กินข้าวกัน วิธีทำ ไก่อบซอสพริก สูตรอาหาร ไก่อบซอสพริก

สูตร ไก่อบซอสพริก ซอสเหนียวข้นซึมเข้าเนื้อ

เมนูเจริญอาหารอีกเมนูคือ ไก่อบซอสพริก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟินแล้วค่ะ หากมีเวลาก็ตุ๋นทิ้งไว้ให้เปื่อยก็ได้ หรืออยากทำแล้วกินเลยก็ลองทำตามสูตรและวิธีทำตามนี้ได้เลยค่ะ

สูตร ไก่อบซอสพริก ซอสเหนียวข้นซึมเข้าเนื้อ

 

ส่วนที่ 1 เตรียมหมักไก่

  • สะโพกไก่ 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 10 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 2 เครื่องปรุงไก่อบซอสพริก

  • ขิงฝาน 20 กรัม
  • ซอสพริก 200 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
  • หอมใหญ่สับ 60 กรัม
  • น้ำซุป 400 มิลลิลิตร

วิธีทำ ไก่อบซอสพริก

1. หมักสะโพกไก่ด้วยกระเทียมสับ รากผักชี พริกไทยป่น และซีอิ๊วขาว จากนั้นก็ขยำให้เข้ากัน

2. นำสะโพกไก่ลงไปทอดในหม้อ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดจนไก่พอสุก เสร็จแล้วก็นำไก่ขึ้นมาพักไว้

3. ใส่ขิงลงไปในหม้อที่ทอดไก่ ใส่ซอสพริก ซอสหอยนางรม เกลือป่น เหล้าจีน และน้ำตาลทราย จากนั้นก็คนให้เข้ากัน

4. ใส่หอมใหญ่สับ ตามด้วยสะโพกไก่ที่เราทอดไว้ล้ว เทน้ำซุป ตั้งไว้จนซอสซึมเข้าเนื้อสะโพก เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

WRITER

RELATED

สูตร ยำปลากระป๋อง เมนูแซ่บๆ ชุบชีวิตยามยาก

สูตร ยำปลากระป๋อง เมนูแซ่บๆ ชุบชีวิตยามยาก

สูตร ยำปลากระป๋อง อีกหนึ่งเมนูช่วยชีวิตช่วงสิ้นเดือน มีทั้งความแซ่บความอร่อย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

สูตร ไข่พะโล้ อาหารธรรมเนียมประจำบ้าน

สูตร ไข่พะโล้ อาหารธรรมเนียมประจำบ้าน

ไข่พะโล้ อาหารธรรมเนียมประจำบ้าน ยิ่งทำไว้นานยิ่งอร่อย เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ

สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน รสชาติจัดจ้าน

สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน รสชาติจัดจ้าน

จัดว่าเด็ด!! กุ้งแช่น้ำปลา เมนูนี้ทำง่ายอยู่เหมือนกัน แต่ถ้าจะให้อร่อยเด็ดต้องเลือกใช้กุ้งแชบ๊วยสดๆ

สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน อร่อยฉ่ำๆ กับกุ้งแห้งตัวโต แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว!!

สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน อร่อยฉ่ำๆ กับกุ้งแห้งตัวโต แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว!!

สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน เนื้อเหนียวข้น ใส่กุ้งแห้งที่ทอดหอมๆ พร้อมพริกขี้หนู และหอมแดง จิ้มมะม่วงฝานบาง ๆ เป็นอะไรที่ฟินมาก ไปดูวิธีทำกันเลย

บอกต่อสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด

บอกต่อสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด

แจกสูตร ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะกินกับข้าวสวย ข้าวมันร้อนๆ ก็เลิศไม่แพ้กัน

สูตร แกงอ่อมเนื้อ เผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน

สูตร แกงอ่อมเนื้อ เผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน

หอมผักชีลาวมาแต่ไกล เผยเคล็ดลับ แกงอ่อมเนื้อ รสชาติเผ็ดๆ เค็มๆ ตามสไตล์อาหารอีสาน

สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์

สูตร ต้มเล้งแซ่บ เมนูกินเล่นแต่แซ่บเวอร์

เผยสูตร ต้มเล้งแซ่บ น้ำซุปที่มีความหวานหอมของกระดูกและความหวานจากผักต่างๆ ยิ่งต้มนานเท่าไหร่ จะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น!!

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

สูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

แจกสูตร ขนมจีนน้ำเงี้ยวซี่โครงหมู เสิร์ฟกับเส้นขนมจีนและผักต่าง ๆ โรยหน้าด้วยแคบหมู บอกเลยว่า ลำขนาด!!

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

เมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ความเอร็ดอร่อยอยู่ตรงที่รสชาติมันๆ ของไข่แดงเค็มที่เคลือบไปทั่วเนื้อปลาหมึก