กินข้าวกัน ต้มข่า ต้มข่าทะเล ต้มข่าทะเลหม้อไฟ ต้มยำ สูตรอาหาร หม้อไฟ

ดุเดือดสู้อากาศ! สูตร ต้มข่าทะเล ร้อนยังกับไฟเออร์

คัดลอก URL แล้ว

ถึงอากาศจะร้อน แต่เราก็ต้องการกินของที่ร้อนเช่นกัน อย่าง ต้มข่าทะเล เสิร์ฟพร้อมหม้อไฟ สามารถทำกินได้ทุกๆ วัน ช่วงนี้ใกล้จะเข้าวันสงกรานต์แล้ว บ้านไหนปาร์ตี้กันแบบจริงจัง ก็เอาไปทำใส่หม้อไฟได้ จุดไฟแล้วกินกันได้ยาวๆ

ดุเดือดสู้อากาศ! สูตร ต้มข่าทะเล ร้อนยังกับไฟเออร์

ส่วนผสม

  • หัวกะทิแท้ 100%
  • ข่า (หั่นแว่น) 40 กรัม
  • ตะไคร้ 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 15 กรัม
  • กุ้งแม่น้ำ 200 กรัม
  • หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 100 กรัม
  • ปลาหมึก 100 กรัม
  • พริก 30 กรัม
  • พริกแห้ง 30 กรัม
  • เห็ดฟาง 20 กรัม
  • เห็ดนางฟ้า 20 กรัม
  • เห็ดหูหนู 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
  • น้ำปลา 40 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
  • ผักชี 20 กรัม
  • น้ำมะนาว 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ ต้มข่าทะเลหม้อไฟ 

1. เทกะทิลงไป คนให้กะทิพอแตกมัน จากนั้นก็ใส่เครื่องต้มยำลงไป ตามด้วยของทะเลตามต้องการ

2. ใส่พริกสดและพริกแห้งลงไป ตามด้วยเห็ดสามอย่าง และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา

3. ต้มต่อให้น้ำกะทิเดือดแตกมัน และจนเครื่องทะเลสุก จากนั้นก็ใส่ผักชีฝรั่งและผักชี แล้วปิดไฟ บีบน้ำมะนาวลงไปเป็นอันดับสุดท้าย (เคล็ดลับที่ทำให้มะนาวไม่ขม โดยการที่ไม่ให้น้ำมะนาวโดนความร้อนโดยตรง จึงต้องปิดไฟก่อน หรือจะบีบมะนาวลงใส่ถ้วยก่อนที่จะตักเสิร์ฟก็ได้)

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน


แท็ก: TRAVEL , , , , , , ,
WRITER

RELATED

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

สูตร ตำหอยแครง เมนูสุดแซ่บที่ต้องลอง

ปกติเคยกินแต่ส้มตำมาลองเมนูตำหอยแครงกันดูบ้าง แม้จะไม่มีเส้นมะละกอแต่ก็อร่อยแซ่บเหมือนกัน..

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

5 เมนูอาหารจานเดียว สูตรอร่อยทำตามไม่ยาก

ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวสูตรอร่อยๆ สำหรับทำกินเองที่บ้านเผื่อไว้เป็นไอเดียเข้าครัว..

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

สูตร ซุปไก่ฉีก ไมโครเวฟ อร่อยได้เพียงไม่กี่นาที

ขอนำเสนอเมนูแสนง่ายอย่างซุปไก่ฉีกเพียงแค่มีไมโครเวฟก็สามารถอิ่มอร่อยได้เพียงไม่กี่นาที..

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

สูตร แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยกลมกล่อม

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม..

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

5 เมนูย่าง สูตรอร่อยหลากหลายเมนู ทำเองง่ายๆ

รวมสูตรอาหารเมนูย่างต่างๆ หลากหลายเมนู สามารถทำกินเองได้ไปดูกันเลยว่า..

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

5 เมนูอาหารทำง่ายๆ อิ่มอร่อยในเวลาเร่งรีบ

รวมสูตรอาหารทำง่ายมากด้วยเวลาจำกัดเร่งรีบแถมอิ่มอร่อย วัตถุดิบน้อยและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก..

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

7 เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรอร่อยในราคาประหยัด วัตถุดิบน้อย

ขอนำเสนอเมนูอาหารทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและยังราคาประหยัดไปอีก ไม่ต้องรอให้ถึงกลางเดือนหรือสิ้นเดือนเราก็สามารถประหยัดได้ทุกวัน..

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

สูตร ตำป่า เมนูแซ่บรสจัดจ้าน

ตำป่า เมนูสุดแซ่บรสจัดจ้านเหมือนส้มตำปูปลาร้า นอกจากนี้ตำป่าก็ยังสามารถใส่ผักได้หลายชนิด..

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูอร่อย หวานๆ เปรี้ยวๆ

ยำมะม่วงสุกกุ้งสด เมนูยำผลไม้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วใส่กุ้งลวกลงไปด้วย..

X