ถ้าหากร่างกายมีปริมาณคอเลสเตอรอลมากเกินไปก็จะทำให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด จนนำไปสู่โรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองอุดตัน ดังนั้นจึงควรลดอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น ขนมหวาน อาหารทะเล ของทอด ของมัน ซึ่งมีพืชผักบางชนิดที่สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและไขมันอุดตันเส้นเลือด และนี่คือ 6 ผักพื้นบ้านและสมุนไพรที่จะช่วย ลดคอเลสเตอรอล ในร่างกายของคุณได้
1.ขมิ้นชัน
ขมิ้นชันสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ โดยสามารถควบคุมระดับ LDL ในเลือดหรือคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี อีกทั้งยังช่วยเพิ่มไขมันดีในเลือดได้อีกด้วย
2.หญ้าหวาน
หญ้าหวาน มีลักษณะคล้ายต้นกะเพราหรือแมงลัก เป็นสมุนไพรที่ให้ความหวานตามธรรมชาติ สามารถช่วยกำจัดไขมันในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง
3.กระเทียม
กระเทียมจะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งมีการพบว่ากระเทียมสามารถช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี และลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย LDL ลงไป เมื่อรับประทานเป็นประจำเพียง 1 เดือน จะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้อย่างเห็นผล
4.ขิง
ขิง สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ขิงมีฤทธิ์ร้อนจึงช่วยสลายไขมัน ลดระดับไขมันในเลือด และยังช่วยรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2
5.ผักกูด
ผักกูดเป็นพืชในตระกูลเฟิร์น สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดจึงทำให้ลดภาวะไขมันในเลือดสูง ลดความเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
6.กระเจี๊ยบเขียว
เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในกระเจี๊ยบเขียว จะช่วยลดการดูดซึมของไขมันและคอเลสเตอรอล โดยเมือกของกระเจี๊ยบเขียวจะไปจับกับน้ำดีจึงช่วยกำจัดไขมันออกไปจากร่างกายทำให้คอเลสเตอรอลลดลง
