วิธีทำ ไข่ขยี้ ฝึกทำก่อนถึงสิ้นเดือน

เมนูประหยัดไม่ต้องรอประหยัดแค่สิ้นเดือน เมนูไข่สามารถทำกินได้ทุกวัน ซื้อไข่ 1 แผง เปลี่ยนเมนูไข่ไปได้เรื่อยๆ จนมาถึงก่อนเงินเดือนออก เครื่องก็จะน้อยๆ นิดนึง แนะนำเป็น ไข่ขยี้ ใส่ไข่ลงไปในกระทะได้ตามชอบ ขยี้ๆ ให้แตก ปรุงรสและใส่พริกและผักเล็กน้อย แต่นี้ก็ได้เมนูไข่เอากินตอนใกล้สิ้นเดือนแล้วค่ะ

ส่วนผสม

• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 10 กรัม
• ไข่ไก่  4 ฟอง
• หอมแดง 20 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกซอย 20 กรัม
• ต้นหอมซอย 10 กรัม

วิธีทำ ไข่ขยี้

1. เทน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม เสร็จแล้วก็ใส่ไข่ลงไป ขยี้ให้พอแตก

2. ใส่เครื่อง หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาว ใส่พริกซอย ต้นหอมซอย เสร็จแล้วผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน