ผ่าไข่ต้มออกมาให้สวยปิ๊ง!! กับวิธีต้มไข่ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางลูก

เคยหรือไม่? เวลาจะผ่าแบ่งไข่ต้มให้เท่ากันทั้งสองซีกแล้วเจอปัญหาที่ไข่แดงอยู่อีกซีกมากกว่า ส่วนอีกซีกก็มีแต่ไข่ขาว ทำให้อาหารไม่น่ากิน ส่วนคนที่กินก็ไม่ได้กินไข่แดงเท่าๆ กัน ดังนั้นการต้มไข่จึงเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำอย่างไร ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางลูก ผ่าครึ่งออกมาแล้วสวยปิ๊ง มีไข่แดงกลมๆ อยู่ทุกซีก ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วิธีต้มไข่ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางลูก

วิธีทำ

  1. น้ำ 3 ถ้วยต่อ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือจะทำให้เปลือกไข่ปอกง่ายมากขึ้น ความเค็มของเกลือจะทำให้ไข่หดและแยกออกมาจากเปลือกเอง
  2. ใส่ไข่ลงไปต้ม น้ำที่ต้มต้องให้ท่วมไข่ สูงกว่าไข่ประมาณ 1 นิ้ว ตั้งไฟให้น้ำเดือดระหว่างต้มให้คนไปเรื่อยๆ ในทิศทางเดียวกัน นี่แหล่ะค่ะ เคล็ดลับต้มไข่ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง สำคัญมากๆจริงๆ ย้ำว่า ต้องคนเรื่อยๆ ไปในทางเดียวกัน ส่วนเวลาในการต้มขึ้นอยู่ว่าต้องการไข่แบบไหน ถ้าให้เป็นยางมะตูมก็ 6 นาที หรือเพิ่มไปทีละ 2 นาที ตามลำดับความสุก หาก 10 นาทีก็จะเป็นไข่ต้มที่สุกมาก
  3. เมื่อน้ำเดือดเต็มที่ให้ปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อพักไว้ 15 นาที จากนั้นก็นำไปแช่กับน้ำเย็นทันทีเพื่อให้ไข่ปอกง่ายมากยิ่งขึ้น

แค่นี้ก็ได้ไข่ต้มที่สวยเหมือนในโฆษณาแล้วค่ะ ไข่แดงที่อยู่ตรงกลางลูกไม่ได้ช่วยให้สวยงามอย่างเดียว หากเป็นไข่ยางมะตูม ไข่แดงจะไม่ติดที่เปลือก เวลาปอกเปลือกไข่แดงจะไม่แตกเยิ้มออกมาด้วย

เรียบเรียงโดย Food MThai

WRITER

RELATED

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ไส้กรอก เมนูประหยัด อร่อยและทำง่าย

วิธีทำ ข้าวผัดไข่ไส้กรอก เมนูประหยัด อร่อยและทำง่าย

ข้าวผัดไข่ไส้กรอก เมนูข้าวผัดที่มีไข่และไส้กรอกซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีติดบ้านและหาซื้อไม่ยาก นำไปผัดกับข้าวสวยปรุงรสตามชอบ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูประหยัดที่เซฟเงินในกระเป๋าไปได้มาก

วิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูอาหารทำง่าย อร่อยกลมกล่อม

วิธีทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูอาหารทำง่าย อร่อยกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะแก่การทำกินที่บ้านก็คือเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูผัดๆ นำไก่ไปชุบแป้งทอดแล้วนำไปทอดให้สุกก่อนจะนำไปผัดอีก

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูอาหารไทยทำง่าย ได้ประโยชน์

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูอาหารไทยทำง่าย ได้ประโยชน์

ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูแกงจืดที่ดีต่อสุขภาพและได้ประโยชน์มากๆ น้ำซุปหอมๆ รสกลมกล่อม เข้าครัวทำต้มจืดมะระยัดไส้ครั้งนึงก็สามารถเก็บไว้

วิธีทำ ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

วิธีทำ ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ เมนูข้าวต้มที่ทุกคนต่างคุ้นเคยกันดี ทำกินหม้อนึงก็อิ่มกันได้ทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้ากินตอนร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม

รวม 5 เมนูขนมปัง อร่อย นุ่ม ทำง่ายกินเพลิน

รวม 5 เมนูขนมปัง อร่อย นุ่ม ทำง่ายกินเพลิน

ขนมปังเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่เหมาะกับช่วงเวลาเร่งรีบในตอนเช้า วันนี้เราจึงนำเมนูขนมปังมาฝากทุกคน ซึ่งสามารถดัดแปลงทำได้หลากหลายเมนูทั้งเป็นเมนูอาหารเช้าและอาหารว่างกินเล่นช่วงวันหยุด

วิธีทำ หมูทอดข้าวโพด เมนูของว่างทำง่ายๆ อร่อยเพลิน

วิธีทำ หมูทอดข้าวโพด เมนูของว่างทำง่ายๆ อร่อยเพลิน

หากใครเบื่อเมนูหมูทอดธรรมดาๆ ขอชวนมาทำหมูทอดข้าวโพด เพียงแค่เพิ่มข้าวโพดลงไปหมักรวมกับหมูบด ปั้นเป็นก้อนก่อนจะนำไปทอดอีกที เมนูทำง่ายใช้วัตถุดิบน้อยแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลากรอบๆ

วิธีทำ ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลากรอบๆ

ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวาน อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ชวนเจริญอาหารมากๆ รสชาติของปลากะพงสดๆ หวานๆ ที่ผัดซอสเปรี้ยวหวานมีความกลมกล่อม และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย กินง่าย อิ่มท้อง

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆ

วิธีทำ หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ อร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆ

หมึกยัดไส้ผัดผงกะหรี่ เมนูอร่อยกลมกล่อมหมักหมูสับกับพริกแกงแล้วยัดไส้ในปลาหมึก เมื่อนึ่งเสร็จเรียบร้อยก็นำไปผัดอีกทีกินตอนร้อนๆ กับข้าวสวย

วิธีทำ ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

วิธีทำ ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์

ไข่ม้วนนมสด เมนูไข่ทำง่ายรสชาติอร่อยและไม่น่าเบื่อ ปรุงรสก่อนจะนำไข่ไปทอดด้วยไฟอ่อนม้วนไปทีละชั้นๆ ที่สำคัญก็คือทำง่าย ใช้เวลาไม่นานและวัตถุดิบน้อยด้วย