เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเชีย (Chia seed) ธัญพืชเพื่อสุขภาพกลายเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพของหลายๆคน จัดเป็น Super food ในตอนนี้เลยทีเดียว แม้รูปร่างหน้าตาจะคล้ายๆเม็ดแมงลักเพราะสามารถพองตัวได้ แต่คุณค่าทางอาหารมากมายจนคุณพลาดไม่ได้แล้วล่ะ ลองมาดูไอเดีย เมนูเมล็ดเจีย ตัวช่วยในการลดน้ำหนักกันดีกว่า
พุดดิ้งเมล็ดเจียราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่ มีรสชาติหอมหวาน ผลไม้ลูกเล็กๆแต่อุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ราสเบอร์รี่ยังมีน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำจึงช่วยควบคุมน้ำหนักตัวได้ดี
พุดดิ้งเมล็ดเจียสตรอเบอรี่
ผลไม้สีแดงสดรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ช่วยดับกลิ่นปากและยังทำให้ฟันขาวขึ้นได้อีกด้วย สตรอเบอร์รี่ยังช่วยบำรุงสายตาเพราะมีฟลาโวนอยด์ และกรดฟีโนลิกส์ที่จะช่วยในการลดและชะลอการเกิดอนุมูลอิสระ
พุดดิ้งเมล็ดเจียบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีฤทธิ์สามารถลดระดับคลอเลสเตอรอลได้ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย จึงเหมาะที่จะเป็นอาหารเช้าให้กับคนที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูง
พุดดิ้งเมล็ดเจียกล้วย
ลองใส่กล้วยหอมลงไปในพุดดิ้งเมล็ดเจียก็จะช่วยแก้อาการท้องผูกเพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จึงช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ทั้งยังช่วยแก้อาการนอนไม่หลับเพราะมีกรดอะมิโนและทริปโตเฟนที่จะช่วยคลายเครียดและรู้สึกผ่อนคลายขึ้นจึงทำให้นอนหลับสบายตลอดคืน
พุดดิ้งเมล็ดเจียมะม่วง
มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และยังประกอบไปด้วยเส้นใยอาหารสูงจึงเหมาะกับคนที่มีปัญหาท้องผูกเรื้อรังควรรับประทานทุกเช้าเพื่อการขับถ่ายที่ดี
พุดดิ้งเมล็ดเจียกีวี
กีวีผลไม้เนื้อสีเขียว รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีโพแทสเซียมและแร่ธาตุที่ช่วยลดความดันโลหิต แล้วยังมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 3 เท่า ช่วยรักษาภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงจึงทำให้ไม่เป็นหวัดง่ายๆ
พุดดิ้งเมล็ดเจียแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลมีวิตามินซีและเส้ยใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ ที่มีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหารได้ และยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขับถ่ายจึงช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ แล้วยังช่วยดักจับคอเลสเตอรอลชนิดเลวไม่ให้ร่างกายดูดซึมเข้าไป
พุดดิ้งเมล็ดเจียเสาวรส
เสาวรสเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกันหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ใครที่รู้สึกว่าป่วยง่าย เป็นหวัดบ่อยๆ ควรทานเสาวรสเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง ในเมล็ดเสาวรสมีสารที่ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดี
พุดดิ้งเมล็ดเจียลูกฟิก
ลูกฟิก มีกลิ่นหอม รสชาติหวาน เนื้อนุ่มละเอียด ลูกฟิกจัดเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูงมาก สูงกว่าลูกพลับถึง 4 เท่า ช่วยในการกระตุ้นระบบขับถ่ายทำให้อุจจาระนิ่ม
พุดดิ้งเมล็ดเจียเชอร์รี่
เชอร์รี่ เป็นผลไม้แหล่งที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ วิตามิน แร่ธาตุ และมีสารที่จำเป็นต่อร่างกาย เชอร์รี่มีสารเมลาโทนินจึงช่วยให้นอนหลับสบายตลอดทั้งคืน
พุดดิ้งเมล็ดเจียโรยธัญพืช
เพียงโรยธัญพืชลงในพุดดิ้งเมล็ดเจียอย่าง อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย พีแคน วอลนัท นอกจากความอร่อยแล้วธัญพืชเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนสูง มีวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินอี และมีเส้นใยอาหารสูงจึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้
พุดดิ้งเมล็ดเจียทับทิม
ทับทิมมีสารที่ช่วยปรับฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน จึงช่วยบำรุงผิวพรรณกระจ่างใส ทับทิมยังมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่า กรดกลูตามิน และ กรดแอสบารากิน จึงช่วยทำให้สมองกระฉับกระเฉงขึ้น เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าเพื่อวันที่สดใส
พุดดิ้งเมล็ดเจียมะพร้าว
เพียงแค่ใส่น้ำนมมะพร้าวในเมล็ดเจียก็จะเพิ่มความหอมหวานมัน นมมะพร้าวมีกรดลอริกเป็นกรดไขมันดีช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ช่วยชะลอวัย ทำให้ผิวดูอ่อนวัย
พุดดิ้งเมล็ดเจียแคนตาลูป
แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ที่สำคัญมีวิตามินเอสูงจึงช่วยบำรุงสายตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็นตอนกลางคืนหรือในที่แสงสว่างน้อย ตามัว ตาฝ้าฟาง เหมาะกับคนที่ต้องใช้สายตาในการทำงานมากๆ
พุดดิ้งเมล็ดเจียลูกพลับ
ลูกพลับมีเส้นใยอาหารหรือกากอาหารจำนวนมาก จึงช่วยในการทำงานของระบบลำไส้ ลดอาการท้องผูก ยิ่งรับประทานคู่กับเมล็ดเจียก็จะยิ่งกระตุ้นระบบขับถ่ายเป็นอย่างดี
