ยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่น

สูตร ยากะโซบิ ยากิโซบะ ซีฟู๊ดจานยักษ์

ยากิโซบะ เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทผัด ซึ่งเส้นนั้นทำจากแป้งสาลีผสมไข่ไก่ ในภาษาญี่ปุ่นก็จะเรียกว่า ชูกาเม็ง คนส่วนมากจะนำมาผัดกับผักอย่างเช่น กระหล่ำปลี หอมใหญ่ หรือเเครอท ส่วนเนื้อสัตว์นั้น ตามแต่ความชอบของแต่ล่ะบุคคลเลย จะหมู กุ้ง หรือปลาหมึกนั้นก็ดีหมด แสำหรับจานนี้ที่เชฟเต็งหนึ่งจะมาทำเลี้ยงน้อง ๆ มีวัตถุดิบตามด้านล่างนี้

สูตร ยากะโซบิ ยากิโซบะ ซีฟู๊ดจานยักษ์

ไปเตรียมวัตถุดิบกันได้เลย…

 

วัตถุดิบ ยากะโซบิ ยากิโซบะ

วิธีทำ ยากะโซบิ ยากิโซบะ ซีฟู๊ด ฉบับของจานยักษ์

  1. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะพอประมาณเพื่อเจียวกระเทียม ไม่ต้องให้มันเหลืองมากนะเธอ เอาแค่พอสวยๆ
  2. ใส่เนื้อสัตว์ลงไป (กุ้ง หอย ปลาหมึก หมู) ตามแต่ความต้องการ
  3. ต่อด้วยผักเลยจ๊ะ
  4. พอได้ที่แล้ว ก็ตามด้วยเส้นยากิโซบะ
  5. หลังจากนั้นก็ปรุงรส เริ่มที่ซอสหอยนางลม ซอสปรุงรสของญี่ปุ่น เพิ่มหวานเล็กๆด้วยน้ำตาลและเหล้ามิริน
  6. นำขึ้นจากกระทะ โรยด้วยสาหร่ายและเสริฟ์พร้อมกับขิงดอง

แค่เห็นรูปกลิ่นอาหารก็ลอยมากระแทกจมูกน้อยๆแล้วค่ะ ลองไปทำตามดู ไม่ยากแต่ดีค่ะคุณ

ติดตามเมนูเด็ดอื่น ๆ ได้ที่ >> รายการทำอาหาร จานใหญ่ จานยักษ์  

WRITER

RELATED

มาไทยแล้ว! ‘SUSHIRO’ ซูชิสายพานชื่อดังที่สุดจากญี่ปุ่น สาขาแรกในไทย

มาไทยแล้ว! ‘SUSHIRO’ ซูชิสายพานชื่อดังที่สุดจากญี่ปุ่น สาขาแรกในไทย

สำหรับคออาหารญี่ปุ่นต้องฟินแน่นอน ‘SUSHIRO’ ซูชิสายพานชื่อดังที่สุดจากญี่ปุ่น ได้มาเปิดสาขาที่ไทยแล้ว

Tsuta (ซึตะ) ร้านราเมนระดับมิชลินสตาร์ เปิดสาขาแรกใหญ่ที่สุดในโลก ที่เซ็นทรัลเวิลด์

Tsuta (ซึตะ) ร้านราเมนระดับมิชลินสตาร์ เปิดสาขาแรกใหญ่ที่สุดในโลก ที่เซ็นทรัลเวิลด์

Tsuta ร้านราเมนระดับมิชลินสตาร์ เจ้าแรกของโลก มาเปิดให้บริการเต็มรูปแบบ Flagship Store สาขาแรกที่ใหญ่ที่สุดในโลก

กินข้าวในเรือนกระจกเปิดหลังคาได้ ต้องไป The Glass House Silver พัทยาเหนือ

กินข้าวในเรือนกระจกเปิดหลังคาได้ ต้องไป The Glass House Silver พัทยาเหนือ

วันนี้แวะมาชิลที่พัทยาที่ร้าน The Glass House Silver พัทยาเหนือ ซอยนาเกลือ 18 เป็นร้านอาหารริมหาด เสิร์ฟอาหารอร่อยทั้งไทย อิตาเลียน ซีฟู๊ด และญี่ปุ่นโดยปลาดิบสดๆ จากญี่ปุ่น ไฮไลท์ประจำวันอยู่ที่ช่วง…

ตะลุยบุฟเฟ่ต์เนื้อ ที่ Munich BBQ & Beer Warehouse

ตะลุยบุฟเฟ่ต์เนื้อ ที่ Munich BBQ & Beer Warehouse

วันนี้มาลุยร้านบุฟเฟ่ต์เนื้อใจกลางสุขุมวิท 26 Munich BBQ & Beer Warehouse ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเนื้อให้เลือกเยอะมาก ทั้งเนื้อใบพาย เนื้อหนอก ลิ้น หมูคูโรบูตะ สันคอ เบคอน เนื้อแกะ…

สูตร มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ เมนูพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น

สูตร มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ เมนูพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น

เมนูโบราณของชาวญี่ปุ่น มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ อาจะเป็นมเนูที่ใหม่สำหรับคนไทย แต่เมนูนี้เป็นเมนูโบร่ำโบราณของชาวญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นอาจจะเฉยๆ กับเมนูนี้ แต่คนไทยที่ชื่นชอบความเป็นญี่ปุ่นนั้นเป็นความตื่นเต้นอย่างหนึ่ง ที่สัมผัสความเป็นเมนูเก่าแก่ของญี่ปุ่น เมนูนี้ทำได้ไม่ยาก วัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมแล้วไปทำกันเลย สูตร มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ เมนูพื้นบ้านของชาวญี่ปุ่น ส่วนผสม มะเขือม่วง…

7 อาหารญี่ปุ่น ที่ทำให้อายุยืน สุขภาพดี แถมช่วยชะลอความแก่

7 อาหารญี่ปุ่น ที่ทำให้อายุยืน สุขภาพดี แถมช่วยชะลอความแก่

คนชาวโอกินาวามีอายุยืนกว่า 100 ปี มากที่สุดในโลก จึงทำให้หลายคนสงสัยว่าทำไมชาวญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนยาว ซึ่งปัจจัยพื้นฐานก็คือการรับประทานอาหารที่ดี มีกากใยสูง แคลอรี่ต่ำ และนี่คือ อาหารญี่ปุ่น ที่เราคนรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดี ถั่วเหลือง คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน ถั่วเหลืองหมัก เต้าหู้…