ผักพื้นบ้าน เป็นผักที่ชาวบ้านนิยมนำมารับประทาน เพาะปลูกง่ายและเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติ สามารถเด็ดยอดอ่อน ดอก ใบ มาปรุงอาหารหรือจิ้มกับน้ำพริกต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ป้องกันโรคได้สารพัด มีคุณค่าทางอาหารสูง ในที่นี้เราขอแนะนำ ผักพื้นบ้านวิตามินซีสูง มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ป้องกันโรคเหงือกและฟัน โรคเลือดออกตามไรฟัน อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ชะลอริ้วรอยและความแก่ชรา
10 ผักพื้นบ้าน วิตามินซีสูง เสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย
ปริมาณที่แนะนำให้บริโภค : ผู้ชายควรรับประทานวิตามินซีวันละ 90 มิลลิกรัม ส่วนผู้หญิงควรรับประทานวันละ 75 มิลลิกรัม หากร่างกายได้รับวิตามินซีวันละไม่เกิน 200 มิลลิกรัม ร่างกายจะสามารถดูดซึมได้เกือบ 100%
ปริมาณวิตามินซีที่มีใน 10 ประเภท ผักพื้นบ้าน
![ผักพื้นบ้าน](https://img-ha.mthcdn.com/Syl2NfQtxutX7U2JcTtCNyCe6AM=/health.mthai.com/app/uploads/2017/06/senna1.jpg)
ดอกขี้เหล็ก 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 484 มิลลิกรัม
![ยอดสะเดา](https://img-ha.mthcdn.com/wvvxnZbcsK100jCDtWS8e9kZsU0=/health.mthai.com/app/uploads/2019/02/Siamese-neem.jpg)
ยอดสะเดา 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 194 มิลลิกรัม
![ใบเหลียง](https://img-ha.mthcdn.com/KnVt8TdaqrcVeQeVJ3cpnlYFxTA=/health.mthai.com/app/uploads/2019/03/melinjo.jpg)
ใบเหลียง 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 192 มิลลิกรัม
![มะระขี้นก](https://img-ha.mthcdn.com/jtg_cBQW8yHkpHN3mjhDthniE3o=/health.mthai.com/app/uploads/2018/04/Bitter-gourd-1.jpg)
มะระขี้นก 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 190 มิลลิกรัม
![ผักเชียงดา](https://img-ha.mthcdn.com/DWT8ieg85jK0MnrNbKgbYp2YCC8=/health.mthai.com/app/uploads/2018/04/Gymnema-sylvestre.jpg)
ผักเชียงดา 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 153 มิลลิกรัม
![ผักแพว](https://img-ha.mthcdn.com/Oy2eil6EtbHpVEx2kAA_hhWOpP8=/health.mthai.com/app/uploads/2019/02/Persicaria-odorata.jpg)
ผักแพว 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 115 มิลลิกรัม
![ผักหวาน](https://img-ha.mthcdn.com/WcJXlafmBYrlZmXxXsx9WfCCcVY=/health.mthai.com/app/uploads/2019/03/melientha-suavis-pierre.jpg)
ผักหวาน 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 168 มิลลิกรัม
![ดอกผักฮ้วน](https://img-ha.mthcdn.com/THv6l1g8bfg82co826xJITy-J_8=/health.mthai.com/app/uploads/2019/03/dregea-volubilis-Stapf.jpg)
ดอกผักฮ้วน 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 472 มิลลิกรัม
![ยอดอ่อนมะยม](https://img-ha.mthcdn.com/60GVPGuXuHoNWCRJ50kQbCfYVrQ=/health.mthai.com/app/uploads/2019/03/Star-gooseberry.jpg)
ยอดอ่อนมะยม 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 302 มิลลิกรัม
![ผักพื้นบ้าน](https://img-ha.mthcdn.com/OEXDORI3lWKFf_Jz1PiMwdpTI-c=/health.mthai.com/app/uploads/2019/03/moringa.jpg)