กินข้าวกัน วิธีทำ แกงฮังเล สูตรอาหาร แกงฮังเล

สูตร แกงฮังเล อาหารพื้นบ้านล้านนา อร่อยล้ำ

คัดลอก URL แล้ว

เมนูอาหารเหนืออย่าง แกงฮังเล เป็นเมนูที่คนทุกภาคทานได้ รสชาติกลมกล่อมด้วยเครื่องแกงที่ตำเอง ผสมกับผงฮังเลเข้มข้น แนะนำให้ทอดไข่เจียวเสิร์ฟพร้อมๆ กับข้าวสวย มื้อนี้ไม่ขออะไรมากไปกว่านี้

สูตร แกงฮังเล อาหารพื้นบ้านล้านนา อร่อยล้ำ

ส่วนผสม

  • พริกชี้ฟ้าแดงแห้งแช่น้ำ 30 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • ขมิ้นสด 10 กรัม
  • กระเทียมไทย 15 กรัม
  • ข่า 15 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • กะปิ 10 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 20 กรัม
  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • ผงฮังเล 7 กรัม
  • น้ำปลา (แบ่งใส่ 2 รอบ) 20 กรัม
  • น้ำสะอาด 300 กรัม
  • ขิง 20 กรัม
  • กระเทียมดอง 15 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 30 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม

วิธีทำ แกงฮังเล

1. หั่นหมูสามชั้นแล้วเตรียมไว้ก่อน จากนั้นไปตำพริกแกง

2. ตำพริกชี้ฟ้าแดงแห้งแช่น้ำกับเกลือ ตามด้วยตะไคร้ซอย ขมิ้นสด กระเทียมไทย ข่า และหอมแดง ตำจนเข้ากัน จากนั้นก็ใส่กะปิตำรวมลงไปด้วตั้ง

3. ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัดกับพริกแกง ผัดจนหมูพอสุกเสร็จแล้วก็เติมผงฮังเล

4. ใส่น้ำสะอาดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ ใส่ขิงและกระเทียมดองลงไป ต้มจนน้ำแกงงวด เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

4 เมนูเนื้อ สูตรอาหารอร่อยทำไม่ยาก เอาใจคนรักเนื้อวัว

4 เมนูเนื้อ สูตรอาหารอร่อยทำไม่ยาก เอาใจคนรักเนื้อวัว

ขอเอาใจคนรักเนื้อวัวด้วยสูตรอาหารเมนูเนื้อ เมนูอาหารและกับข้าวง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน สูตรและวิธีทำ..

รวม 10 สูตรเมนูผัก ทำง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมาย

รวม 10 สูตรเมนูผัก ทำง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมาย

ขอนำเสนอรวมสูตรอาหารเมนูผักต่างๆ โดยเน้นผักซะเป็นส่วนใหญ่สำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ นอกจากอิ่มอร่อยแล้วก็ยังได้ประโยชน์..

สูตร หอยทอด ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

สูตร หอยทอด ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

หอยทอดเป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยอยู่แล้วเพราะหาซื้อกินง่าย แต่สูตรหอยทอดที่เราจะนำเสนอในวันนี้คือหอยทอดฉบับทำกินเองที่บ้าน แค่มีกระทะธรรมดา..

แจกสูตรเมนูอาหาร ราคาประหยัด อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อในราคาเบาๆ

แจกสูตรเมนูอาหาร ราคาประหยัด อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อในราคาเบาๆ

อะไรจะดีไปกว่าการเข้าครัวลงมือทำอาหารที่ชอบ นอกจากอร่อยและรสชาติดีแล้ว คงจะดีไม่น้อยถ้าเมนูอาหารเหล่านั้นเป็นเมนูประหยัดอาจจะใช้..

สูตร หลนปูม้า รสหวานทานง่าย

สูตร หลนปูม้า รสหวานทานง่าย

หลนปูม้า คนภาคกลางกินน้ำพริกหรือหลนที่ทำจากกะทิ ติดรสหวานเล็กน้อยไม่เหมือนกับคนภาคเหนือและภาคใต้..

สูตร ข้าวผัดซอสกุ้งเทมปุระ เมนูน่ารัก อร่อยโดนใจคุณหนู

สูตร ข้าวผัดซอสกุ้งเทมปุระ เมนูน่ารัก อร่อยโดนใจคุณหนู

ข้าวผัดซอสกุ้งเทมปุระ เมนูน่ารักอร่อยโดนใจเด็กๆ ซอสกุ้งที่ทำเองกับมือ กลิ่นซอสหอมๆ ผัดกับข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งเทมปุระ..

รวม 8 เมนูผัดพริก สูตรอาหารหลากหลายเมนู อร่อยแบบเผ็ดๆ

รวม 8 เมนูผัดพริก สูตรอาหารหลากหลายเมนู อร่อยแบบเผ็ดๆ

วันนี้เรารวมสูตรอาหารไทยเมนูผัดพริกรสชาติอร่อยจัดจ้านมาฝากสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารเผ็ดๆ ทั้งเมนูกับข้าวและเมนู..

สูตร ข้าวไข่ข้นพริกสด เมนูทำง่าย อร่อยเต็มคำ

สูตร ข้าวไข่ข้นพริกสด เมนูทำง่าย อร่อยเต็มคำ

เมนูไข่เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำง่ายและไม่ต้องคิดเยอะ เลยขอนำเสนอข้าวไข่ข้นพริกสดซึ่งสูตรนี้จะใส่พริกกับไส้กรอก..

รวมเมนูเห็ด สูตรอาหารง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์

รวมเมนูเห็ด สูตรอาหารง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์

คนที่ชอบกินเห็ดต้องถูกใจสิ่งนี้ รวมเมนูเห็ดทำง่ายๆ อร่อยได้ทุกมื้อนอกจากมีประโยชน์แล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้..

X