กินตั้งแต่เด็กจะต้องทำเป็น ขนมลูกเต๋า กับวิธีทำสุดเพลิน

คัดลอก URL แล้ว

ขนมลูกเต๋า สมัยนี้หาซื้อทานยาก หากไม่ใช่แหล่งชุมชนเก่าจริงๆ อยู่ในเมืองก็เรียกว่าจะไม่มีแล้ว แต่ที่จริง ขนมลูกเต๋า นั้นทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เตรียมวัตถุดิบให้ครบ ปั้นกันเพลินๆ แค่นี้ก็ได้ขนมลูกเต๋าที่ทำเองแล้วค่ะ

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า ไส้ถั่วเขียวกวน

ส่วนผสม

  • ถั่วเขียว (นึ่ง) 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะทิ 2 ถ้วย และ กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำปูนใส 1 ช้อนชา
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
  • งาดำ

วิธีทำ

1. ผสมถั่วเขียวที่นึ่งแล้ว กับ น้ำตาล เกลือ และกะทิ 2 ถ้วย กวนจนถั่วเขียวละเอียดเนียนจนสามารถปั้นได้เป็นก้อน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ เตรียมเอาไว้ก่อน

2. ผสมกะทิ 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลปี๊บ นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที ให้น้ำตาลปี๊บละลาย

3. ผสมน้ำปูนใส ไข่แดง และน้ำมันรำข้าว ใส่ลงไปในน้ำตาลปี๊บที่ละลายกับกะทิ

4. เทแป้งอเนกประสงค์ลงชามผสม เทส่วนผสมที่ได้ผสมเอาไว้ เทลงไป นวดให้เข้ากัน

วิธีทำ ขนมลูกเต๋า

5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ให้ใหญ่กว่าไส้ถัวเขียว จากนั้นก็นำไส้ถัวเขียวที่เตรียมไว้ใส่ลงไปตรงกลาง แล้วหุ้มปิดไส้ให้มิด

6. ใช้นิ้วมือจับแป้ง จากก้อนกลมๆ ให้เป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋า

7. นำงาดำมาโรยบนตัวขนม ด้านใดด้านหนึ่ง

ขนมลูกเต๋า

8. นำขนมไปจี่บนกระทะ ให้สุกทั้งสี่ด้าน จนขนมเปลี่ยนสีเป็นสี่น้ำตาลอ่อนๆ เสร็จแล้วก็นำขึ้นมาจัดใส่จานได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

สูตร ข้าวเหนียวแก้ว สีจากธรรมชาติ ขนมไทยประจำวันสงกรานต์

วิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว สีเขียวจากใบเตย สามารถเปลี่ยนเป็นสีอะไรก็ได้ เช่น สีฟ้าจากอัญชัน สีชมพูจากบีทรูท

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) หอมหวาน เนื้อเนียนเด้งนุ่มฉ่ำ

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) หอมหวาน เนื้อเนียนเด้งนุ่มฉ่ำ

วิธีทำ ชีสทาร์ต (Bake cheese tart) แป้งทาร์ตกรุบกรอบกำลังดี มีกลิ่นหอมของครีมชีสส้มผัสเนียนนุ่ม

สูตร มันฝรั่งอบชีส เมนูของว่างแสนอร่อย ชีสยืดๆ ฟินทุกคำ

สูตร มันฝรั่งอบชีส เมนูของว่างแสนอร่อย ชีสยืดๆ ฟินทุกคำ

เอาใจคนรักชีสด้วยเมนูของว่างแสนอร่อยอย่างมันฝรั่งอบชีส ชีสอร่อยๆ ยืดๆ กับมันฝรั่ง ขั้นตอนการทำไม่ยากขอแค่มีไมโครเวฟ..

สูตร สละลอยแก้ว ดับกระหายคลายร้อน

สูตร สละลอยแก้ว ดับกระหายคลายร้อน

สละลอยแก้ว เมนูเย็นๆ ที่เหมาะแก่การดับร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ..

สูตร ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ขนมกินเล่น เก็บไว้ได้นาน

สูตร ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ขนมกินเล่น เก็บไว้ได้นาน

ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ขนมกินเล่น ที่ใช้วิธีการทำแบบแปรรูปจากข้าว ข้อดีนอกจากกินได้เพลินๆ แล้วยังสามารถเก็บไว้ได้นาน

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

วิธีทำ กล้วยปิ้ง หรือ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ หอมหวานมัน กินเล่นเพลินๆ

แจกสูตร กล้วยปิ้ง หรือเรียกว่า กล้วยทับ ขนมหวานกินเล่นที่หลายคนคุ้นเคย ราดน้ำกะทิ ย่างด้วยเตาถ่าน บอกเลยว่าฟินสุดๆ

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน

ป๊อบคอร์นคาราเมล ขนมสุดโปรดของใครหลายคนกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แต่วันนี้เราได้นำสูตรป๊อบคอร์นคาราเมลสำหรับทำกินเองมาฝากทุกคน

วิธีทำ ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

วิธีทำ ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อย ทำกินเองไม่ยาก

ขนมกล้วยจี่ เมนูของว่างแสนอร่อยแถมยังทำง่ายมากๆ เพียงแค่นำกล้วยน้ำว้าสุกมาปรุงรสแล้วใช้วิธีจี่บนกระทะ ทำง่ายแถมใช้วัตถุดิบน้อยมาก

รวม 4 สูตรคุกกี้ เมนูขนมแสนอร่อย ทำกินเพลินๆ

รวม 4 สูตรคุกกี้ เมนูขนมแสนอร่อย ทำกินเพลินๆ

คุกกี้เป็นเมนูของว่างยอดฮิตที่อร่อยและยังเป็นเมนูขนมที่นิยมมอบให้กันในวันปีใหม่หรือวันพิเศษ ขนมคุกกี้นั้นมีหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ช็อกโกแลต คุกกี้แยม หรือคุกกี้สิงคโปร์

X