กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากๆซึ่ง Dr. Peter J. D’Adamo ได้สนใจเรื่องนี้จนได้รับรางวัลแพทย์ธรรมชาติบำบัดยอดเยี่ยมจากอเมริกา และเขียนเป็นหนังสือที่ชื่อว่า Eat Right for your Type
เพราะกรุ๊ปเลือดแต่ละกรุ๊ปมีความแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น ระบบย่อยอาหาร ระบบเผาผลาญ ความสมดุลของฮอร์โมน ซึ่งหากเรารับประทานอาหารที่ไม่เหมาะกับหมู่เลือดก็จะส่งผลให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ลำบากหรือย่อยยาก ดังนั้นการทานอาหารให้เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของตัวเองก็จะช่วยให้เสริมสร้างความสมดุลที่ดีให้ร่างกาย มาดูกันเลยว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เหมาะกับคนแต่ละกรุ๊ปเลือด
เลือดกรุ๊ป A
กรุ๊ปเอจัดเป็นมังสวิรัติ เพราะน้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดต่ำ จึงทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ค่อยดี จึงแนะนำว่าควรกินผักผลไม้และปลาเป็นประจำ ก็จะช่วยทำให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานได้ดีมากขึ้น
เนื้อสัตว์ : ปลา ปลาทู ปลาแซลมอน
ผักที่ควรทาน : บล็อกโคลี่ ผักกะหล่ำ กะหล่ำปลีขาว ฟักทอง แครอท กระเทียม ขิง ต้นหอม ผักกาดหอม ผักโขม
ผลไม้ที่ควรทาน : เชอรี่ สับปะรด พุทรา แอปริคอท ส้มโอ มะนาว เพื่อช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น
อาหารที่ไม่ควรทาน : แตงโม แคนตาลูป มะม่วง มะละกอ กล้วย ส้ม นม เบียร์ น้ำอัดลม
เลือดกรุ๊ป B
กรุ๊ปบี จัดว่าเป็นกลุ่มที่สามารถทานอาหารได้หลากหลายแต่อ้วนได้ง่าย มีระบบการย่อยที่สมดุลจึงสามารถทานผักผลไม้ได้แทบทุกชนิด
เนื้อสัตว์ : เนื้อแพะ เนื้อแกะ ปลาแซลมอน ปลาหิมะ ปลาจาระเม็ด ปลาตาเดียว ปลาแบน ปลาเก๋า ปลาแม็คคาเรล ปลาซาดีน ปลาลิ้นหมา ปลาเนื้อขาว
ผักที่ควรทาน : ผักกาด ผักกะหล่ำ กะหล่ำปลีขาว แครอท มะเขือ ขิง เห็ด
ผลไม้ที่ควรทาน : กล้วย องุ่น สับปะรด มะละกอ
อาหารที่ไม่ควรทาน : ลูกพลับ ทับทิม ลูกแพร มะเขือเทศ
เลือดกรุ๊ป O
เป็นกรุ๊ปเลือดที่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้แทบทุกอย่างชนิด เพราะน้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูง จึงย่อยเนื้อสัตว์ได้ดีกว่ากรุ๊ปเลือดอื่นๆ แต่ควรทานอย่างพอเหมาะเพื่อป้องกันไขมันและโคเรสเตอรอสูงเกินไป
เนื้อสัตว์ : รับประทานเนื้อได้แทบทุกชนิด อาหารทะเล ปลาซาดีน ปลากะพง ปลาลิ้นหมา
ผักที่ควรทาน : ผักกาดคอส ปวยเล้ง กระเทียม ต้นหอม ผักกาดหอม หอมหัวใหญ่ เห็ด สาหร่ายทะเล ผักขม บล็อกโคลี่
ผลไม้ที่ควรทาน : เชอรี่ พุทรา ฝรั่ง ลูกพลับ ลูกพรุน ลูกพลัม มะเดื่อ สับปะรด
อาหารที่ไม่ควรทาน : ผักตระกูลกะหล่ำ เห็ดหอม มะเขือยาว มันฝรั่ง แคนตาลูป มะพร้าว ส้ม เบียร์ ชา กาแฟ เพราะจะไปเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป
เลือดกรุ๊ป AB
กรุ๊ปเลือดเอบีจัดว่าเป็นกลุ่มที่หายากมากที่สุด มีความผสมผสานกันระหว่างกรุ๊ปเลือดเอกับบี คือ น้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดต่ำเหมือนกรุ๊ปเอ จึงต้องทานผักผลไม้มากๆ แต่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้เหมือนกรุ๊ปบี
เนื้อสัตว์ : เนื้อแกะ เนื้อแพะ ไก่งวง ปลาซาร์ดีน ปลาเก๋า ปลาทูน่า ปลาเก๋า ปลาแม็คคาเรล ปลาลิ้นหมา อาหารทะเล
ผักที่ควรทาน : ผักกาด ผักกะหล่ำ แครอท ผักชี บล็อกโคลี่ แตงกวา มะเขือ กระเทียม หัวไชเท้า มันฝรั่ง
ผลไม้ที่ควรทาน : เชอรี่ องุ่น พลัม สับปะรด ส้มโอ
อาหารที่ไม่ควรทาน : ถั่วแดง งา ข้าวโพด มะม่วง ฝรั่ง ส้ม มะพร้าว กล้วย
