอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่ไม่สามารถมองข้ามไปได้เลยนั้นคือข้าวโอ๊ต หากอยู่ในช่วงที่ต้องการพลังงานอย่างเร่งด่วนลองมองหาข้าวโอ๊ตสักถ้วย เพราะในนั้นประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวดีต่อหัวใจและหลอดเลือด มีวิตามินบีช่วยเพิ่มพลัง มีกรดโฟลิคที่ดีต่อการสร้างเซลล์และเม็ดเลือด มีคาร์โบไฮเดรตและช่วยลดคอเลสเตอรอล

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
  • ข้าวโอ๊ต (ต้มสุก) 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมถั่วเหลือง 1 ขวด
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง
  • ผลไม้รสเปรี้ยว ตามใจชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มข้าวโอ๊ตให้สุก แล้วนำไปผสมกับแป้งอเนกประสงค์
  2. ทยอยผสมนมถั่วเหลืองลงไป จากนั้นก็คนแป้งเข้ากัน เติมน้ำตาลทรายลงไปเพิ่มความหวาน
  3. ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ตักส่วนผสมลงไป แล้วกลับด้านแพนเค้กให้สุกทั้งสองด้าน ทำแบบนี้จนกว่าแป้งจะหมด
  4. นำแพนเค้กขึ้นจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว

——————————————–

3. ข้าวกล้องยำปลาทูน่าเต้าหู้ห่อ 

ข้าวกล้อง อุดมด้วยคุณประโยชน์เพราะเป็นข้าวที่ยังมีทั้งจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ จึงมีกากใยอาหารมากกว่าข้าวขัดสีหลายเท่าช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหารและระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต, วิตามิน, เกลือแร่, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน การกินข้าวกล้องยังช่วยให้ร่างกายตื่นตัวจากการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลเข้าไปในกระแสเลือด ทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าเป็นพิเศษ

Untitled

ส่วนผสม

  • ข้าวกล้องสุก 2 ถ้วยตวง
  • ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
  • เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบห่อ 6 ชิ้น
  • หอมแดงทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • งาดำ 1 ช้อนชา
  • งาขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว Ricely 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผ่าเต้าหู้เป็นครึ่งรูปสามเหลี่ยมแล้วนำไปทอดให้สุก คว้านตรงกลางออกตามรูป เตรียมไว้สำหรับยัดไส้
  2. ทำนำยำโดยใส่น้ำมะนาว เกลือ น้ำมันรำข้าว Ricely คนให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่ข้าวกล้องสุก หอมแดง งาขาวและงาดำ ปลาทูน่า ใส่ตามลงไป
  3. คลุกใส่ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วยัดไส้ใส่เต้าหู้ได้เลยค่ะ

——————————————————-

4.ยำอกไก่ย่าง อร่อยสุขภาพดี

เนื้อไก่ นอกเหนือจากโปรตีนที่อัดแน่นอยู่ในเนื้อไก่แล้ว ยังมีสารอาหารอีกมากมายทั้งวิตามินบี กรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง เพิ่มพลังงาน ดีต่อการทำงานของหัวใจ เนื้อไก่มีแคลเลอรี่ต่ำ มีสังกะสีที่สำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดและระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย

ส่วนผสม

  • อกไก่ 400 กรัม
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลหญ้าหวาน (ผลิตภัณฑ์แทนน้ำตาล) 2 ช้อนชา
  • พริกแดงจินดาซอย ตามชอบ
  • หอมแขกซอย 2 หัว
  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ
  • ผักสลัดอื่นๆ

วิธีทำ

  1. หมักอกไก่ด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และพริกไทยดำ หมักทิ้งไว้ ระหว่างนี้ก็ไปทำน้ำยำ
  2. ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ใส่ลงชามผสม คนจนน้ำตาลละลาย เติมพริกแดงซอย หอมแขก และใบสะระแหน่ลงไป คลุกจนเข้ากัน
  3. ย่างอกไก่กับกระทะให้สุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  4. จัดจานด้วยผักสลัด วางชิ้นไก่ลงบนผัก จากนั้นก็นำน้ำยำราด แค่นี้ก็จัดเสิร์ฟได้เลย

—————————————-

สูตร ทะเลผัดผงกะหรี่

อาหารทะเล อาหารทะเลประกอบไปด้วยโปรตีนและไอโอดีน ช่วยต้านทานความเครียด ป้องกันโรคคอพอก ในอาหารทะเลยังมีกรดไขมันโอเมกา 3 ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดตีบตัน อีกทั้งยังมีวิตามินบีที่ขึ้นชื่อว่าช่วยเสริมเรี่ยวแรง เพิ่มพลังและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย และมีโพแทสเซียมช่วยให้หัวใจเต้นเป็นปกติและรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย

ส่วนผสม

  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปูม้า 2 ตัว
  • หอยแมลงภู่ 200 กรัม
  • กุ้ง 200 กรัม
  • ปลาหมึก 200 กรัม
  • หัวหอมใหญ่
  • ต้นหอม (หั่น)
  • ขึ้นฉ่าย
  • พริกจินดา (ซอย)

วิธีทำ

  1. ผสมซอสก่อนโดยผสม ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาล ผงกะหรี่ ไข่ไก่ และนมข้นจืด คนให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ปูม้า หอยแมลงภู่ กุ้ง และ ปลาหมึก แต่ใส่ลงไปทีละอย่างเพื่อให้สุกได้ทั่ว
  3. เมื่อทุกอย่างสุกแล้วก็เทซอสที่ปรุงไว้ลงไปผัดให้ทั่ว
  4. ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และพริกจินดา จากนั้นก็ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

———————————————

สูตร ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูกรอบ

ก๋วยเตี๋ยว ในหนึ่งชามก๋วยเตี๋ยวประกอบด้วยสารอาหารหลากหลายหมู่หรือบางชามถึงกับครบทั้ง 5 หมู่เลยก็มี โดยมีการวิจัยออกมาแล้วว่าในก๋วยเตี๋ยวมีกรดอะมิโนที่พบได้ในสารอาหารจำพวกโปรตีนทั้งในเนื้อสัตว์,น้ำซุป ฯลฯ ซึ่งร่างกายจะอาศัยกรดอะมิโนในการผลิตสารทริปโตเฟน หากมีสารนี้ในเลือดมากก็จะทำให้ร่างกายมีความสุขมากและมีอารมณ์ที่ดีอยู่เสมอ

ส่วนผสมน้ำซุป

  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร
  • รากผักชี 2 ต้น

เครื่องเคียงและเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

  • หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นบางๆ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกแล้ว
  • ถั่วงอก
  • กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมัน
  • ตั้งฉ่าย
  • ถั่วลิสงบด
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • พริกป่น
  • ต้นหอมซอย
  • ผักชีซอย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำซุปนาน 1 ชั่วโมง คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำใสน่ารับประทาน
  2. ลวกเส้นและผักใส่ชาม ตามด้วยกระเทียมเจียวพร้อมน้ำมันของกระเทียมด้วย คลุกเคล้าให้น้ำมันเคลือบทั่วเส้น
  3. ใส่ตั้งฉ่าย  พร้อมปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และน้ำตาลทราย ตามความชอบเลยค่ะ อย่าลืมใส่ถั่วลิสงบดลงไปด้วย
  4. ใส่น้ำซุปลงไป ใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วชิมรสหากได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่หมูกรอบ โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี

—————————————————-

เรียบเรียงโดย Food MThai


แท็ก: TRAVEL , ,
WRITER

RELATED

รวม 10 สูตรเมนูผัก ทำง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมาย

รวม 10 สูตรเมนูผัก ทำง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมาย

ขอนำเสนอรวมสูตรอาหารเมนูผักต่างๆ โดยเน้นผักซะเป็นส่วนใหญ่สำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ นอกจากอิ่มอร่อยแล้วก็ยังได้ประโยชน์..

วิธีทำ ต้มจืดผักกาดขาวห่อไก่ เมนูง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์

วิธีทำ ต้มจืดผักกาดขาวห่อไก่ เมนูง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์

วันนี้ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่าง ต้มจืดผักกาดขาวห่อไก่ เปลี่ยนเมนูต้มจืดให้น่าทานมากขึ้นโดยการหมักไก่สับให้ได้รสชาติแล้วนำไปห่อกับผักกาดขาว..

วิธีทำ แพนเค้กนมถั่วเหลือง (เจ) อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำ แพนเค้กนมถั่วเหลือง (เจ) อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน

แพนเค้กนมถั่วเหลืองสูตรเจ เมนูขนมหวาน หอมๆ มันๆ หวานแบบพอดีๆ มีส่วนผสมเพียงน้อยนิดอย่าง..

วิธีทำ ไส้กรอกลุยสวน (เจ) เมนูอร่อย แถมอิ่มบุญด้วย

วิธีทำ ไส้กรอกลุยสวน (เจ) เมนูอร่อย แถมอิ่มบุญด้วย

วันนี้ขอนำเสนอไส้กรอกลุยสวนสูตรเจ เมนูอร่อยที่ทำง่ายๆ แถมยังได้ประโยชน์ อิ่มบุญ และที่สำคัญเราไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก..

วิธีทำ เห็ดหยองเจ เมนูทานเล่นหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้

วิธีทำ เห็ดหยองเจ เมนูทานเล่นหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้

เห็ดหยองเจ เมนูทานเล่นหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้ ได้ทั้งความหอม อร่อย กินเพลินไม่ต้องห่วงเรื่องความอ้วน ซึ่งเมนูเห็ดหยองเจนี้จะใช้วิธีเข้าเตาอบ..

วิธีทำ พุดดิ้งนมถั่วเหลืองธัญพืชรวม (เจ) เมนูสุขภาพ อิ่มท้อง อิ่มบุญ

วิธีทำ พุดดิ้งนมถั่วเหลืองธัญพืชรวม (เจ) เมนูสุขภาพ อิ่มท้อง อิ่มบุญ

พุดดิ้งนมถั่วเหลืองธัญพืชรวมสูตรเจนอกจากอร่อยแล้วก็ยังเป็นเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยประโยชน์จากธัญญาพืช..

วิธีทำ ลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหาย (เจ) อร่อยถูกปาก

วิธีทำ ลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหาย (เจ) อร่อยถูกปาก

ลาบวุ้นเส้นเห็ดสามสหายสูตรเจเป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บๆ ที่ไม่ควรพลาด ซึ่งวัตถุดิบและส่วนผสมก็หาง่ายวิธีการทำ..

วิธีทำ ราดหน้าเจ เมนูอร่อย อิ่มบุญ อิ่มท้อง

วิธีทำ ราดหน้าเจ เมนูอร่อย อิ่มบุญ อิ่มท้อง

ในช่วงเทศกาลกินเจ ราดหน้าเจ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและทำกินไม่ยาก ไม่ปรุงด้วยน้ำปลาและเนื้อสัตว์แต่รสชาติยัง..

วิธีทำ ผัดถั่วงอก (เจ) เมนูทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

วิธีทำ ผัดถั่วงอก (เจ) เมนูทำง่าย อร่อยมีประโยชน์

เทศกาลกินเจมาถึงแล้วจะต้องไม่พลาดเมนูนี้ ผัดถั่วงอกเจ เมนูทำง่ายรสชาติอร่อยไม่จืดจนเกินไป แถมยังได้ประโยชน์อีก..

X