HEALTH |
แบ่งปัน
กรีนโอ๊ค (Green Oak) ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lactuca sativa มีลักษณะเป็นพุ่มๆ ใบหยัก มีสีเขียว กรีนโอ๊คมีแคลอรี่ต่ำย่อยง่ายจึงเป็นผักที่เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการลดความอ้วน
ประโยชน์และสรรพคุณของ กรีนโอ๊ค
- บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ กรีนโอ๊คมีทั้งวิตามินบี1 และ วิตามินบี6 ซึ่งเป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยบำรุงสมองและชะลอความเสื่อมของสมอง
- ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด วิตามินบี 9 หรือ กรดโฟลิก ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง หากขาดจะทำให้เป็นโรคโลหิตจางได้
- ป้องกันโรคปากนกกระจอก กรีนโอ๊คมีมีวิตามินบีและธาตุเหล็กซึ่งจะช่วยป้องกันปากนกกระจอก
- ป้องกันโรคหวัด มีวิตามินซีจึงช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น และวิตามินซียังช่วยป้องกันโรคหวัด
- บำรุงสายตา กรีนโอ๊คมีเบต้าแคโรทีน ชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา ลดความเสื่อมของเซลล์ลูกตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก
- มีกากใยอาหารช่วยในการย่อยง่าย กรีนโอ๊คมีเส้นใยอาหารอยู่มากจึงช่วยย่อยอาหารได้ดี ช่วยกระตุ้นลำไส้ทำให้กากอาหารนุ่มลง แก้อาการท้องผูกได้ดี
- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กรีนโอ๊คมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งและช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
- แหล่งวิตามินเค กรีนโอ๊คอุดมไปด้วยวิตามินเคจึงช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี อีกทั้งยังช่วยชะลอความเสื่อมของเส้นประสาทในสมอง และช่วยรักษาโรคอัลไซเมอร์
คุณค่าทางโภชนาการของ ผักกรีนโอ๊ค 100 กรัม
ให้พลังงาน 55 กิโลแคลอรี
ใยอาหาร 2.1 กรัม
วิตามินเอ 116 I.U.
วิตามินซี 3.7 มิลลิกรัม
วิตามินเค 102.3 ไมโครกรัม
วิตามินบี1 0.057 มิลลิกรัม
วิตามินบี2 0.062 มิลลิกรัม
วิตามินบี5 0.15 มิลลิกรัม
วิตามินบี6 0.082 มิลลิกรัม
วิตามินบี9 73 มิลลิกรัม
แคลเซียม 35 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 33 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 238 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 1.24 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม
สังกะสี 0.2 มิลลิกรัม
อ้างอิงจาก www.aessensegrows.com
