ชาวญี่ปุ่นถือว่าเป็นชาติที่มีคนอายุยืนมากที่สุด ผู้ชายอายุเฉลี่ย 85 ปี ผู้หญิง 92 ปี ซึ่งปัจจัยสำคัญที่ทำให้อายุยืนก็คือการเลือกรับประทานอาหาร ญี่ปุ่นจึงเป็นประเทศที่มีคนอายุยืนมากที่สุดจนติดอันดับหนึ่งของโลกเลยทีเดียว เรามาดูกันว่าคนญี่ปุ่นที่ อายุยืนทำอย่างไร?
ทานถั่วเหลืองเป็นประจำ
คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน เต้าหู้ มิโซะ ซุปเต้าเจี้ยว ถั่วเหลืองหมัก ซึ่งเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูง อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต้านมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก และยังมีสารไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยปรับสมดุลระบบฮอร์โมนเหมาะสำหรับผู้หญิงวัย 40 ปีขึ้นไป
กินอาหารให้อิ่มเพียง 80%
การทานอาหารที่พอดีกับความต้องการของร่างกายจะทำให้ระบบเผาผลาญได้ดี และทำให้ไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน เราควรทานอาหารให้อิ่มประมาณ 80% ของกระเพาะอาหารก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น เพราะไม่มีไขมันสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย ลดปริมาณไขมันและทำให้ค่าน้ำตาลในเลือดคงที่ คนญี่ปุ่นจึงรูปร่างและผิวพรรณดีอยู่เสมอ
อาหารมื้อเช้าสำคัญที่สุด
คนญี่ปุ่นจะเน้นการรับประทานอาหารมื้อเช้าและรับประทานมื้อเย็นให้น้อยลงจึงทำให้สุขภาพดี เพราะทานอาหารที่มีประโยชน์ ไขมันต่ำ ย่อยง่าย ซึ่งอาหารของคนญี่ปุ่นมักจะมีผักสด ผักต้ม ซุปสาหร่าย เต้าหู้ ข้าวสวย
รับประทานปลาทะเลเป็นประจำ
ประเทศญี่ปุ่นหาปลาได้ง่าย จึงนิยมรับประทานปลาทะเลกันเป็นประจำ ซึ่งปลาทะเลน้ำลึกมีโอไมก้า 3 สูง จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงระบบประสาท บำรุงสมอง และช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมในผู้สูงอายุอีกด้วย
ดื่มชาเขียว
ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มชาเขียวอุ่นๆ เป็นประจำ ซึ่งชาเขียวมีคุณประโยชน์ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย ขับถ่ายของเสียออกมา และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ อีกทั้งยังช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่งอีกด้วย
