SN Bar & Kitchen กินกับพีท ร้านอาหารเอกมัย ร้านอาหารใต้ อาหารใต้ เอกมัย

อาหารปักษ์ใต้ สไตล์ออริจินัล SN Bar & Kitchen เอกมัย

คัดลอก URL แล้ว

ปกติเวลาไปกินอาหารใต้รสจัดจ้าน ก็จะนึกถึงร้านข้าวแกงใช่มั้ยฮะ แต่ร้านนี้แปลกไม่เหมือนใคร เพราะเป็นร้านอาหารปักษ์ใต้กึ่งบาร์ ชื่อร้านว่า SN Bar & Kitchen อยู่ตรงเวิ้งโบราณ เอกมัย ซ.10 เดินทางง่ายมาก ๆ เมื่อเดินเข้ามาในร้านจะรู้สึกอบอุ่น ร้านตกแต่งเป็นโทนส้ม ตกแต่งด้วยเปลือกหอย ได้อารมณ์นั่งอยู่ชายทะเล ใช้ผ้าปาเต๊ะ ผ้าปูโต๊ะดูสวยงามเลยทีเดียว

อาหารปักษ์ใต้ สไตล์ออริจินัล SN Bar & Kitchen เอกมัย

ส่วนอาหารที่นี่ก็เด็ดมาก เป็นอาหารปักษ์ใต้รสชาติสไตล์พังงา หรอยจังฮู้แบบคนใต้แท้ๆ สูตรอาหารนี่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นคุณยายเจ้าของร้านเลยทีเดียว ไม่ใช่แค่สูตร วัตถุดิบก็ส่งตรงจากพังงาจ้า ทั้งเครื่องแกง กะปิ ผักพื้นบ้านต่างๆ รับรองได้ว่าเด็ดแน่นอน

พูดให้ฟังอย่างเดียวเค้าคงกลัวเราจะไม่เชื่อ เลยส่งอาหารมาให้ลองแบบรัว ๆ เริ่มที่ทีเด็ดอาหารใต้ แกงเผ็ดปูใบชะพลู (450 บาท) แกงเผ็ดรสเข้มข้น ใช้กะทิคั้นสดรสชาติหอมมัน ตักกี่คำก็เจอเนื้อปูก้อน เสิร์ฟพร้อมขนมจีน ไข่ต้ม ผักสดหลายชนิด จานเดียวไม่พอแน่นอน

เมนูเด็ดอีกจาน แกงไตปลา (200 บาท) ใช้ไตปลาแห้งหอม ๆ บวกปลาทูย่าง พร้อมผักพื้นบ้านหลากชนิดทั้งมะเขือเปราะ มะเขือพวง ฟักทอง และหน่อไม้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินเลย

เบรกความเผ็ดกันด้วย ต้มกะทิใบเหรียงกุ้งสด (240 บาท) แกงกะทิรสหวานอ่อนๆ ใส่หอมแดง ชะอม สะตอ และใบเหลียง ปรุงรสด้วยกะปิ นัวสุดๆ

เมนูกินเพลิน หมูคั่วเกลือ (180 บาท) จับหมูสามชั้นมาคลุกเกลือทอดกรอบ ๆ รสชาติเค็มนิดเข้าเนื้อกำลังดี จิ้มซอสสูตรของทางร้าน เปรี้ยว เค็ม หวาน เข้ากัน

เมนูนี้ก็ดีนะ ปลาอินทรีย์ราดซอสแกงส้ม (350 บาท) ปลาอินทรีย์ชิ้นโตทอดเกรียมนิดๆ ปลาสดหวานไม่คาว ราดซอสแกงส้มครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด ได้อารมณ์แกงส้มแห้ง อร่อยยย เติมข้าวสองจานก็ไม่พอ แหะ ๆ

ใครแฟนอาหารใต้ไม่อยากให้พลาดร้านนี้กันนะ เพราะบรรยากาศดี อาหารอร่อย ราคาคุ้มค่า แถมเดินทางสบาย ต้องไปลองจ้า…

ร้าน SN Bar & Kitchen เวิ้งโบราณ เอกมัย ซ.10
เวลาเปิด – ปิด ทุกวัน 11.00-02.00 น.
ติดต่อ โทร. 02-0208721

แผนที่ร้าน SN Bar & Kitchen


แท็ก: TRAVEL , , , , , ,
WRITER

RELATED

วิธีทำ “ตูปะซูตง” หรือ “หมึกต้มหวาน” อาหารพื้นเมืองภาคใต้

วิธีทำ “ตูปะซูตง” หรือ “หมึกต้มหวาน” อาหารพื้นเมืองภาคใต้

แจกสูตร ตูปะซูตง หรือ หมึกต้มหวาน เมนูพื้นเมืองภาคใต้ที่ค่อนข้างหาทานได้ค่อนข้างยาก

10 เมนู “อาหารใต้” รสเด็ด หรอยจังฮู้!

10 เมนู “อาหารใต้” รสเด็ด หรอยจังฮู้!

รวบรวมเมนูเด็ด อาหารใต้ มาเรียกน้ำย่อย และถ้าใครอยากทานมีลายแทงร้านแนะนำให้ด้วย

เปิดภาพอาหารใต้ ติดดาวมิชลินสตาร์ อยากกินต้องจองล่วงหน้า

เปิดภาพอาหารใต้ ติดดาวมิชลินสตาร์ อยากกินต้องจองล่วงหน้า

เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ และ เชฟยอด-ยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ สองเพื่อนชี้เชฟแนวหน้าของไทย ได้จับมือกันเปิดร้าน “ศรณ์” ร้านอาหารปักษ์ใต้ไทยขนาดแท้ ที่นำเสนอความหลากหลายทางชีวภาพ และความร่ำรวยทางวัฒนธรรม ผ่านอาหารใต้รสจัดจ้าน จนสามารถคว้า “2 ดาว…

ตะลุยบุฟเฟ่ต์เนื้อ ที่ Munich BBQ & Beer Warehouse

ตะลุยบุฟเฟ่ต์เนื้อ ที่ Munich BBQ & Beer Warehouse

วันนี้มาลุยร้านบุฟเฟ่ต์เนื้อใจกลางสุขุมวิท 26 Munich BBQ & Beer Warehouse ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเนื้อให้เลือกเยอะมาก ทั้งเนื้อใบพาย เนื้อหนอก ลิ้น หมูคูโรบูตะ สันคอ เบคอน เนื้อแกะ…

สูตร น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ ยิ่งขยำยิ่งอร่อย

สูตร น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ ยิ่งขยำยิ่งอร่อย

น้ำชุบโจร หรือ น้ำชุบหยำ เป็นการทำน้ำพริกแบบขยำ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกจากทางภาคใต้ โดยทั่วไปแล้วการทำน้ำพริกต้องใช้ครกตำให้พริกละเอียด แต่น้ำพริกเมนูนี้ใช้วิธีขยำหรือคลุกแทนการตำ เป็นวิธีทำน้ำพริกจากโจรที่ต้องหลบซ่อนตัว ต้องรีบๆ ทำ และต้องทำอย่างเบามือ ไม่ให้เสียงดัง โดยใช้มือขยำเอาตามมีตามเกิด จึงเป็นที่มาของชื่อ น้ำชุบโจร…

สูตร แกงขี้เหล็ก เมนูเด็ดประจำข้าวแกงปักษ์ใต้

สูตร แกงขี้เหล็ก เมนูเด็ดประจำข้าวแกงปักษ์ใต้

แกงใต้อย่าง แกงขี้เหล็ก จะเลือกใส่เนื้อสัตว์อะไรลงไปก็ได้ แต่ความสำคัญจะอยู่ที่ใบขี้เหล็ก มีรสชาติขมๆ ต้องนำไปต้มแล้วกรองเอาน้ำทิ้งหนึ่งรอบ แล้วนำมาแกงกับกะทิและพริกแกงเหลือง ทำให้รสชาติเผ็ดและกลมกล่อม นอกจากความอร่อยแล้วประโยชน์ของใบขี้เหล็กนั้นมีมาก สรรพคุณของใบขี้เหล็กช่วยให้หลับสบาย คลายเครียดและคลายความเหนื่อยล้า ช่วยต้านหวัดและสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย สูตร แกงขี้เหล็ก เมนูเด็ดประจำข้าวแกงปักษ์ใต้ ส่วนผสม…

สูตร สะตอผัดกุ้งแม่น้ำย่าง ลูกตอกรอบหวานกับกุ้งแม่น้ำเนื้อเด้ง

สูตร สะตอผัดกุ้งแม่น้ำย่าง ลูกตอกรอบหวานกับกุ้งแม่น้ำเนื้อเด้ง

สะตอของคนปักษ์ใต้จะเรียกลูกตอ กินแล้วมีกลิ่นเหม็นเขียว แก้ง่ายๆ ให้กินมะเขือเปราะตาม สะตอมีมากช่วงมิถุนายน ไปถึงเดือนสิงหาคม สะตอข้าวฝักจะเล็กและงอมีเนื้อกรอบหวาน เหมาะมากกับการมาทำ สะตอผัดกุ้ง พลิกแพลงโดยใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ หัวมันๆ กินคู่กับสะตอจะอร่อยมายิ่งขึ้น สูตร สะตอผัดกุ้งแม่น้ำย่าง ลูกตอกรอบหวานกับกุ้งแม่น้ำเนื้อเด้ง…