สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสจัดจ้าน

คัดลอก URL แล้ว

กินเพลินๆ กับ หอยแมลงภู่อบกะปิ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ความหอมของใบโหระพาและรสชาติที่เข้ากันกับหอยแมลงภู่สดๆ เนื้อเด้งๆ ไม่มีกลิ่นคาวเพราะดับคาวด้วยสมุนไพรและกะปิอย่างดี จะรอช้าอยู่ใย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

สูตร หอยแมลงภู่อบกะปิ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสจัดจ้าน

ส่วนผสม

  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • หอมแดง 5 หัว
  • ใบโหระพา ตามชอบ
  • หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม

ส่วนผสมของน้ำจิ้ม

  • กระเทียม 10 กลีบ
  • รากผักชี 2 ต้น
  • พริกจินดา ตามชอบ
  • เนื้อสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่กะทิลงไปในหม้อ พริกไทยบด น้ำเปล่า และหอมแดง ใส่ถุงมือแล้วขยับให้เข้ากัน
  2. ใส่ใบโหระพาแล้วตามด้วยหอยแมลงภู่แล้วกลบด้วยใบโหระพาอีกครั้ง จากนั้นก็ปิดฝาอบให้สุก
  3. ระหว่างรอให้ไปทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยตำส่วนผสมที่บอกไว้ด้านบน พร้อมชิมรสหากอยากเพิ่มรสไหนก็เติมลงไปได้เลย

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

 

 


แท็ก: TRAVEL , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ ยำมะม่วงเบา แต่แซ่บไม่เบา

วิธีทำ ยำมะม่วงเบา แต่แซ่บไม่เบา

ยำมะม่วงเบา เมนูเปรี้ยวๆ แก้ง่วง นำมะม่วงมาฝานให้บางๆ ไม่ต้องปอกเปลือกแล้วนำไปยำ..

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

วิธีทำ ยำมะม่วงปูม้า รสจัดจ้านอร่อยโดนใจ

เมนูแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ จะทำกินตอนไหนก็ไม่เบื่อซึ่งสูตรที่นำมาฝากวันนี้คือยำมะม่วงปูม้า..

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

วิธีทำ ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย หอมกระเทียม

ไส้อ่อนทอดกระเทียม เมนูอร่อย มีความกรอบๆ นุ่มๆ หอมกระเทียม ขั้นตอนการทำไม่ยาก..

วิธีทำ พล่าหมูยอ เมนูทำง่าย อร่อยจัดจ้าน

วิธีทำ พล่าหมูยอ เมนูทำง่าย อร่อยจัดจ้าน

พล่าหมูยอ เมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นานแถมยังหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย เพียงแค่มีหมูยอและเครื่องปรุงอีกไม่กี่อย่าง..

วิธีทำ ไส้อ่อนคั่วพริกเกลือ งานดีเวรี่กู้ด

วิธีทำ ไส้อ่อนคั่วพริกเกลือ งานดีเวรี่กู้ด

ไส้อ่อนคั่วพริกเกลือ เมนูกับแกล้มรสเด็ดที่ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน นำไส้อ่อนทอดมาผัดรวมกับกระเทียม..

วิธีทำ หอยเชลล์ย่างเนย กับน้ำจิ้มรสแซ่บ

วิธีทำ หอยเชลล์ย่างเนย กับน้ำจิ้มรสแซ่บ

หอยเชลล์ย่างเนย อีกหนึ่งเมนูกับแกล้มงานดีที่ไม่ควรพลาดมาคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด..

วิธีทำ ต้มแซ่บเครื่องใน กับแกล้มยืนหนึ่งที่ต้องมีบนโต๊ะ

วิธีทำ ต้มแซ่บเครื่องใน กับแกล้มยืนหนึ่งที่ต้องมีบนโต๊ะ

เมนูกับแกล้มเด็ดๆ จะต้องเมนูนี้ ต้มแซ่บเครื่องใน ซดน้ำร้อนๆ รสชาติแซ่บๆ รับวันหยุด..

วิธีทำ ปูกะตอยคั่วพริกสด อร่อยแซ่บ กินได้ทั้งตัว

วิธีทำ ปูกะตอยคั่วพริกสด อร่อยแซ่บ กินได้ทั้งตัว

ปูกะตอยคั่วพริกสด เมนูกับแกล้มรสจัดจ้านสามารถกินได้ทั้งตัว เพียงแค่นำปูไปทอดจนกรอบจากนั้นนำมาคั่วกับพริกสด..

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพียงแค่หมักหมูให้ได้รสชาติซึ่งจะมีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวๆ..