นาทีนี้ต้องพึ่งของเย็นๆ ชื่นใจอย่าง ไอศกรีมกะทิมะยงชิด ทั้งหอม เปรี้ยวอมหวานส ชื่นใจคลายร้อน ทำแช่ตู้เย็นไว้กิน ดับร้อนได้ดี
ไอศกรีมกะทิมะยงชิด สดชื่นหอมละมุน
ส่วนผสม
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- วิปปิ้งครีม 180 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
- มะยงชิด 80 กรัม
วิธีทำ ไอศกรีมกะทิมะยงชิด
1. ปอกเปลือกมะยงชิด และฝานเป็นชิ้นๆ เสร็จแล้ววางพักไว้ จากนั้นมาทำน้ำกะทิ ผสมน้ำตาล วิปปิ้งครีม และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่แป้งมันสำปะหลังและคนอย่างรวดเร็ว ตามด้วยมะยงชิด คนให้กะทิเข้าเนื้อมะยงชิด จากนั้นก็เทใส่แม่พิมพ์แท่งไอศกรีม
3. นำไปแช่ช่องแช่แข็ง 1-2 ชั่วโมง เมื่อจะนำออกทานก็แกะแม่พิมพฺทานได้เลยค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง